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[밀당365] 알록달록 비주얼에 영양까지... '파프리카 김밥&#..

봄기운을 완연하게 느끼게 해줄 신선 레시피 들고 왔습니다. ‘파프리카 김밥’ 한 줄 말아보세요!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피!오늘의 추천 레시피 배달왔습니다!파프리카 김밥 (1인분)탄수화물을 줄이기 위해 현미밥을 사용했습니다. 설탕 대신 스테비..

푸드김서희 헬스조선 기자2022/03/18 08:30
상추 말고… ‘이 채소’ 고기와 먹으면 영양 만점

매번 고기에 상추나 깻잎을 곁들여 먹었다면 오늘은 새로운 쌈 채소를 먹어보는 것을 추천한다. 적근대, 치커리, 당귀 등은 아삭한 식감은 물론, 고기의 느끼한 맛을 잡아주고 고기에 부족한 영양분을 채워 건강에도 도움이 된다. 깻잎, 상추 외에 고기와 함께 먹기 좋은..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/03/18 07:30
몸 겉과 속에 모두 유익한 전통 음식 '이것'

피부, 모발 등 외모뿐만 아니라 몸속 장 건강까지 지켜주는 우리나라 전통 음식이 있다. 바로 청국장이다. 청국장은 무르게 익힌 콩을 뜨거운 곳에서 납두균이 생기도록 띄워 만든 한국 된장이다. 몸 겉과 속을 모두 지켜주는 청국장의 효능을 알아본다.◇피부·모발·손..

푸드이슬비 헬스조선 기자2022/03/18 01:00
다이어트부터 치매 예방까지… 견과류 종류별 효능 4

건강을 위해 견과류를 챙겨먹는 사람들은 늘고 있지만, 정확한 성분이나 효능에 대해서는 모르는 경우가 많다. 몸에 좋다고 생각해 의무적으로 챙겨먹는 것은 물론, 먹으려고 해도 자신에게 필요한 견과류가 어떤 것인지 몰라 쉽게 고르지 못하는 경우도 있다. 땅콩, 아..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/03/17 20:00
코코아의 '이 성분' 심혈관질환 사망 위험 낮춰

코코아의 플라바놀 성분이 심혈관질환으로 인한 사망 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 플라바놀은 코코아, 차, 포도, 딸기를 비롯한 여러 식물성 식품에 들어 있는 화합물이다.브리검 앤드 위민스 병원의 연구팀은 심혈관질환 예방에 있어 코코아 플라바놀 성분을 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/03/17 13:53
"'이 차' 매일 마시면 생리전증후군 완화"

생리 기간이 유난히 힘들거나 무릎 통증으로 고생하는 여성이라면 '허브차'를 가까이 해보자. 1~3컵의 캐모마일·로즈힙·스피어민트 차를 매일 마시면 생리전증후군과(PMS)과 관절염 완화에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.영국 영양학자들과 지역보건의들이 허브차..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/03/17 07:00
‘매운맛 3단계’로 스트레스 풀릴까? 과도하면…

스트레스를 받은 날이면 매운 음식으로 스트레스를 풀곤 한다. 기분 탓인지 몰라도 매운 음식을 먹고 땀을 흘리면 스트레스가 풀린 느낌이 들기 때문이다. 일부 사람들의 경우 매운 음식으로 자주 스트레스를 푸는 것은 물론, 더 매운 음식을 먹기 위해 여러 음식점을 찾..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/03/16 20:00
[달라진 한국인 영양] 핫한 단백질, 부족하게 먹는 사람들

요즘 들어 가장 핫한 영양소가 바로 단백질이다. 고기·생선 같은 식품 뿐만 아니라 근육을 키우거나 몸매 관리를 위해 단백질 보충제를 따로 챙겨 먹는 사람들도 많다. 단백질은 필수 영양소로, 권장량만큼 꼭 섭취해야 한다. 근육, 피부 등 신체 조직 원료가 되고 신체..

푸드이금숙 헬스조선 기자2022/03/16 17:36
혈압·콜레스테롤 동시에… '레이델 폴리코사놀20' 3＋2..

쿠바산 폴리코사놀 국내 독점 공급 업체 '레이델'이 '폴리코사놀20' 3개를 사면 2개를 더 주는 특별이벤트를 진행한다.이 제품의 기능성 원료인 '폴리코사놀-사탕수수왁스알코올'은 인체적용시험에서 매일 20㎎씩 4주간 섭취했을 때 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치는 29.9%..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/03/16 09:05
'봄에 먹는 인삼' 냉이, 맛있게 먹는 법

이른 봄에 나는 냉이는 '봄에 먹는 인삼'이라고 불릴 만큼 각종 영양소가 풍부한 식재료이다. 냉이를 더욱 맛있게, 영양소 손실 없이 먹는 방법을 알아보자.비타민부터 아연까지 풍부한 냉이냉이는 다른 산채류보다 단백질의 함량이 높고 칼슘과 철분이 풍부한 알칼리성..

