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오비맥주 '카스' 소독약 냄새… 원인은 인체 무..[14/08/26 17:19]: 최근 맥주에서 '소독약 냄새'가 난다며 논란이 된 오비맥주 '카스'의 냄새 정체가 밝혀졌다. 25일 식품의약품안전처 발표 자료에 의하면 맥주 소독약 냄새의 원인은 '산화취'였다. 산화취는 맥주 유통 과정에서 고온..

머리를 똑똑하게 하는 참치? "임신부는 먹지 말아야"[14/08/22 10:21]: 미국 소비자 잡지인 컨슈머 리포트가 임신한 여성은 참치를 아예 먹지 않는 것이 좋다는 의견을 냈다. 예전에는 '임산부는 참치 섭취를 주의해야 한다'에서 한 걸음 더 나아간 것이다. 연구진은 "참치 통조림의 수은..

세계 최고령 남성처럼 장수하려면 '이것' 드세요..[14/08/22 10:15]: 일본인 모모이 사카리씨가 기네스북에 세계 최고령 남성으로 올랐다. 111세다. 이전까지 세계 최고령 남성은 모모이 씨보다 하루 일찍 태어난 폴란드계 미국인 알렉산더 이미치 씨였지만 지난 6월 타계했다. 모모이 ..

개복숭아 효능, 변비 있다면 우유와 함께 드세요[14/08/21 10:23]: 산속에서 자생하는 개복숭아는 시고 텁텁해 맛은 없지만 뛰어난 약효로 주목받는 과일이다. 개복숭아의 주요 성분인 아미그달린은 기침을 막고 신경을 안정시키는데 도움이 된다. 또 천식을 비롯해 몸속 노폐물 배출..

망고 칼로리, 다이어트 할 때 주의해야 하는 이유는?[14/08/19 14:07]: 수입과일이 대중화되면서 손쉽게 구할 수 있는 것이 망고다. 5~10월이 제철인 망고는, 100g당 68kcal로 고칼로리 음식은 아니지만 당분이 많이 함유되어 있어 다이어트 시 과량 섭취는 피해야 한다. 망고를 고를 때는..

식품 첨가물 종류, '암' 유발 물질은 뭐가 있을..[14/08/18 14:55]: 음식에는 다양한 식품첨가물이 들어있다. 식품의약품안전처가 식품첨가물의 양을 엄격히 규제하고 있지만, 한 끼 식사에 여러 가지 음식을 먹기 때문에 안심할 수 없다. 식품첨가물을 다량 섭취하면 암, 생식기능 장..

여름철 감자 보관법, 껍질이 있을 때와 없을 때가 달라요..[14/08/14 10:03]: 동서양을 막론한 대표적 인기 간식인 감자는 6~10월이 제철이다. 요즘 나오는 햇감자는 삶아서 그냥 먹어도 맛있다. 감자는 열량이 100g당 55kcal로 낮아 다이어트 중인 사람에게도 적합하다. 감자를 선택할 때는 표..

무화과 활용 요리, 변비·심혈관질환 예방에 효과적[14/08/14 09:45]: 무화과 활용 요리에 대한 네티즌의 관심이 높다. '꽃이 없는 열매'라는 뜻을 가진 무화과는 8월~11월이 제철이다. 늦여름부터 열매가 익기 시작해 10월경에 가장 당도 높은 무화과를 먹을 수 있으며, 국내 주산지는 ..

고기냄새 잡아주는 '후추', 조리할 때 넣으면 발..[14/08/14 09:00]: 요리를 할 때나 국 등을 먹을 때 고기 냄새를 없애기 위해 후추를 주로 사용한다. 후추는 고추, 마늘, 생강과 함께 대표적인 향신료로 사용되는데 냄새가 강력해 육류나 생선의 냄새를 잡아주고 식욕을 자극한다. 후..

단호박 요리, 키 성장 돕고 뼈와 치아 튼튼하게[14/08/13 16:40]: 단호박 요리가 주부 인기검색어에 올랐다. 단호박은 식이섬유가 풍부하고 지방이 적어 다이어트를 하는 여성들이 주로 선호하는 식품이다. 전분, 미네랄이 풍부해 변비 예방에도 좋다. 이뿐 아니라 단호박에 풍부한 ..

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