데니안 진튀양난, 뭐로 만들었기에… '혈관 건강에 毒'

데니안의 진튀양난이 인터넷상에서 화제다.

진튀양난은 어제(20일) KBS '해피투게더3' 야간매점 코너에서 가수 데니안이 소개한 야식메뉴다. 진미채(오징어채)에 튀김 가루를 입혀 튀긴 요리다. 진미채를 먼저 물에 불려 부드럽게 만든 후 튀김가루 묻히면 완성된다. 양념이 이미 되어있는 고추장 진미채는 튀김가루를 바로 붇혀 튀기면 끝이다.

데니안의 진튀양난을 먹어본 출연자들은 모두다 '맛있다'며 감탄을 자아냈고, 결국 야간매점의 제 72호 야간메뉴로 등록됐다.

진튀양난은 손쉽게 만들 수 있어 먹기 편리할 뿐 아니라 영양에도 좋다. 진튀양난의 주재료인 오징어에는 콜레스테롤 흡수를 억제하는 타우린이 들어있어 성인병 예방에 도움을 주기 때문. 또 몸속 해독작용을 도와 숙취해소에 효과가 있어 안주로도 제격이다. 오징어 속 EPA와 DHA 등 불포화지방산은 뇌기능을 증진시켜 치매를 예방하는 효능도 있다.

하지만 기름이 많은 튀김 요리이기 때문에 혈관이 안 좋은 사람들은 피하는 게 좋다. 기름진 음식은 협심증이나 심근경색이 악화될 수 있다.