푸드신은진 헬스조선 기자2022/03/16 06:30
먹으면 즉각 '변'이 마려운 음식

특정 음식들은 먹고 나서 시간이 얼마 지나지 않아 '배변 신호'가 찾아온다. 소화를 촉진시키거나 장을 직접 자극하기 때문이다. 먹으면 즉각 배변 신호를 보내는 음식들을 알아본다.맥주·막걸리맥주·막걸리는 배변 신호를 울리다 못해 설사를 유발하는 경우가 있다. ..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/03/14 11:23
바지락 미세플라스틱 제거, 'OO분' 이상 해감해야

최근 인체 유해성 논란이 불거진 미세플라스틱은 플라스틱 해양쓰레기 등이 미세하게 분해되거나 인위적으로 제조된 5mm(5000㎛) 이하의 작은 플라스틱을 말한다. 미세플라스틱은 공기, 해수, 담수, 지하수 등 다양한 환경 경로로 식품에 축적될 수 있다고 알려져 해산물..

푸드신은진 헬스조선 기자2022/03/14 06:00
고기 싫어하는 20대 여성… 단백질 말고 '이 영양소'도 ..

섭취하는 동물성 식품의 개수가 2개 이하인 20대 여성의 절반 이상이 단백질을 권장섭취량보다 적게 섭취하는 것으로 나타났다. 채식을 주로 하는 젊은 여성에게 부족하기 쉬운 영양소는 비타민 B1·B2와 칼슘이었다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 ..

푸드이금숙 헬스조선 기자2022/03/13 20:00
제2의 퀴노아 ‘이것’ … 체중조절에 도움

영양이 풍부하고 소화도 잘되는 퀴노아는 글루텐 프리(gluten-free) 식품으로 인기다. 최근 ‘제2의 퀴노아’로 불리며 떠오르는 ‘수퍼 푸드’ 식품이 있다. 바로 아프리카 전통 곡물인 포니오(fonio)다. 영양소는 풍부하지만 열량은 적어 다이어트에 도움 되는 포니오..

푸드김서희 헬스조선 기자2022/03/13 16:00
고단백질 ‘이렇게’ 먹어야 혈압 예방… 닭가슴살만 먹어선 안돼..

다양한 종류의 단백질을 섭취하면 고혈압이 발생할 위험이 낮아진다는 연구 결과가 나왔다. 단백질은 3대 영양소인 탄수화물과 지방 중 하나로, 단백질은 매일 체중 1kg당 0.8g~1.2g을 섭취할 것을 권장한다. 중국 광저우남부의대 연구팀은 1997~2015년 동안..

푸드김서희 헬스조선 기자2022/03/12 22:00
갱년기 여성이 꼭 챙겨 먹어야 할 '음식'

a대다수의 갱년기 여성은 안면 홍조, 골다공증, 근력 저하, 골다공증 등의 어려움을 겪는다. 하지만 여러 전문가들은 식단을 통해 갱년기 증상을 어느 정도 완화할 수 있다고 말한다. 폐경이 되면 뼈 생성에 관여하는 에스트로겐 수치가 크게 떨어진다. 이로..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/03/11 17:03
[밀당365] 봄철 입맛 돋우는 쫄깃쫄깃 '주꾸미 소면'

입춘, 경칩 모두 지났습니다. 봄입니다. 추운 겨울 동안 잃었던 입맛을 살리고 원기를 보충하는 데에는 제철 음식이 최고입니다. 오늘은 주꾸미 소면입니다!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달왔습니다!주꾸미 소면(1인분)주꾸미가 제철..

푸드김서희 헬스조선 기자2022/03/11 08:30
'이 음식' 잘못 보관했다간… 발암물질 생겨

국내 사망원인 1위 질환인 암을 예방하려면 일상 중 발암물질에 최대한 덜 노출되도록 주의해야 한다. 하지만 사람들은 자기도 모르는 새 발암물질을 만드는 경우가 많다. 발암물질을 생성하는 위험한 행동들을 알아본다.◇견과류 상온에 보관하기쌀, 콩류, 견과류 등 농..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/03/10 20:30
'이런 사람' 마늘 섭취 주의해야

한국인에게 '마늘 조금'은 한 티스푼이 아닌 '한 움큼'이라는 말이 있다. 각별한 마늘 사랑도 좋지만, 지나친 마늘 섭취가 독이 될 때도 있어 주의해야 한다. ◇마늘, 수술 전엔 섭취 금지지난 2016년 의학정보 검색 엔진 ‘펍메드(Pubmed)’에 매일 마늘 12g(약 마늘 4..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/03/10 16:40
"'이 식단' 실천하면, 혈당·콜레스테롤 낮아져"

북유럽 식단을 실천할 경우 체중 감소 없이도 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 코펜하겐대 연구팀은 핀란드, 노르웨이, 스웨덴, 아이슬란드 연구원들과 함께 200명의 참가자들을 두 그룹으로 나눠 6개월간 연구를 진행했다. 한 그룹은 북유..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/03/10 16:00

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