당신의 건강가이드 헬스조선

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왜 검은색 음식인가[04/04/06 10:15]: 검은 콩 우유, 검은 깨 우유, 깜두, 까만 콩두, 까만 쌀 …. 식품에 ‘블랙(Black) 붐’이 불고 있다. 왜 까만 음식인가. 한의학에서는 검은색 식품이 신장 기운을 복돋우는 효과가 있다고 보고 있다. 신장은 소변을..

색깔 좋은 과일·야채, 건강에도 "OK"[04/04/06 10:14]: ‘웰빙’ 열풍을 타고 야채와 과일이 ‘건강 먹을거리’로 급부상하고 있는 분위기에 색이 선명하고 화려할수록 건강에 더욱 이롭다는 야채·과일 ‘색깔론’이 등장했다. 미국 미주리대 마릴린 내니 박사팀..

'청국장 전도사' 김한복 교수[04/03/30 10:30]: ▲ 김한복 교수호서대 생물정보학과 김한복(46·사진) 교수는 ‘청국장 전도사’다. 2001년 1월 ‘청국장닷컴’을 개설한 뒤 4년째 ‘청국장 먹기 운동’을 벌이고 있으며, 청국장 강연이라면 어디든 마다하..

■청국장의 생리활성물질[04/03/30 10:29]: ●프로테아제=단백질 분해 효소로 피떡이라 부르는 혈전을 녹인다. ●멜라노이딘(갈변물질)=인슐린 분비를 원활하게 하며, 항산화 효과도 있다. 청국장의 갈변물질은 콩보다 약 8배 많다. ●고분자핵산=면역..

"生청국장 먹고 건강 챙기세요"[04/03/30 10:26]: 지난 29일 저녁. 서울 반포의 한 된장·청국장 전문점에 20~60대 남녀 10여명이 모였다. 서로 처음 보는 듯한 이들은 쭈뼛쭈뼛 인사하며 악수를 건네더니 이내 식탁에 마주 앉았다. “지금껏 사서 먹다 처음 만들어..

[전문의 광장] 커피와 건강[04/03/30 10:14]: 아침에 눈을 떠서 한잔, 출근 후 아침 인사와 함께 한잔, 회의 시간에 한잔, 점심도 먹었으니 한잔, 나른한 오후 잠 깨려 또 한잔, 저녁 회식 후 느끼한 속을 달래기 위해 또 한잔…. 커피 한잔. 그야말로 우리나..

“밥·김치 중심 한국 밥상이 성인병 낮춘다”[04/03/09 11:09]: 밥과 김치를 주식으로 하는 전통적인 한국 식사가 비만과 심장병 등 각종 만성질환 예방에 효과적인 것으로 조사됐다. 대한의사협회 산하 의료정책연구소는 지난 4개월간 국내 의학자와 영양학자 등이 공동으로 참여..

이런 질환엔 이런 음식 조심하세요[04/02/24 10:38]: 당뇨병과 고혈압으로 치료를 받고 있던 주부 한모(44)씨는 지난해 말 갑자기 숨이 차는 증상으로 한 대학병원 응급실에 실려왔다. 심박동이 갑자기 불규칙하게 되는 심장 부정맥 증세였다. 특별한 이유 없이 심장부정..

약이 되는 음식, 독이 되는 음식[04/01/29 19:51]: 추위가 기승을 부리는 한겨울. 어느 때보다 건강에 신경써야 한다. 질병을 앓고 있는 사람이라면 더 그렇다. 음식으로 건강을 챙기자. 각 질병에 따른 좋은 음식, 피해야 할 요리를 소개한다. 소화성 궤양..

겨울에 먹으면 보약 되는 음식[03/12/30 16:24]: 옛 한의서 "영추"에 보면 ‘여름에 옷을 두껍게 입으면 주리(피부의 결)가 열리므로 땀이 나온다. 날씨가 추우면 주리가 닫혀 기의 흐름이 원활하지 못하므로 수액이 방광으로 흘러가 소변과 기로 변한다’고..

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