당신의 건강가이드 헬스조선

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타는 갈증, 한방에 날리는 5가지 천연 음료[06/06/23 10:06]: 무더위로 타들어가는 갈증을 어떻게 해소할까. 맥주처럼 배 나올 걱정 없고, 콜라처럼 치아 상할 걱정 없는 건강한 물 한잔은 없을까? 덥다고 아이스크림 달고 사는 아이들, 퇴근 후 녹초가 되어 집에 온 남편에게 안..

<닥터Q의 맛기행4> 평양냉면의 지존 -대전 숯골 원냉면[06/06/22 09:09]: 솔직히 말하자면 평양 냉면집의 지존은 없다.(함흥 냉면의 경우는 냉면 마니아들 간에 어느 정도 묵시적 합의는 있지만) 전통적인 유명 냉면집들마다 면에 사용되는 메밀과 전분의 비율 차이라든가, 육수를 양지머리..

<닥터Q의 맛기행3>의정부에서 보는 참 부대찌개의 맛[06/06/12 17:33]: 대학 예과 시절, 의정부나 동두천 출신 여학생과 미팅을 할라치면 상대가 먼저 한 수 접고 들어오는 경우가 왕왕 있었다. 지금 생각해 보면 기지촌 도시 출신이라는 막연한 콤플렉스(?)가 그녀들의 기를 꺽이게 한 ..

<닥터Q의 맛기행2>380세대의 시대공감 - ‘고래불’[06/06/07 15:13]: 내 나이 앞뒤 10년 정도의 세대라면, ‘고래’라는 단어만 들어도 일단 가슴이 벅차오를 것이다. 우리의 학창시절은 통제와 억압의 시대였기에 기껏 ‘고래사냥’이라는 노래를 부르거나 동명의 영화를 보면서 가슴 ..

<닥터Q의 맛기행1>4년 전 감동을 되새기며... 광화문 ‘..[06/06/02 11:26]: 해마다 6월이 되면 마치 협심증 환자처럼 가슴이 조여오고, 조증 환자같은 묘한 들뜸 때문에 안절부절 못하는 경험을 하게 된다. 더하여 그 즈음하여 광화문 네거리를 지나갈 때면 그 증세가 극대화됨은 대체 무슨 이..

암 재발을 막는 음식 베스트7[06/05/23 15:55]: 1.5색 채소=식물의 뿌리나 잎에서 만들어지는 모든 화학물질을 뜻하는 피토케미컬(Phytochemical·식물생리활성영양소)은 암을 예방하는 효과가 있다. 하나의 채소를 많이 먹기보다 5색 채소를 먹는 것이 시너지 효과..

암 수술 직후엔 과일·야채 멀리하세요[06/05/23 15:51]: 흔히 암에 걸리면 고기를 먹지 말아야 한다고 생각한다. 현미와 같은 전곡(Whole grain)이 좋다는 말에 아예 흰 쌀밥은 먹지 않거나, 심지어 야채와 과일 등 생식만 고집하는 경우도 있다. 그러나 이는 잘못된 것이다..

이승남의 알고 먹으면 더 맛있다(27)-수박[06/05/16 18:18]: 한여름에 더위에 지친 몸을 풀어주고, 갈증을 해소해주는 데는 여름과일인 수박이 가장 좋은 과일이다. 수분이 90%이상이고, 칼로리가 적기 때문에 다이어트에도 도움이 되고, 물을 마시는 것보다도 수박을 먹는 것이..

이승남의 알고 먹으면 더 맛있다(26)-검은 쌀[06/05/09 18:55]: 쌀은 밀가루보다 당지수도 낮고 식이섬유도 풍부하기 때문에 동양인들이 서양인들보다 변비와 비만이 더 적다. 그 중에서도 검은 쌀은 검은 색 컬러푸드를 결정짓는 안토시아닌이 풍부하다. 검은 쌀에 함유된 안토시..

아이 간식으로 '쑥 두부 강정'어때요?[06/05/02 20:03]: 연근 고추전재료: 연근 200g, 홍고추·풋고추 5개씩, 녹말가루 3큰술, 날콩가루 1큰술, 소금·참기름·식용유 약간씩<br>만들기: ①강판에 곱게 간 연근에 날콩가루를 섞어 소금과 참기름으로 양념한다. ②풋고..

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