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초보주부도 문제없다! 단백질 풍부한 두부 만들기

[11/07/08 15:03]

콩을 가공해 만드는 두부는 콩의 단백질 성분이 그대로 들어 있다. 콩의 단백질은 열에 의해 파괴되지 않기 때문이다. 일반 콩은 섬유질 조직이 너무 단단해 단백질이 체내에서 잘 흡수되지 않는다. 그러나 두부 단백..
생활습관병의 원인, 혈중 콜레스테롤을 낮춰라!

[11/07/08 09:05]

고혈압, 동맥경화 등 생명을 위협하는 각종 성인병의 원인 중 하나가 고콜레스테롤 식사 습관이라는 것이 알려지면서 저콜레스테롤 요리가 주목받고 있다. 가족 건강 지킴이, 저콜레스테롤 요리의 식단 구성과 조리법..
부부가 함께 만드는 '주말 팩타임'

[11/07/08 09:04]

입맛을 돋우는 향긋한 과일로 피부에 비타민을 공급해주자. 비타민C는 피부를 맑고 건강하게 하는 성분이지만 쉽게 파괴되므로 팩을 만들자마자 바로 사용해야한다.>>향기에 취해요~ 오렌지레몬스킨팩오렌지와..
2AM 진운과 같은 젊은 탈모, 어떻게 치료할까?

[11/07/08 09:03]

6일 저녁 방송된 KBS 비타민 ‘탈모’특집에서 2AM의 진운은 어린 나이임에도 불구하고 남성 출연자 중 세 번째로 탈모 위험지수가 높은 것으로 나타났다. 본격적으로 탈모가 시작된 단계는 아니지만 앞이마의 양쪽부..
세계 제1의 항암식품, 마늘

[11/07/07 09:14]

마늘은 미국 <타임>지가 선정한‘세계 10대 건강식품’이자 미국 국립암연구소가 선정한‘항암식품 1위’식품이다. 전 세계 장수촌의 공통점이 마늘집산지라는 사실은 마늘이 얼마나 대단한 식품인지 보여준다..
아이 건강 챙기는 균형잡힌 영양식단

[11/07/06 09:08]

서구적인 식습관과 편리한 생활로 초등학생의 초경 연령이 빨라지면서 아이의 성조숙증을 걱정하는 부모들이 늘고 있다. 건강보험심사평가원 통계에 따르면, 성조숙증 아이는 2004년 2700명에서 2008년 1만4700명으로..
[우유의 숨은 효능] <下> 우유의 비타민 B12, 신경손상 ..

[11/07/06 09:05]

우유의 영양학적 효능이 계속 밝혀지고 있다. 연세대 생명과학기술학부 윤성식 교수는 "우유의 영양소는 지금까지 100여 가지가 밝혀졌는데, 최근 10여 년간 각 영양소의 건강기능성에 대한 연구가 활발히 이뤄지고 ..
녹즙 제대로 먹는 법_장 기능 약하거나 소화 안되면 식후..

[11/07/06 09:03]

세계암연구재단(WCRF)은 암을 예방하기 위해 하루 채소·과일을 400g 이상 먹도록 권장한다. 이는 시금치 한 단이나 오이 8~10개에 해당하는 양이다. 그러나 현실적으로 이만큼의 과채류를 먹기는 힘들다. 그래서 녹..
뇌졸중 환자 변비, 탄산수로 완화

[11/07/06 09:02]

노년층 뇌졸중 환자가 탄산수를 마시면 배변 횟수가 늘어나고, 변비 증상이 개선된다는 연구결과가 나왔다. 뇌졸중 환자는 소화기관 운동이 줄어들어 변비가 잘 생긴다. 이로 인해 소화장애 및 복통을 동반하거나 심..
건강 다이어트를 위한 균형 잡힌 영양섭취법

[11/07/05 09:02]

여름철이 다가오면 겨우내 두꺼운 옷으로 가린 배와 허벅지, 팔뚝 등의 군살을 어떻게 없앨지 고민하는 여성이 많다. 누구에게나 간절하지만 실현하기 쉽지 않은 다이어트! 균형 잡힌 영양과 올바른 운동법으로 핫라..

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