피시앤드칩스란 생선튀김에 감자튀김을 곁들인 영국 음식이다. 피시 앤 칩스는 대구를 사용해 만든다. 짭짤한 튀김요리이기 때문에 맥주 안주로 많은 사람들에게 사랑받고 있지만 사실 튀김과 맥주는 맛의 측면에서는 최상의 궁합일지 모르지만 건강 측면에서는 최악의 요리 궁합이다.
피시앤 칩스, 프라이드치킨 같은 튀김류는 맥주와 궁합이 좋지 않다. 알코올의 분해를 방해하고 지방간의 원인이 되기 때문이다. 또, 조미 땅콩이나 크래커처럼 짠 안주는 갈증을 유발해 술을 더 마시게 할 뿐 아니라 체내 염분양이 늘어나 수분 섭취가 늘어나게 돼 부종이 생기기도 하니 피하는 것이 좋다.
맥주 안주로 좋은 것은 간간한 육포나 생선포, 비타민이 듬뿍든 신선한 과일과 채소가 적당하다. 육포는 고단백이라 알코올 흡수를 지연시키며, 칼로리도 그리 높지 않다. 오징어는 몸에 좋은 콜레스테롤이많으며, 간 해독 성분인 타우린이 많아 맥주 안주로 적당하다.
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