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소금 대신 간장 넣으면 음식의 나트륨 최대 69% 줄여

[15/09/22 11:00]

요리할 때 소금 대신 간장을 쓰면 동일 음식의 나트륨 함량을 최대 69%까지 줄일 수 있는 것으로 밝혀졌다. 소금의 주성분인 나트륨은 고혈압·위암·골다공증·만성 신장질환 등의 발생 위험을 높이는 것으로 알려져..
하루 2~3회만 세안해도 충분, 자주하면 피부에 毒

[15/09/22 10:00]

아침 저녁으로 선선한 바람이 불면서 본격적인 가을도 시작됐다. 계절의 변화를 가장 먼저 체감하는 부위는 피부로 특히 갑작스레 건조해진 날씨는 다양한 피부 변화를 유발하기도 한다. 그러다 보니 많은 사람들이 ..
야생버섯 함부로 먹으면 사망 위험, 육안 구분 어려워

[15/09/21 11:00]

추석을 맞아 벌초 및 성묘객이 증가할 것으로 예상된다. 이때, 야생 버섯을 쉽게 볼 수 있는데, 함부로 채집·섭취하지 말아야 한다. 야생버섯 섭취로 인한 중독사고가 매년 발생하고 있기 때문이다. 식품의약품안전..
식용유는 건강한 지방산과 항산화의 보고

[15/09/21 09:00]

식용유는 문자 그대로 먹을 수 있는 기름으로 정의할 수 있지만 일반적으로 15℃에서 완전히 액상이 되는 식물성 기름을 말한다. 콩기름이 대표적인 식용유이던 과거와는 달리 지방산 조성이 다른 올리브오일, 포도씨..
튼살 크림, 바디 슬리밍 크림? 효과 기대 마세요

[15/09/21 08:00]

튼살 크림·바디슬리밍 크림 등 각종 기능성 화장품이 쏟아져 나온다. 올리브영에 따르면 신체 관리와 관련된 제품 매출은 전년 같은 기간보다 30% 이상 증가했다. 실제로 이러한 제품이 효과가 있을까?◇튼살 크림,..
채식주의자의 부족한 영양소 채우기

[15/09/20 10:30]

건강한 식습관이라 하면 채식을 떠올리기 쉽다. 하지만 채식만으로 우리 몸에 필요한 영양소를 제대로 채우지 못할 수도 있다. 채식할 때 고려해야 할 영양소를 살펴서 건강한 채식을 시작하자. 각종 비만과 성인병을..
물오른 해산물 요리 맛집, 4色4味

[15/09/20 10:00]

뭐든 다 때가 있다. 신선도가 최우선인 해산물은 그 어떤 식재료보다 타이밍이 중요하다. 싱싱한 해산물로 정성 들여 음식을 만드는 건강 맛집을 다녀왔다. 식재료가 요리의 절반이다. 화려한 요리 기술도, 각종 조미..
커피 대신 차 마시는 이유, 알고 있나요?

[15/09/18 17:30]

건강에 대한 관심이 커지면서 차를 마시는 사람이 많아졌다. 설탕이 많이 들어간 다른 음료 대신, 차를 마시는 것이다. 차가 건강에 좋은 이유는 어떤 성분 때문일까?차에 있는 성분 중 건강에 좋다고 가장 널리 알려..
의사·교수·영양사 10명이 선정한 대한민국 토종 슈퍼곡..

[15/09/18 11:39]

신토불이(身土不二)라고, 우리 것만큼 우리나라 사람에게 잘 맞는 게 없다. 곡물도 마찬가지다. 예부터 식탁 위에 자주 오르내리던 토종 곡물들은 맛도 좋고 영양도 뛰어나다. 몇몇은 요즘 뜨고 있는 렌틸콩, 병아리..
[한희준 기자의 뷰티 테라피]피부 미용에도 과학이 필요..

[15/09/18 11:02]

아름다움에도 과학이 필요하다. 이를 반증하기라도 하듯, 과학 원리를 접목시킨 뷰티 제품들이 여럿 나와 있다. 과학자의 영감으로 탄생한 이색 제품들을 소개한다.◇음파 칫솔 개발자가 만든 진동 클렌저미국의 클렌..

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