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- 이와사키 유카의 마크로비오틱 메뉴 - 두부치즈케이크
- [09/12/30 13:39]
- 마크로비오틱은 웰빙, 슬로푸드, 로하스, 오가닉 등에 이은 세계적인 건강 트렌드로 ‘macro(큰, 위대한)’+‘bio(생명)’ 그리고 ‘tic(방법, 기술)’의 합성어로 일본의 장수건강법에서 유래했다. ‘음양조화(陰陽..
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- 커피 많이 마시면 환각, 환청 생겨
- [09/12/30 10:18]
- 커피나 다른 카페인 식품을 과다하게 먹는 사람은 헛것을 보거나 이상한 소리를 듣는 등 환각 증세에 시달릴 가능성이 크다는 연구결과가 나왔다. 영국 더럼대학 연구진은 200명의 학생을 대상으로 조사한 결과 인스..
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- 된장은 왜 시간이 지날수록 검어질까?
- [09/12/30 09:49]
- 식품의약품안전청은 최근 가정에서 식품을 신선하고 위생적으로 보관하기 위해 소비자들이 알아두어야 할 ‘올바른 식품저장법'을 발표했다. 이 중에서 소비자들이 궁금해하는 식품보관법을 Q&A로 알아보았다.
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- 겨울 보약, 굴 한 첩 드실래요?
- [09/12/29 13:47]
- 제철 맞은 바다의 우유겨울 보약, 굴 한 첩 드실래요?
바다의 맛을 그대로 살려 생으로 먹거나 고소하게 익혀 먹는 전이나 밥, 국 등 어떤 방법으로 조리해도 특유의 풍부한 맛과 영양을 느낄 수 있는 굴. 제철을 맞..
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- 해초 4총사로 차린 겨울 별미 레시피
- [09/12/29 13:31]
- 해초는 여인의 거무죽죽한 긴 머리채를 풀어놓은 듯 모양새는 별로지만 별다른 양념이 없어도 뛰어난 감칠맛을 자랑한다. 양념 재료로도 사용하고, 해초끼리 궁합도 좋아 다양한 응용이 가능하다.만들기 쉽고 고소한..
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- 이와사키 유카의 마크로비오틱 메뉴 - 톳곤약조림
- [09/12/29 11:18]
- 건강을 위해 밥상을 바꿔보자!이와사키 유카의 마크로비오틱 메뉴- 톳곤약조림
마크로비오틱은 웰빙, 슬로푸드, 로하스, 오가닉 등에 이은 세계적인 건강 트렌드로 ‘macro(큰, 위대한)’+‘bio(생명)’ 그리고 ‘ti..
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- 홍차가 치매를 예방한다고?
- [09/12/29 09:47]
- 그윽한 향과 맛, 영양소에 반하다. 뜨거운 차 한잔이 생각나는 계절이다. 부드러운 향과 약간 떫으면서도 혀끝에 감도는 독특한 풍미가 매력적인 홍차를 준비해보자. 최근 치매를 예방한다는 연구결과가 발표되면서 ..
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- 이탈리아 6대 건강식품
- [09/12/28 11:02]
- 이탈리아 건강식품
파스타, 올리브 오일, 와인으로 유명한 나라 이탈리아. 지중해의 뜨거운 햇살과 푸른 바닷바람, 비옥한 토양 덕분에 과일, 채소, 생선 등 몸에 좋은 먹을거리도 다양하고 풍부하다. 풍부한 재료로..
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- 잼과 젤리에 항암효과가?
- [09/12/28 10:52]
- 잼과 젤리의 가공 과정에서 첨가되는 ‘펙틴’ 성분에 항암효과가 있다는 연구 결과가 발표됐다. 영국 식품연구소 빅 모리스 교수팀은 과일과 채소에서 발견되는 천연 섬유질인 펙틴이 잼과 젤리로 가공되는 과정에서..
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- 이와사키 유카의 마크로비오틱 메뉴 - 다시마 버섯조림
- [09/12/23 14:18]
- 마크로비오틱은 웰빙, 슬로푸드, 로하스, 오가닉 등에 이은 세계적인 건강 트렌드로 ‘macro(큰, 위대한)’+‘bio(생명)’ 그리고 ‘tic(방법, 기술)’의 합성어로 일본의 장수건강법에서 유래했다. ‘음양조화(陰陽..
