짜장면 칼로리가 화제다.
짜장면 칼로리가 1인분 기준으로 여타 면요리들 중 가장 높은 수준으로 나타났기 때문. 짜장면 칼로리는 무려 864kcal다.
같은 면 종류인 냄비우동은 702kcal, 메밀국수 456kcal, 비빔국수 425kcal, 잔치국수 420kcal로 짜장면 칼로리보다 훨씬 낮다. 중국집 요리를 먹을 때 짜장면과 함께 늘 선택의 기로에 서게 하는 짬뽕의 칼로리도 788kcal로 짜장면보다 적다.
따라서 짜장면은 다이어트를 하는 사람들이라면 반드시 피해야 하며 식품 알레르기가 있는 사람들 역시 피하는 게 좋다. 속이 더부룩하고 두통이 생기거나, 얼굴이 퉁퉁 부을 수 있기 때문이다. 이는 '중국음식증후군' 으로 이름 붙여진 증상인데 중국계 미국인 의사 로버트 곽이 1968년 뉴욕의 중국 레스토랑에서 음식을 먹은 뒤 몸에 이상 증상을 경험한 후 의학전문지 <뉴잉글랜드 의학저널>에 자신의 경험을 기고하면서 알려졌다.
중국음식증후군의 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 중국 음식에 들어가는 과다한 '식품첨가물'이라는 주장이 유력하게 제기되고 있다.