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부글부글 민감한 장 잠재우려면? '이 음식' 피해야

대학생 장모(21)씨는 시험 등으로 조금만 스트레스를 받으면 곧장 배가 아프다. 심지어 시험을 보는 도중 극심한 복통을 참지 못하고 화장실로 달려가 설사를 한 적도 여러 번. 장씨는 결국 병원을 찾았고 과민성장증후군 진단을 받았다.과민성장증후군은 장의 뚜렷한 기..

푸드이해나 헬스조선 기자 2022/11/15 06:30
'이 과일' 많이 먹지 마세요… 위·장 속 '끈적'..

위는 음식이 곧바로 들어가 소화가 이뤄지는 장기인 만큼, 그 건강상태는 음식의 영향을 많이 받는다.짠 음식, 탄 음식은 위를 암에 취약한 상태로 만드는 주요 원인이다. 이런 음식을 많이 먹어서 위가 약한 상태가 되면 암 발생 위험이 높아진다. 가을에 많이 나는 감..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/11/15 06:15
구운 달걀 VS. 삶은 달걀, 영양학적으로 다를까?

편의점에서 지금 당장 먹을 달걀을 고르려고 할 때, 잠시 고민하게 된다. 구운 달걀과 삶은 달걀, 눈앞에 선택지가 놓이기 때문이다. 둘 중 어떤 달걀이 더 건강에 좋을까?70도에서 익힌 삶은 달걀이나 120도에서 제조한 구운 달걀이나 영양학적으론 크게 다르지 않다. ..

푸드이슬비 헬스조선 기자 2022/11/15 01:00
아이돌도 좋아하는 ‘닭고기 육회’… 맛있지만 ‘이런 위험’

‘육회’ 하면 보통 소고기와 돼지고기를 떠올린다. 그러나 ‘닭고기’도 생으로 먹는 경우가 있다. 닭 육회는 대중적이진 않아도 마니아층에게 꾸준히 사랑받아온 술안주다. 현 걸그룹 르세라핌 멤버 사쿠라가 아이즈원 멤버로 활동하던 때 주말 예능 프로그램 ‘모두의..

푸드이해림 헬스조선 기자 2022/11/14 22:30
잠 깨우는 '이 음료'… 자주 마셨다간 심장 약해져

졸리고 피곤할 때 습관적으로 에너지 음료를 찾는 사람들이 있다. 각성 효과를 보기 위해서다. 가끔은 괜찮지만 자주, 과도하게 마시면 심혈관 합병증이 생길 수 있어 주의해야 한다. 2년간 매일 네 캔의 에너지 음료를 마신 21세 남성이 심부전에 이르렀다는 보고가 지..

푸드이해나 헬스조선 기자 2022/11/14 20:30
제니퍼 애니스톤 20대 몸매 그대로… 비결은 의외로 '단순&#..

할리우드 배우 제니퍼 애니스톤이 변함 없는 몸매를 뽐냈다. 그의 인스타그램에 올라온 화보를 보면, 20대 시절과 변함 없는 몸매가 눈길을 끈다. 그는 과거에 한 매체를 통해 다이어트 방법을 공개한 적이 있다. 제니퍼 애니스톤의 몸매 관리 비결은 무엇일까?◇요가제..

다이어트한희준 헬스조선 기자 2022/11/14 07:45
칼국수 vs 된장찌개, 나트륨 더 많은 음식은?

칼국수와 된장찌개 중 어떤 음식이 더 나트륨 함량이 높을까?정답은 놀랍게도 칼국수다. 식품의약품안전처(식약처)에서 2020년 발표한 식품영양성분자료집에 따르면 1회 제공량당 된장찌개 나트륨 함량은 635.98mg에 불과했지만, 칼국수는 두 배 이상 많은 1542mg이었다..

푸드이슬비 헬스조선 기자 2022/11/14 05:00
홍시, 정말 변비 유발할까?

날이 추워지며 달고 부드러운 홍시가 제철을 맞았다. 단감을 물렁물렁하게 익힌 홍시는 동의보감 등에서 심장과 폐 건강에 도움을 준다고 해 가을, 겨울철 인기 간식이기도 하다. 하지만 홍시를 먹으면 변비가 생긴다는 속설 때문에 홍시를 꺼리는 경우도 있다. 홍시와 ..

푸드신은진 헬스조선 기자2022/11/13 18:00
달걀은 삶으면 왜 색이 변할까?… 투명에서 갈색까지 [주방 속 과..

달걀은 놀랍다. 열을 가하면 정확하고 솔직하게 반응한다. 60도면 투명했던 흰자가 점점 불투명한 하얀색이 되고, 120도면 노란색을 띤다. 좀 더 열을 가하면 짙은 갈색이 된다. 달걀 속에서 무슨 일이 벌어지는 걸까?◇투명->흰색, 단백질 구조 변화먼저 투명했던 달..

푸드이슬비 헬스조선 기자 2022/11/13 12:00
뱃살은 거슬리고, 운동은 싫고… 식후 20분 ‘이것’만이라도

식사 후에 바로 앉으면 내장 지방이 잘 축적된다. 몸에 쌓이는 지방의 양을 줄이려면 식사를 마친 후 20분간 가볍게 산책하는 게 좋다. 뱃살은 피부와 근육 사이에 생기는 피하지방과 장기 사이에 끼어있는 내장지방으로 구성된다. 내장지방이 피하지방보다 훨씬 해롭다..

