당신의 건강가이드 헬스조선

전체보기 >

발효식품 많이 먹으면 안 되는 사람[08/01/02 09:35]: 한국인의 필수식품 배추김치, 된장, 간장을 다량섭취하는 것이 특히 위험한 사람이 있다. 식품의약품안전청은 일부 항우울제나 결핵약을 복용 중인 환자는 ‘티라민’ 성분이 들어있는 음식을 먹을 때 조심해야 한다..

'꿀'이 약?[07/12/24 17:46]: 미국 펜실베니아주립대 의대는 어린이 기침약 기침억제성분인 ‘덱스트로메토판’보다 소량의 꿀이 기침 증상과 빈도를 완화하는 데 더 효과적이라는 연구결과를 최근 내 놓았다. 감기 기운이 있으면 꿀물을 타 먹이..

천일염 속 중금속, 걱정하지 마세요 [07/12/18 16:33]: 천일염의 중금속 걱정은 없을까? 바닷물에 든 중금속은 비소, 납, 카드뮴, 수은 등이 대표적이다. 국내산 천일염을 분석하면 카드뮴과 수은은 거의 검출되지 않거나, 검출되더라도 극히 미량이다. 비소도 약간 검출..

천일염도 소금일뿐… 소금 섭취량 확 줄여라 [07/12/18 16:31]: 천일염이 몸에 좋다는 소문이 나면서 음식 조리뿐 아니라 심지어 소금을 물에 타서 마시거나 피부에 바르는 사람들까지 있다. 한국인의 하루 소금 섭취량(13~15g)은 세계보건기구(WHO)의 권고 기준(5g 이하)을 2.6~3..

가짜 녹용 ‘꼼짝마’ [07/12/18 16:29]: 식품의약품안전청은 녹용 제품에 가짜 순록 뿔이 들어있는지를 검출할 수 있는 유전자 기법을 이용한 ‘순록 뿔 검출법(Real-time PCR법)’을 개발해 특허출원 했다. 이 검사법은 녹용, 순록 뿔의 각각 특이한 유전자..

프랑스·미국·일본 소금 인기라는데… 천일염이 정말 좋..[07/12/18 16:26]: 서울 서초동 이신영(45)씨는 백화점이나 할인매장을 갈 때 미리 소금을 챙겨간다. 생선 코너에서 간을 할 때 쓰는 소금을 믿을 수 없어서다. 생선을 고른 뒤 직원에게 가져간 소금을 건네주고, 그것으로 간을 해달라..

岩鹽은 99%가 나트륨… 미네랄 없어 정제염과 비슷 [07/12/18 16:13]: 소금은 ▲정제염 ▲암염(岩鹽) ▲재제염(再製鹽) ▲태움·용융염(태우고 녹인 소금) ▲가공염 ▲천일염 등으로 구별한다. 정제염 제조법은 일본에서 처음 개발됐다. 바닷물을 이온 교환 수지를 통과시키는 방법 등으..

명품 소금 ‘게랑드’ 맛의 비밀은 흙 위에서 만드는 ‘..[07/12/18 16:07]: 세계적인 천일염 생산국은 프랑스, 포르투갈, 호주, 멕시코, 일본 등이다. 국내에 가장 많이 알려진 것은 프랑스 게랑드(Guerande) 소금. 국내에서 ‘트레저 셀 그리스(Le Tresor Sel Gris)’나 ‘셀 마린 드 게랑드..

주요 술과 안주의 칼로리! 여기 다 모였네[07/12/18 10:00]: # 주요 술의 칼로리 비교 (1잔 기준) 아이템 kcal 아이템 kcal 아이템 kc..

따끈한 군고구마, 몸에도 좋아[07/12/17 18:31]: 찬바람이 싸늘하게 불어오면 달짝지근하고 따뜻한 군고구마가 생각난다. 군고구마는 감자보다 몸에 좋은 성분이 많다. 군고구마에 다량 함유된 항산화 성분은 암을 예방해준다. 또한 군고구마는 탄수화물이 풍부한 ..

이전 << 1071 · 1072 · 1073 · 1074 · 1075 · 1076 · 1077 · 1078 · 1079 · 1080 >> 다음[1076/0]