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음식 30초 이상 씹으면 먹는 양 줄어든다

[13/01/02 09:35]

비만의 주범인 과식을 피하기 위해서는 포만감을 느껴 덜 먹는 방법이 효과적이다. 식사 때 음식을 한 입에 30초씩 씹으면 이후 먹는 양이 줄어든다는 연구결과가 영국에서 나왔다. 29일 영국 데일리 메일 보도에 따..
식중독, 어른보다 어린이가 더 잘 걸려

[13/01/01 11:52]

어른보다 어린이가 식중독에 더 잘 걸리는 것으로 나타났다. 최근 소아감염병저널에 발표된 연구에 따르면 5세 미만 어린이는 어른에 비해 식품으로 인한 장내 균으로 식중독에 더 자주 걸렸다. 연구진은 1996년 이후..
식품 영양성분표 읽는 사람이 대사증후군 위험 낮아

[12/12/31 10:31]

식품 구매 시 포장지에 붙은 영양성분 표기를 챙겨 읽는 사람은 대사증후군의 위험이 더 낮은 것으로 조사됐다. 대사증후군이란 복부비만·혈당상승·혈압상승·HDL(좋은 콜레스테롤) 저하·중성지방 상승 등 다섯 가..
국민 10명 중 7명 여전히 짜게 먹어…

[12/12/31 10:30]

짠 음식을 과잉섭취하면 고혈압‧심혈관계 질환‧신장 질환 등을 유발 등을 유발한다. 그런데 우리나라 국민 10명 7명은 음식을 짜게 먹는 것으로 나타났다. 식품의약품안전청은 만 18세 이상 3223명을 대상..
겨울 별미 매생이, 여성에게 특히 좋아…

[12/12/31 09:15]

찬바람이 불면 짙은 푸른빛으로 입맛을 자극하는 해조류가 있다. 바로 매생이다. 보통 12월 중순쯤 채취가 시작되는데 올해는 태풍 피해와 작황부진으로 전년보다 10일 가량 늦어졌다. 매생이는 지방과 칼로리가 낮고..
식탁 건강 업그레이드시켜 주는 스마트한 식재료 3가지

[12/12/28 10:03]

주부의 새해 건강 계획표에서 가족의 건강 식단 챙기기를 빼놓을 수는 없다. 주부가 건강한 식재료를 활용해 요리하면 가족에게 맛과 건강을 모두 선물할 수 있다. 현명한 주부를 사로잡는 건강 식재료 3가지를 주목..
유전자변형농산물, 우리나라에는 없죠?

[12/12/28 09:06]

최근 유전자변형농산물(GMO)의 일부 품종이 생명체에 유해하다는 연구 결과가 보도되면서 논란이 일고 있다. GMO는 인공적으로 유전자를 분리 또는 재조합해 의도한 특성을 갖게 한 것이다. GMO를 원료로 제조·가공..
치즈가 심장질환 줄인다

[12/12/27 08:51]

‘프렌치 패러독스’에는 와인 뿐 아니라 치즈도 중요한 작용을 하는 것으로 나타났다. 프렌치 패러독스는 프랑스인들이 다른 나라 사람들보다 버터, 고기 등 지방을 많이 먹는데도 다른 나라 사람들에 비해 심장질환..
계란노른자의 재발견, 중성지방 감소‧시력감퇴 예..

[12/12/27 08:50]

콜레스테롤 함량이 높다는 이유로 다이어트를 하는 사람들 중 계란 노른자를 일부러 피하는 사람들이 있다. 하지만 노른자를 포함한 계란 섭취가 혈중 콜레스테롤 중 좋은 콜레스테롤로 분류되는 고밀도지단백(HDL)을..
겨울방학 우리 아이 건강 간식은?

[12/12/27 08:50]

성장기 어린이는 균형 잡힌 식단으로 영양을 보충하는 것이 중요하다. 학기 중에는 영양사가 만든 급식 식단을 통해 식생활 균형을 맞추지만, 방학 중에는 부모가 일일이 챙기지 않으면 자칫 영양이 불균형해질 수 있..

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