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- 다크초콜릿, 불안장애ㆍ식도염 악화시킬 수도
- [07/02/13 17:55]
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2007 밸런타인데이는 다크 초콜릿의 독무대다. 연인들은 그들 사랑처럼 부드럽고 달콤한 밀크 초콜릿 대신 한약처럼 검고 쓴다크 초콜릿을 선사한다. 56%, 72%, 76%, 99%…. 눈치 빠른 제과업체는 ..
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- 초콜릿 다이어트는 오류투성이
- [07/02/13 17:40]
- 이번엔 초콜릿 다이어트가 유행이다. 설탕과 유지 등의 함량이 낮은 다크 초콜릿 50g 가량을 식사 전이나 배고플 때 먹으면 식욕을 저하시키는 호르몬 ‘렙틴’의 분비가 촉진돼 그만큼 밥을 덜 먹게 된다는 것이 초..
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- 건강에 좋은 초콜릿 고르기
- [07/02/13 17:37]
- Tip1 건강에 좋은 초콜릿은 카카오 함량이 아니라 코코아매스와 코코아 파우더의 함량이다. 카카오는 코코아 매스, 코코아 버터, 코코아 파우더로 이뤄져 있다. 다크 초콜릿이 몸에 좋다고 하는 것은 코코아 매스와 ..
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- 국산 다크, 몸에 좋은 성분 외국산보다 적어
- [07/02/13 17:33]
- 첫째, 국내 다크 초콜릿의 카카오 함량은 다른 나라 수입품에 비해 몸에 좋은 코코아매스의 비중이 적다. 제품 포장지에 표시하는 카카오 함량은 코코아매스(mass), 코코아버터, 코코아 파우더 이 세가지를 더한 것이..
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- 카카오 열매가 초콜릿이 되기까지
- [07/02/13 17:30]
- 카카오 열매가 초콜릿으로 변신하는 과정은 좀 복잡하다. 작은 럭비공 모양의 카카오 열매를 쪼개면 마치 석류 알처럼 카카오 콩이 빼곡하게 들어차 있다. 이 카카오 콩을 볶아서 분쇄하여 겉껍질을 걸러낸 반죽을 코..
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- 이봉주 선수와 권상우 쌍꺼풀이 천지차이인 이유
- [07/02/13 16:31]
- 늘 눈을 게슴츠레 뜨고 다닌다고 오해 받는 사람, 오후만 되면 졸린 눈이 되는 사람, 한없이 순해 보인다고 얘기 듣는 사람, 젊은 나이인데도 눈썹을 들어 올려 눈을 뜨느라 이마에 주름이 생긴 사람이라면 가성(假性..
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- “가슴 미인 결정하는 특정시기 있다”
- [07/02/13 10:12]
- 여학생들의 사춘기, 즉 제2차 성징이 해마다 빨라지고 있어 학부모들의 특별한 관심이 요구되고 있다. 이 시기 몸의 발달이 성인이 될 때까지 이어지기 때문에 아이의 정확한 몸 상태에 따른 보살핌이 뒷받침돼야 한..
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- 다크초콜릿이 다이어트에 좋다고?
- [07/02/12 19:11]
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다크 초콜릿을 좋아하는 이유는?
(인터뷰 1. 방산시장 고객 인터뷰)"단맛에 스트레스가 해소되서 즐겨먹는 편이에요. 2일에 한번 정도 보일 때마다 자주 사먹어요."
(인터뷰 2. 방산시장 고객 인터뷰)..
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- 웰빙 초콜릿 만들기
- [07/02/09 15:51]
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준비물 : 다크 커버쳐 초콜릿(덩어리 초콜릿), 아몬드, 땅콩, 피스타치오 등의 견과류, 비닐 짤주머니, 여러가지 모양의 몰드, 쉘 초콜릿, 녹차가루, 유산지, 온도계, 중탕볼, 주걱, 냄비등
1. 견과류..
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- "견과류 매일 먹어도 살 안찐다"
- [07/02/09 14:07]
- 아몬드가 체중 증가나 비만을 유발하지 않는다는 연구 결과가 나왔다.
미국 퍼듀 대학교 리처드 매티스(Richard Mattes) 박사팀이 과체중인 20명의 여성 실험 참가자들를 대상으로 10주 동안 매일 300㎉의 아몬드(약..
