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"비타민 B·E, 키토산… 심장병 예방 효과 없다"[10/09/29 09:30]: 건강기능식품에 흔히 포함되는 비타민E(토코페롤), 비타민B, 키토산 등이 심·뇌혈관질환의 예방 효과를 기대하기 어렵다는 연구 결과가 나왔다.조경희 건강보험공단 일산병원 가정의학과 교수팀은 국내에서 시판 중..

포도가 빚어낸 명작(名作), 발사믹 식초[10/09/20 18:05]: 포도로 만든 식품 중 와인보다 좋다는 것이 발사믹 식초이다. 발사믹(balsamic)이란 “향기가 좋다”는 의미로 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도 식초를 말한다. 다른 포도 식초가 세계 각지에서 생산되는 데 비..

추석 명절 음식, 건강하게 먹자![10/09/20 09:49]: 중추절(中秋節)·가배(嘉俳)·한가위라고도 하는 추석은 한해 농사를 끝내고 오곡을 수확하는 시기로 일년 중 가장 풍성한 시기이다. 가족 친지들이 모여 차례도 지내고 즐기다 보면 음식이 빠질 수 없는 법, 음식이..

암세포의 성장 막고 항암치료 부작용 줄여줘[10/09/17 18:36]: 오메가3지방산이 암 환자에게 도움이 된다는 연구결과가 최근 국내외에서 잇따라 발표되고 있다. 오메가3지방산은 혈관을 깨끗하게 해 동맥경화와 협심증 등 심혈관질환 예방에 도움된다. 이 밖에도 뇌 성분 구성, 망..

감기약과 초콜릿 함께 먹지 마세요[10/09/17 18:36]: 5살짜리 딸이 있는 주부 조모(33)씨는 여름 휴가 때 호주에서 걸려 온 아이의 감기가 1달 가까이 약을 먹어도 떨어지지 않아 걱정이다. 조씨는 소아청소년과 의사와 상담하다가 "아이가 약을 먹기 싫어해서 초콜릿을..

낙지·문어 머리 섭취 주의, “중금속 다량 함유” [10/09/13 16:50]: 낙지, 문어 등 연체류 머리에서 중금속이 다량 검출돼 섭취 시 주의가 요구된다. 서울시는 지난 8월 시중에 유통 중인 낙지, 문어 등 연체류 14건과 생선류 14건 등 총 28건을 수거해 머리, 내장 등 특정부위를 대상..

치매 예방에 좋은 음식_우유·시금치·커피… 오메가3도..[10/09/08 08:32]: 치매를 예방하고 진행을 최대한 억제하는 방법의 하나는 뇌 기능을 유지하는 데 도움되는 식생활을 하는 것이다.우선, 등푸른 생선을 많이 먹어야 한다. 정어리 참치 고등어 꽁치 삼치 연어 등에는 오메가3지방산이 ..

"키위, 암 예방 효과있다"[10/09/07 17:55]: 키위가 암 예방 효과가 있는 것으로 나타나 주목받고 있다. 7일 서울대 농생명공학부 이형주 교수팀이 키위에 함유된 폴리페놀 성분인 퀘르세틴의 암 예방 메커니즘을 밝혀냈다. 이번 연구결과는 영국영양학회지 최신..

진짜 유기농 식품 가려내는 방법[10/08/23 08:41]: 최근 대한상공회의소가 서울 및 6대 도시 거주 소비자 500명 대상으로 '녹색소비에 관한 소비자 인식' 조사를 실시한 결과 소비자의 54.8%가 친환경 상품을 즐겨 구매하는 것으로 확인됐다. 성별로는 남성(41.4%) 보..

매출 2배 증가 '베리', 식이섬유·항산화 성분 ..[10/08/18 09:06]: 블루베리 크랜베리 등 연하고 수분이 많고 크기가 작은 진달래과의 열매를 총칭하는 '베리(berry)'가 인기다. 베리류의 대표격인 블루베리의 경우, 이마트의 상반기 매출이 지난해 같은 기간보다 2배 이상 늘었고, 홈..

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