당신의 건강가이드 헬스조선

HOME > 테마뉴스

[Food Talk] 유산균 발효홍삼

[11/11/02 09:20]

홍삼이 당뇨병 환자에게 효과가 있다는 사실은 여러 연구를 통해 증명돼 있다. 최근에는 유산균으로 홍삼을 발효시킨 발효홍삼이 혈당 조절에 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다.부산대 식품영양학과 한지숙 교수팀은..
표백한다는 흰설탕? 설탕 어떻게 고를까

[11/11/02 09:14]

설탕은 사탕수수와 사탕무를 압착한 즙액을 가열, 침전, 원심분리해 얻은 원당으로 만든다. 단맛을 내는 설탕은 요리 시 자주 사용하는 감미료 중 하나다. 설탕, 꼭 필요할까? 끊을 수 없다면 어떻게 고르는 게 좋을..
쇠고기, 가격이 부담스럽다면 '육우'는 어떨까?

[11/10/28 11:10]

식품에 대한 불안감이 가시지 않는 상황에서 비싼 한우는 부담스럽고 수입 쇠고기는 꺼려지면 국내산 육우에 주목하자. 신선함과 안전함으로 대표되는 육우의 매력을 살펴본다.#1 육우, 신선하고 안전하다육우는 한우..
가을 향기 담아낸 착한 농부의 유기농 밥상

[11/10/27 09:16]

모심는 흥겨움이 논농사의 맛이라면, 가을걷이하는 즐거움은 밭농사의 재미다. 10월에 들어선 농장은 눈길 가는 어디에든 일거리가 널렸지만 풍성한 수확을 담보하고 있으니 고맙고 반갑다. 그 밭에서 비료나 농약 없..
온 가족 건강식품, 카레가루 新활용법

[11/10/27 09:15]

카레는 세계인이 즐겨 먹는 건강식품이다. 카레에 관한 재미있는 사실을 밝히고, 카레가루를 활용해 만든 이색요리를 소개한다.카레가루에 관해 미처 모르던 이야기카레가루의 효능은 노란 색소 성분 커큐민에서 비롯..
수입식품 살 때 꼭 체크해야 할 것 5

[11/10/21 14:12]

식재료의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 건강 먹을거리의 기본으로 ‘신토불이’를 내세우지만 경제적 현실은 값싼 수입식품으로 눈을 돌리게 한다. 2010년 수입식품의 규모는 103억 달러로, 이 수치는 해..
혈액 맑게 하고 비만 예방하는, 무시래기

[11/10/20 09:25]

무청을 말린 무시래기는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 칼슘 등이 풍부하다. 그중 식이섬유가 특히 많다. 무시래기의 35% 이상이 식이섬유로 이뤄졌다. 식이섬유는 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 동맥경화를 예방하고, 위..
[건강 신상품] 큰병이기는보험Ⅳ, 암·뇌졸중·급성심근..

[11/10/19 09:08]

중년층에게 많이 발생하는 만성질환을 집중 보장하는 보험상품이 나왔다.차티스의 '큰병이기는보험Ⅳ'는 골절, 화상, 장기 및 뇌손상에 대한 보상과 함께, 암, 뇌졸중, 급성심근경색 등에 대한 다양한 보장을 가입자..
'기능성 쌀'이 암·심장병·치매 막아줘요

[11/10/19 09:06]

‘밥이 보약’이라는 말은 ‘밥은 기능성 보약’이라고 바꿔야 한다. 혈당조절, 체중감량 등 다양한 건강 효과로 무장한 기능성 쌀이 밥상에 오르고 있기 때문이다. 최근 개발되는 기능성 쌀은 일반 멥쌀은 물론, 찹..
[Food Talk] 유기농식품_유기농, 일반식품과 영양은 차이..

[11/10/19 09:05]

유기농식품은 일반식품보다 많게는 몇 배 이상 비싼 데도, 건강에 이롭다는 생각에 인기를 모은다. 그런데 최근 소비자시민모임에서 "유기농우유와 일반우유의 품질·가격을 비교한 결과, 영양성분 면에서 큰 차이가..

이전 1361 1362 1363 1364 1365 1366 1367 1368 1369 1370 다음 [1361/1482]