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- 올리브유는 좋고, 콩기름은 나쁘다?
- [05/10/23 13:59]
- 웰빙과 로하스 등 건강을 생각하는 소비자들 사이에서 올리브유 인기는 드높아지고 있다. 업계에 따르면 올리브유는 현재 연간 3000억원 규모의 세계 식용유 시장에서 30%의 시장점유율을 기록하고 있으며, 국내 올리..
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- 코엔자임큐텐 열풍
- [05/10/21 10:40]
- 오메가3, 클로렐라, 셀레늄 그리고 다음엔?
항산화작용으로 노화방지에 효과가 있는 것으로 알려진 ‘코엔자임Q10’이 든 다양한 제품들이 쏟아져 나오고 있다.
코엔자임Q10이란
우리 몸 세포 속 미토..
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- 도대체 건강기능식품이 뭔가요?
- [05/10/18 21:00]
- /기고 : 정세영·경희대 약대 교수
삼대(三代)가 모여 사는 저희 집에서 가족들에게 퀴즈를 하나 냈습니다. 상금으로 거금 10만원까지 걸었죠. 문제는 “건강기능식품, 건강식품, 건강보조식품, 건강음료의 차이점이..
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- “음식 성분표, 산지까지 꼼꼼히 체크”
- [05/10/18 18:46]
- “새로운 뉴스는 아니죠. 곪은 게 이제서야 터져서 이슈가 된거니까요.”
주부 박미현(41)·박순옥(36)·강미숙(42)씨는 최근 잇따라 발생하고 있는 먹거리 안전 문제에 대해 오히려 담담하다. 한 두해 묵은 문제가 ..
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- 매일매일 비타민으로 활기찬 하루!
- [05/10/13 20:04]
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비타민도 끝없이 진화한다. 초기의 캡슐이나 정제를 넘어, 씹어먹는 츄어블 비타민, 물에 녹여 마시는 발포형 비타민, 입에 털어 넣어 먹는 분말 비타민, 한 방울씩 입에 떨어뜨려 먹는 액체 비타민 등으로 변..
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- 비타민정보(1회)-뼈가 원하는 것은?
- [05/10/13 16:38]
- “칼슘과 비타민 D가 강화된 우유”, “칼슘 플러스 오렌지주스”, “칼슘이 첨가된 스낵” ... 이런 광고 문구 자주 접해보셨을 겁니다. 대한민국 대표 스낵 ‘새우깡’에도 칼슘 첨가라고 되어 있습니다. 어떻게든..
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- 여에스더의 영양이야기<1편>
- [05/10/13 13:37]
- 현대인들은 너무나 많은 음식을 먹고 있지만 정작 내 몸에 꼭 필요한 좋은 영양소는 충분하게 섭취하지 못하는 경우가 많습니다. 단적인 예로, 미국 부유층의 1/3 정도가 영양결핍이나 영양불균형 상태라고 한다면 여..
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- 이승남의 알고 먹으면 더 맛있다(1)-곶감
- [05/10/12 17:20]
- 오곡백과가 무르익는 가을이 되니 고궁이나 시골집에 가면 탐스럽게 익어가는, 주렁주렁 달린 감을 볼 수 있다. 감하면 생각나는 옛 이야기가 두 가지 있다.
옆집 감나무 가지가 담장을 너머 제 집 안으로 뻗어 자라..
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- 음식으로 섭취한 납 90% 이상 배출된다
- [05/10/04 20:52]
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▲ 유태우 서울대병원 가정의학과 교수
납은 두 가지 경로, 즉 폐로 흡입되거나 입과 소화기관을 통해 인체로 들어온다. 폐로 흡입되는 경우는 금속, 유리·도자기 공예, 용접 등의 직업을 가진 사람들이 장..
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- 고소한 가을 전어, 칼슘·단백질이 뚝뚝
- [05/09/20 19:40]
- 그렇잖아도 솟구치는 식욕을 주체하기 힘든 가을. 그래도 먹지 않고 이 가을을 보내면 후회할 음식을 꼽으라면 단연 전어(錢魚)다.
10월 초순까지 제철인 전어는 ‘돈을 생각 않고 사들이는 생선’이라고 해서 붙은..
