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- 너무 야채만 먹으면… 아이 키 안 크고, 엄마 골다공증 ..
- [11/06/22 08:48]
- 은행원 김모(29·서울 강서구)씨는 최근 갑자기 탈모가 생기고 피로가 몰려와 병원을 찾았다. 김씨의 증상과 평소 생활습관을 물은 의사는 "지나친 채식 때문"이라고 말했다. 두 달 전부터 다이어트를 위해 샐러드와..
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- 노화엔 코엔자임 Q10 대사증후군엔 엘카르니틴 성분 확..
- [11/06/22 08:48]
- 종합영양제가 진화하고 있다. 먹을거리가 다양하지 않던 예전에는 영양 결핍을 해소하기 위해 비타민과 미네랄을 두루 함유한 종합영양제가 인기였다. 그러나 식생활이 풍요로워진 요즘은 부족한 온갖 영양소를 무조..
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- 자연이 낳은 소화제, 애호박
- [11/06/16 09:00]
- 《본초강목》에는 애호박의 효능에 대해 ‘보중익기(補中益氣)’라고 쓰여 있다. 소화기계통인 위와 비장을 보호하고 기운을 더해준다는 뜻이다. 애호박은 수분 90%, 당질 5~13%로 채소 가운데 녹말 함량이 높은 편이..
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- 기억하라! 지친 내 몸을 살리는 활성성분 7
- [11/06/14 09:03]
- 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 등 우리몸에 꼭 필요한 영양소 외에 삶을 더 건강하고 활기차게 해주는 활성성분이 주목받고 있다. 어떤 효능이 있는지, 풍부하게 들어 있는 식품은 어떤 것인지 알고 건강한 식단을..
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- 비타민C의 보고, 감자
- [11/06/09 09:04]
- 감자는 비타민, 식이섬유, 칼륨이 풍부하다. 그중 비타민 함량이 눈에 띈다. 감자에는 비타민B1·B2·B5·C 등이 많이 들어 있는데, 특히 비타민C는 100g당 23mg이나 된다. 하루에 감자 2개를 먹으면 성인 1일 권장량..
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- 불포화지방산이 풍부, 삼치
- [11/06/02 09:04]
- 등푸른생선의 대표 격인 삼치 100g에는 단백질 57%, 지방 41%가 들어 있다. 쇠고기와 돼지고기에는 포화지방산이 들어 있어 과도하게 섭취하면 동맥경화를 유발할 수 있지만 삼치는 다르다. 삼치의 지방산은 불포화지..
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- 모정소반의 건강한 한식 밥상 다섯 번째 이야기
- [11/05/30 09:05]
- 地水火風의 조화 속에 영그는 소금, 천일염물 오른 보리밭이 물결처럼 일렁이고, 송홧가루 노랗게 날리는 오뉴월. 전남 신안군, 신의도 소금밭에 희고 고운 소금이 온다. 짠맛 끝에 단맛이 돈다는 서해안 천일염 중에..
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- 과일 껍질 좋다는데‥ 어떻게 먹지?
- [11/05/27 08:57]
- 과일 껍질은 먹지 않고 버리는 경우가 많다. 과일 껍질에는 피토케미컬, 비타민C 등 노화를 예방하는 항산화 물질이 풍부하다. 과일 껍질마다 어떤 영양성분이 들어 있는지 알아봤다. 아래 소개하는 과일은 가능한 한..
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- 혈당을 낮춰 주는 양파 드세요!
- [11/05/26 08:57]
- 1년 내내 수확하는 뿌리채소지만 하우스 재배가 아닌 노지 양파가 선보이는 시기는 5월부터 10월까지다. 웰빙 바람을 타고 콜레스테롤 농도를 낮춰 주는 값싸고 몸에 좋은 식품으로 떠오르면서 국내 소비량이 어마어..
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- 산이 준 싱그러운 선물, 산나물 예찬
- [11/05/19 07:51]
- 5월에는 산나물이 지천이다. 산나물 축제가 열리는 곳도 많다. 향긋함과 쌉쌀함이 특징인 제철 산나물은 보약 못지않게 영양이 뛰어나다. 산나물의 종류와 효능을 알아보고 맛있는 산나물 요리를 배워 보자.산나물의..
