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귀리·렌즈콩 매출 급증… 슈퍼 곡물 효능 대체 뭘까?

[15/07/02 08:00]

건강에 좋다고 알려진 귀리나 렌즈콩 같은 슈퍼 곡물이 대형 마트에서 인기를 끌고 있다.30일 홈플러스가 올해 상반기 전체 잡곡 매출 가운데 슈퍼곡물의 비중이 처음 10%를 넘어섰다고 밝혔다. 같은 기간 슈퍼곡물 ..
냉면, 콩국수, 메밀국수… 여름철 면 음식의 '함정&..

[15/07/02 07:00]

최근 낮 최고 기온이 30도를 웃돌며 시원한 냉면, 비빔면, 메밀국수 등의 음식이 인기를 얻고 있다. 하지만 면 음식을 자주 먹을 경우 비만과 당뇨병 등의 만성질환을 야기할 수 있다. 탄수화물로 이뤄졌기 때문이다..
초복이 다가온다! 내게 맞는 보양식 고르는 법

[15/07/01 17:35]

7월 13일은 초복이다. 복날 무렵엔 삼계탕, 장어구이 등 고단백 고지방 보양식을 많이 찾는다. 하지만 비만이거나 대사증후군을 앓고 있는 사람은 이런 보양식을 피해야 한다. 이보다는 비타민과 미네랄이 풍부한 제..
[이금숙 기자의 푸드 아나토미]美·日 콜레스테롤 식품 ..

[15/07/01 13:40]

최근 학계에서 ‘말’이 많은 것이 바로 ‘콜레스테롤’이다. 기존에는 콜레스테롤이 많이 든 계란, 새우 같은 식품들은 가급적 적게 먹는 것이 혈관건강에 좋다고 알려져 왔다. 콜레스테롤이 많이 든 식품을 먹으면..
김풍 '토달토달' 레시피 공개, 토마토는 어디에..

[15/06/30 14:14]

김풍 토달토달 레시피가 공개됐다. 지난 29일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 성규의 냉장고 속 재료로 '시원한 해장요리'를 주제로 이원일과 김풍이 대결을 벌였다.김풍은 토마토와 달걀, 토스트를 이용해 토달..
레모네이드 만드는 법, 면역력 높이고 노화 막아…

[15/06/30 10:00]

레모네이드 만드는 법이 화제다. 레모네이드는 새콤달콤한 맛이 나 더위에 지친 사람들이 자주 찾는 음료다. 레모네이드에 들어가는 레몬의 효능과 레모네이드 만드는 법을 알아본다.레몬은 100g당 70mg의 비타민C를..
한국인이 사랑하는 '슈퍼 푸드' 김치… 대체 왜..

[15/06/30 09:00]

한국인에게 잘 맞는 슈퍼 푸드는 과연 무엇일까? 최근 한 설문조사에서 60%가 '김치'라고 답했다고 한다. 김치는 정말 슈퍼 푸드라 불릴만 한 음식일까?결론부터 말하자면, 그렇다. 김치에 들어가는 양념 중 하나인 ..
"알로에 속 다당체, 면역 증진 효과 탁월"

[15/06/30 07:00]

"피부와 장에 좋다고 알려진 알로에가 최근 면역력 조절에도 효과가 있다는 연구 결과가 발표된 뒤 알로에가 재조명받고 있습니다."대한면역학회 회장과 대한약학회 부회장을 역임한 면역전문가 이종길(충북대 약대·..
혈액을 맑게 하려면 '이 음식' 먹어라

[15/06/29 09:00]

어떤 음식을 먹느냐에 따라 혈액의 건강 상태가 달라진다. 혈액을 맑게 하기 위해서는 탄수화물과 지방을 적게 먹고, 비타민과 무기질, 질 좋은 단백질을 많이 먹어야 한다.현미, 콩, 흑미, 녹두 같은 곡류는 필수아..
간장떡볶이 만드는 법, 의외로 쉽네!

[15/06/26 13:21]

간장떡볶이 만드는 법에 네티즌의 관심이 쏠리고 있다. 달콤하고 짭짤한 간장과 쫄깃쫄깃한 떡은 환상의 조합이다. 기존 떡볶이처럼 맵지 않아 어린이의 간식으로 많은 사랑을 받고 있다. 간장의 효능과 간장 떡볶이..

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