당신의 건강가이드 헬스조선

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[건강음식] 잠 못 이루는 밤, 불면증에 좋은 요리[03/09/09 14:43]: ▲ 단호박찜잠 못 이루는 밤을 보낼 때 하루 이틀 정도야 괜찮지만 기간이 길어지면 몸은 몸대로 마음은 마음대로 지치게 마련이다. 신경이 예민하여, 혹은 스트레스가 생길 때면 잠을 제대로 못 자는 불면..

이 주일의 추천음식/ 옥수수탕[03/08/19 17:32]

김수미의 건강요리/ 닭죽[03/07/15 14:06]: 우리나라 사람들이 여름철 보양식으로 가장 많이 찾는 음식은 단연코 닭 요리일 것이다. 닭은 쇠고기나 돼지고기에 비해 단백질이 풍부하며 그 중에서도 필수아미노산이 많고 불포화지방산의 비율이 높아 콜레..

김수미의 건강요리/호박잎 쌈밥[03/07/08 15:30]: 상추, 깻잎, 호박잎, 쑥갓 등에 구수한 된장이나 매콤한 고추장을 곁들여 싸먹는 쌈밥은 여름철 감초 같은 우리 집 별미음식이다. 쌈밥은 재료를 쉽게 구할 수 있어 간편하고, 무엇보다 더운 여름철 불 옆에 ..

[김수미의 건강요리] 갈치 조림[03/07/01 18:36]: ▲ 김수미씨.요즘 자주 접하는 생선이 갈치, 꽁치, 고등어 등이다. 갈치는 냄비 밑에 무를 깔고 지져 먹어야 제 맛인데, 요즘처럼 하지 감자가 나오는 철에는 무 대신 하지 감자를 깔아도 맛이 또 일품이다..

이 주일의 추천 음식 / 꽈리고추튀김[03/06/24 18:24]: ▲ 꽈리코추튀김.위액 분비 촉진 식욕 좋게 … 성인병·노화방지에 도움 두 달 전 심은 한 뼘짜리 고추 모종이 어느 새 훌쩍 자라 꽃자리마다 뾰족뾰족 열매를 달고 서 있다. 다른 채소와 달리 고추는 헛..

[건강밥상] 현미밥·감자양파국·젓갈 냉연두부 등[03/06/17 17:36]: 요즘처럼 여름으로 접어드는 시기엔 햇감자의 풍미를 듬뿍 느낄 수 있는 국이 최고다. 봄이 제철인 햇양파를 함께 넣고 끓이면 풋풋하고 달큰한 맛이 채 가시지 않아 별다른 양념 없이 멸치국물 우려낸 것만으로도..

30대 주부들 유기농 전문매장 찾는 이유는[03/06/17 17:34]: 16일 오후 2시 경기도 분당구 이매동 유기농 식품 전문 매장 ‘올가’. ‘유기농’하면 떠오르는 야채와 과일은 물론이고 시리얼, 스파게티 국수, 토마토케첩, 과자, 피자 등 유기농산물이나 친환경 농산물로 가공..

건강한 식습관 위한 ‘푸드 브리지’ 요령[03/04/22 18:14]: 직장에 다니는 며느리 대신 초등학생 손녀(11)를 돌보는 이모(여·61)씨는 요즘 걱정이 태산이다. 고기를 두 개씩 끼워 넣은 더블 햄버거, 포장지까지 기름이 흠뻑 배어나온 양념 통닭, 햄과 불고기와 치즈를 듬뿍 얹..

식용유 제대로 알고 먹자[02/10/22 16:44]: 일반 식용유보다 2~3배 비싼 올리브유가 불티나게 팔리고 있다. 옥수수나 콩(대두) 식용유 대신 홍화유·해바라기유·채종유 등 고급 식용유를 찾는 사람이 많아졌고, 최근엔 먹어도 살이 찌지 않는다는 ‘다이어트 ..

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