당신의 건강가이드 헬스조선

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세계 3대 진미 트러플·푸아그라·캐비아, 왜 먹나 봤더..[14/03/20 10:37]: 세계 3대 진미가 화제다. 트러플(송로버섯)·푸아그라·캐비아가 한 온라인 게시판에서 세계 3대 진미로 꼽혔으며 세 가지 음식 모두 구하기 어렵고 가격이 비싸 고급요리에만 등장한다고 알려져있다. 트러플의 프랑..

울금 부작용, 많이 먹으면 설사 유발… 정말?[14/03/20 10:27]: 생강과의 식물로 맛이 맵고 쓴 울금(鬱金)에 대한 네티즌들의 관심이 급증했다. 울금은 강황으로도 잘 알려져 있으며 인도 카레의 원료로 유명하다. 서늘한 성질을 가지고 있고 황달이나 담석증 담낭염 등을 치료하는..

햄 활용 요리, 딸기랑 같이 먹으면 '이런' 효과..[14/03/20 10:06]: 햄을 활용한 요리에는 무엇이 있을까? 햄은 볶음밥부터 찌개·전골·제과·제빵까지 거의 모든 음식에 식재료로 사용할 수 있다. 하지만 햄 활용 요리는 다른 음식에 비해 열량이 높은 편이라 많이 먹으면 비만이나 ..

커피, 집에서 내려 드세요? '6가지 원칙' 지켜야..[14/03/20 07:30]: 최근 몇 년 사이 대한민국에 커피 열풍이 불면서 원두를 직접 로스팅해 마시는 사람들도 늘어나고 있다. 커피를 맛있게 로스팅해서 마시려면 '333 법칙'과 '6가지 원칙'을 기억해야 한다. ◆333 법칙커피를 끓이는 데..

햄 활용 요리, 통조림 햄 속에 든 '이것' 빼면 ..[14/03/19 15:08]: 햄은 돼지고기를 가공해서 만든 식재료로 시중에서 쉽게 구해 간편하게 먹을 수 있다.햄은 볶음밥부터 찌개·전골·제과·제빵까지 거의 모든 음식에 식재료로 사용할 수 있으므로 햄 활용 요리 역시 매우 다양하다...

식약처 '봄나물 주의보' 발령… 고사리는 반드시..[14/03/18 15:00]: 식품의약품안전처가 봄나물 주의보를 발령했다. 식약처에 따르면 지난 10년간 식물의 자연 독성 때문에 식중독에 걸린 환자는 320여 명에 이른다. 특히 3월에 이와 같은 일이 많이 발생한 것으로 드러났다. 노약자나..

냉이 효능 다이어트에 그만! 무침 해 먹으면 좋아[14/03/18 10:41]: 봄나물의 대표주자 냉이. 봄이 찾아오면서 냉이를 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 쌉쌀하고 향긋한 특유의 맛도 일품이지만 인체에 주는 건강 효과도 뛰어나다. 냉이 효능은 어떤 것이 있을까? 냉이는 항산화 식품이다..

파스타의 종류 300가지 넘어, 맛 결정짓는 건 바로…[14/03/18 09:56]: 파스타의 종류는 약 300가지가 넘는다. 파스타의 종류가 워낙 방대하므로 파스타 회사에서는 각자의 모델 번호로 파스타를 분류하기도 한다. 파스타의 종류는 면 길이가 긴 롱 파스타와 면 길이가 짧은 쇼트 파스타로..

율무 부작용, 임신부 아니면 괜찮아… 피부 미용에 특효..[14/03/17 15:22]: 율무가 신체에 독이 되 수 있다는 사실이 한 방송에서 소개되면서 율무 부작용에 대한 사람들의 관심이 높다. 임신부나 임신을 계획하는 여성들에게 독소로 작용하거나, 자궁 수축을 유발할 수 있다는 것. 하지만 이..

면역력 위해선 홍삼을… 황사 피해 막으려면?[14/03/17 14:56]: 봄철 건강 관리의 핵심은 규칙적인 운동, 충분한 휴식, 영양소가 풍부한 음식 섭취다. 하지만 바쁜 일상에 쫓기다 보면 건강관리에 소홀해질 수밖에 없는 것이 현실이다. 이럴 땐 건강기능식품의 섭취로 비교적 손쉽..

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