피트니스이해림 헬스조선 기자2022/11/13 08:00
샐러드에 계란 곁들였더니… ‘이런’ 효과가!

샐러드를 만들 때면 채소에 다양한 재료를 곁들이곤 한다. ‘계란’도 그 중 하나다. 계란에는 단백질이 풍부해 샐러드 속 채소와 함께 먹으면 근육량을 늘리는 데 도움이 되며, 오메가3, 비타민A, 셀레늄, 콜린 등 다양한 영양소들도 보충할 수 있다. 포만감이 높아 다..

푸드전종보 헬스조선 기자 2022/11/13 06:00
꼬막 제철 왔다… '타우린 강자'의 건강 효과는?

꼬막은 겨울 제철 음식이다. 시장엔 이미 싱싱한 꼬막이 등장하기 시작했다. 어떻게 조리해야 꼬막에 든 다양한 성분을 최대한 살릴 수 있을까. 꼬막 고르는 법, 꼬막의 건강 효과를 함께 알아본다.◇타우린 성분, 간 해독에 효과적꼬막의 타우린 성분은 간 기능 개선과..

푸드강수연 헬스조선 기자2022/11/13 05:00
귀족 과일 '샤인머스캣' 건강에도 명품?

고가 과일의 대표주자 샤인머스캣. 샤인머스캣은 3~4년 전만 해도 희소 품종에 재배 면적이 작아 한 송이에 3만 원에 이를 정도로 비싼 과일이었다. 최근에는 재배 면적과 생산량(전년 대비 48.9% 증가)이 크게 늘면서 가격이 조금 낮아져 비교적 많은 사람들이 즐기고 ..

푸드이금숙 헬스조선 기자 2022/11/12 20:00
변 안 나올 땐 따뜻한 물? '이 음료'가 더 효과적

배변 횟수가 주 3회 미만으로 적다면 변비일 확률이 크다. 이때 변 배출을 위해 따뜻한 물을 마시는 게 효과적이라는 속설이 있는데, 물보다는 커피를 마시는 게 낫다.미국 하버드의대 스텔러 교수는 CNN과의 인터뷰를 통해 “장 운동 촉진을 위해서는 따뜻한 물보다 커..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/11/12 16:00
1년에 20일만 생산되는 곱창김, 다른 김과 어떻게 다를까?

곱창김은 돌김의 한 종류로 원래 이름은 잇바디돌김이다. 잇바디는 치열을 뜻하는 순우리말인데 원초가 양식망에 걸려있는 모습이 치아가 잇몸에 나란히 박혀있는 것과 닮았다고 해서 붙여졌다. 그러나 길고 구불구불한 외관이 곱창처럼 생겨 ‘곱창김’으로 더 많이 불..

푸드오상훈 헬스조선 기자2022/11/12 10:00
과일도 과하면 위험… 지방간 예방하는 식사법은?

지방간은 간에 중성지방이 5% 이상 축적된 것을 말한다. 알코올성 지방간과 비알코올성 지방간의 두 유형으로 나뉜다. 술 한 방울 마시지 않는 사람이라도 체중이 늘면 비알코올성 지방간이 될 수 있다.◇비알코올성 지방간 예방, ‘탄수화물’ 줄이기가 관건밥·빵·국..

푸드이해림 헬스조선 기자 2022/11/12 08:00
노화 늦추고 싶다면? '이 운동'이 제격

모든 사람은 자신의 몸이 되도록 천천히 노화하길 바란다. 이를 조금이라도 현실화하려면 노화를 늦추는 데 효과적인 운동을 실천하는 것이 좋다. 근력운동보다는 지구력 강화운동이 노화를 늦추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있다.독일 라이프치히대 울리히 라우프스..

피트니스이해나 헬스조선 기자2022/11/12 07:00
김장철인데… 농산물 국산과 중국산 비교하는 '간단' 방..

김장철이다. 배추·고추 등의 농산물을 구입할 때 조심해야 할 게 있다. 중국산 농산물을 국산으로 둔갑해 판매하는 경우도 심심치 않게 있어서, 소비자들은 이를 잘 구별해야 한다. 국산 농산물은 중국산에 비해 품질 관리가 엄격해 안심하고 먹을 수 있다. 영양소가 풍..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/11/12 06:30
몸에 쌓인 미세먼지, ‘이 음식’ 먹으면 배출

연일 기승을 부렸던 미세먼지가 줄어들었지만 몸엔 여전히 미세먼지가 남아있을 수 있다. 실제 코로 들어온 미세먼지의 60%가 폐에 축적되며 배출엔 일주일이 걸린다는 국내 연구가 있다. 미세먼지 배출에 도움을 줄 수 있는 음식을 소개한다.◇미역산후 영양식으로 사랑..

푸드강수연 헬스조선 기자 2022/11/12 05:00
"한 방울도 버릴 것 없는 우유… 찌꺼기도 단백질로 활용"

유청 단백질 등 유제품 단백질이 요즘 영양학계의 ‘키워드’인 ‘지속 가능한 영양’(sustainable nutrition)의 대표 식품 자격이 충분하다는 주장이 국내에서 열린 제 식품 관련 전문가 모임에서 나왔다. ‘지속 가능한 영양’은 사람·환경·사회에 긍정적인 영향을 ..

푸드이금숙 헬스조선 기자 2022/11/11 23:00

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