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가을철 식중독 안 걸리려면… 음식 구입 전 ‘이 표시’..

[25/09/13 12:00]

나들이가 많아지는 초가을엔 그만큼 식중독 발병률도 올라간다. 도시락이나 포장음식을 안전하게 구매하는 방법을 소개한다.지난 2020년부터 2024년까지 가을철 식중독 발생 건수는 평균 64건으로, 여름철(99건) 다음..
“살 빠지고 혈당 스파이크 막아”… 김완선이 꼭 구비한..

[25/09/13 11:00]

가수 김완선(56)이 평소 꼭 구비해두는 음식으로 달걀을 꼽았다.지난 5일 김완선은 자신의 유튜브 채널에서 장을 보기 위해 마트를 찾았다. 그는 “장은 정말 가끔 보는 것 같다”며 “오늘은 살 게 있어서 왔다”고..
삶은 시금치·달걀, 냉장 보관해도 괜찮을까?

[25/09/13 07:00]

음식이 남을 때면 상하는 것을 막기 위해 냉장 보관하는 경우가 많다. 일부 음식의 경우 하루만 지나도 독소가 생겨 주의해야 한다고 알려졌는데, 전문가의 의견은 다른 듯하다. ▶삶은 시금치삶은 시금치를 냉장 보..
보약 아니었어? 이계호 교수 "현미도 ‘이렇게’ 먹으면..

[25/09/13 06:00]

충남대 화학과 이계호(72) 명예교수가 현미의 효능을 얻기 위해서는 섭취할 때 씹는 방법을 점검해야 한다고 밝혔다.지난 9일 코미디언 이성미(65)의 유튜브 채널 ‘이성미의 나는 꼰대다’에는 ‘암 예방을 위한 식..
‘강력한 항산화 식품’ 참깨, 갈아 먹어야 효과 좋아…..

[25/09/13 05:30]

음식에 고소한 풍미를 더하기 위해 흔히 뿌리는 참깨. 참깨도 알고 보면 영양이 꽉 찬 식품이다.'그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요! 완전판'을 펴낸 도쿄 지케이대학병원 영양부에 따르면, 참깨에는 '항산화..
‘저속노화’ 트렌드 주도 정희원, 아침 식단 공개… 사..

[25/09/12 10:50]

천천히 건강하게 나이 드는 ‘저속노화’ 트렌드를 주도하고 있는 정희원 내과 의사가 아침 식단을 직접 공개했다.지난 11일 유튜브 채널 ‘정희원의 저속노화’에서 정희원 의사는 가수 자이언티(36)와 건강한 식습..
“두 달 안에 살 빼겠다” 스윙스, 다이어트 식단 공개…..

[25/09/12 10:29]

가수 스윙스(38)가 최근 다이어트를 시작한 근황을 공개했다.지난 11일 스윙스는 자신의 인스타그램에 “방금 먹은 음식 합치면 250kcal”라며 “이러고도 살 두 달 내로 안 빠지면 그냥 다 때려치우고 평생 복어로 ..
밥 대신 양배추! 건강한 김밥 한 줄 말아볼까[밀당365]

[25/09/12 08:40]

날씨가 선선해지면서 본격적인 가을 시작을 알립니다. 슬슬 야외활동 계획하고 계신 분들 많을 텐데요. 가을 단풍놀이에 빠질 수 없는 도시락 메뉴 김밥, 당뇨식으로 준비했습니다. 맛있게 드세요!세브란스병원과 함..
딱 달라붙어 안 까지는 달걀 껍질… ‘이렇게’ 하면 술..

[25/09/12 06:37]

삶은 달걀은 생각보다 껍데기가 잘 까지지 않는다. 껍질을 잘게 부순 다음, 달걀에 달라붙어 있는 조각을 일일이 떼어내야 할 때 특히 그렇다. 달걀을 삶은 직후에 찬물에 담가두기만 해도 이런 번거로움을 줄일 수 ..
“날것으로 먹다간 염증이”… 반드시 익혀야 하는 ‘의..

[25/09/12 05:30]

채소와 과일을 익히지 않고 자연 그대로 먹으면 열에 약한 영양소 손실이 적어 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 실제로 일부는 생으로 섭취할 때 비타민C나 항산화 성분을 더 많이 얻을 수 있다는 장점이 있..

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