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- 티백, ‘이 물’에 우려야 항산화 효과 제대로 본다
- [26/02/16 12:30]
- 같은 티백을 쓰더라도 차를 마시는 방법에 따라 차의 효능이 크게 달라진다는 연구 결과가 나왔다.중국농업과학원 차 연구소는 기존 연구들을 종합해 같은 성분의 티백을 물의 온도, 우려내는 시간, 추출 횟수 등에 ..
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- 계란 지단, 전자레인지로 간편하게… “찢어질 걱정 없어..
- [26/02/16 05:00]
- 떡국 위에 곱게 올라간 지단. 만들기 쉬울 것 같지만 생각보다 까다롭다. 불이 세면 금세 갈색으로 변하고, 뒤집다가 찢어지기 십상이다. 이럴 때 전자레인지를 활용하면 한결 수월하게 지단을 만들 수 있다. 전자레..
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- “50대에 늘씬한 몸매” 김지호, 아침에 ‘이것’ 먹던데..
- [26/02/16 00:01]
- 배우 김지호(51)가 자신만의 아침 메뉴를 소개했다.최근 김지호는 자신의 인스타그램 스토리에 “고소한 냄새 가득”이라며 아점(아침 겸 점심) 메뉴를 공개했다. 바로 두부 김치였다. 50대에도 늘씬하고 탄탄한 몸매..
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- 치즈 먹을 때 ‘이것’ 확인하면, 치매 예방 효과는 덤
- [26/02/15 21:00]
- 고지방 치즈 섭취가 치매 예방에 효과적이라는 연구가 나왔다.스웨덴 룬드대 연구팀은 치즈의 치매 예방 효과를 밝히기 위한 연구를 진행했다. 평균 58.1세 치매가 없는 스웨덴인 2만7670명의 식생활 패턴을 조사한 ..
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- “만성염증 줄이는 효과”… 티베트 승려들도 즐긴다는 ..
- [26/02/15 20:30]
- 발효 요구르트 ‘케피어(Kefir)’를 식이섬유와 함께 섭취하면 우리 몸의 만성염증을 줄이는 데 효과적이라는 연구 결과가 나왔다.케피어는 동유럽과 서아시아 부근 산맥 지대에서 유래한 천연 발효유로, 효모가 풍부..
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- 짠 음식에 ‘소금세’ 부과 검토 중인 국가, 어디?
- [26/02/15 19:02]
- 태국으로 여행가서 현지 음식을 먹어보면 짜서 깜짝 놀랄 때가 많다. 최근 현지 매체 더 네이션은 태국 보건 당국이 소금 함량이 기준치보다 높은 식료품에 ‘소금세’를 부과하는 방안을 검토 중이라고 보도했다.태..
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- 양파 껍질 말고도… 의외의 영양소 숨겨진 ‘버리던 식재..
- [26/02/15 13:00]
- 요리할 때 습관적으로 버리는 식재료들을 다시 보자. 우리가 무심코 버렸던 껍질과 뿌리, 겉잎에는 의외로 다양한 영양소가 숨어 있다. ▷양배추 겉잎=대부분이 양배추를 손질할 때 초록색 겉잎부터 떼어 버린다. 농..
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- 고기 먹고 더부룩할 때, ‘이 과일’ 먹으면 속 시원~
- [26/02/15 12:30]
- 삼겹살처럼 기름진 고기를 먹고 난 후 속이 더부룩해 불편했던 경험이 있을 것이다. 육류나 튀김처럼 지방이 많은 식품을 먹으면 위장 운동이 저하돼 음식이 밑으로 잘 내려가지 않는다. 이럴 때는 단백질 소화효소가..
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- 눈 밑 떨릴 때만? 마그네슘, 혈당도 잡아준다… 풍부한 ..
- [26/02/15 12:00]
- 마그네슘은 심장, 신장, 근육 등 여러 장기에 영향을 미치며 300가지 이상의 생화학 반응에 필수적인 영양소다. 체내에서 자연적으로 생성되지 않으며 결핍되면 신체 기능이 저하돼 적절히 보충해야 한다. 미국 건강..
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- 치매·파킨슨병 걱정되는 중년, 매일 ‘이 간식’ 먹어라..
- [26/02/15 11:03]
- 한때 ‘다이어트용 견과’ 정도로 여겨졌던 아몬드가 다시 주목받고 있다. 장 건강은 물론 혈관을 보호해 치매 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나오면서다. 요거트나 오트밀 토핑, 아몬드 버터, 아몬드 오일 등 ..
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