¼Ó ´õºÎ·èÇÒ ¶§ ¹«¡¤¸Å½Ç¡¤¾ç¹èÃ߸¦ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯

¾ç¹èÃß¿Í ¹«
¹«¡¤¸Å½Ç¡¤¾ç¹èÃß µîÀº À§Àå °Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù./»çÁø=ÇコÁ¶¼±DB

³¯¾¾°¡ Ãß¿ì¸é, ¼ÓÀÌ ´õºÎ·èÇØÁö°í ¼ÒÈ­°¡ Àß ¾ÈµÈ´Ù. Ãß¿î ³¯¿¡´Â ü¿ÂÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ±³°¨½Å°æÀÌ È°¼ºÈ­µÇ´Âµ¥, À̶§ À§·Î °¡´Â Ç÷·ù·®ÀÌ ÁÙ¾î À§ÀåÀÇ ¿îµ¿ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. À̶§ ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ´Â °Í ¿Ü¿¡, ¼ÒÈ­¸¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ¹«³ª ¸Å½Ç, ¾ç¹èÃ߸¦ ¸ÔÀ¸¸é µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÌµé ½ÄÇ°ÀÌ ¾î¶»°Ô ¼ÒÈ­¸¦ µ½°í, ´õºÎ·èÇÑ Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­ÇØÁÖ´Â Áö ¾Ë¾Æº»´Ù.

¡Þ¹«, ź¼öÈ­¹° ¼ÒÈ­½ÃÅ°´Â µð¾Æ½ºÅ¸¾ÆÁ¦¡¤Ä«Å»¶ó¾ÆÁ¦ dzºÎ
¹«´Â ¼ÒÈ­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀÌ´Ù. ¹«¿¡´Â ÀüºÐÀ» ºÐÇØÇÏ´Â È¿¼ÒÀÎ ¾Æ¹Ð¶ó¾ÆÁ¦¿Í µð¾Æ½ºÅ¸Á¦°¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Çѱ¹ÀÎÀº ¹ä À§ÁÖÀÇ Åº¼öÈ­¹°À» Áñ°Ü ¸ÔÀ¸¹Ç·Î, ¹«¿¡ µç È¿¼Ò¸¦ º¸ÃæÇÏ¸é ¼ÒÈ­¿¡ ŹÈÎÇÑ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ¹«¿¡´Â ¼ÒÈ­¸¦ ÃËÁøÇÏ°í Ç×»êÈ­È¿°ú°¡ ÀÖ´Â È¿¼ÒÀÎ Ä«Å»¶ó¾ÆÁ¦µµ dzºÎÇÏ´Ù. 100g ´ç 21kcal·Î ¿­·®µµ ¸Å¿ì ³·°í, 80% ÀÌ»óÀÌ ¼öºÐÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ´õºÎ·èÇÑ ¼ÓÀ» ´Ù½º¸®´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¹«ÀÇ Ã»»öÀ» ¶ì´Â ºÎºÐÀº ´Ü¸ÀÀÌ ³ª¹Ç·Î °¥¾Æ¼­ ÁÖ½º·Î ¸¶½Ã°Å³ª »ýä·Î ¸Ô±â ÀûÇÕÇÏ´Ù. Èò ºÎºÐÀº ¸Å¿î ³´ÀÌ ³ª¹Ç·Î Á¶¸²À̳ª ÂòÀ¸·Î Á¶¸®ÇØ ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù. ¹«»Ñ¸®ÀÇ ³¡ºÎºÐÀº ººÀ½À̳ª ±¹¹° ¿ä¸®·Î ÇØ ¸ÔÀ¸¸é ¸Å¿î ¸ÀÀÌ ÁÙ¾îµé¾î ¸Ô±â ¼ö¿ùÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¹«ÀÇ µð¾Æ½ºÅ¸¾ÆÁ¦´Â ²®Áú ºÎºÐ¿¡ dzºÎÇϹǷÎ, ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ²®Áú° ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¹«´Â 4~5µµ Á¤µµÀÇ ³ÃÀå°í³ª ¼­´ÃÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇØ¾ß ÇÏ°í, ¼öºÐÀÌ Áõ¹ßÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·±â À§ÇØ ½Å¹®Áö·Î ½Î µÎ´Â °Ô ÁÁ´Ù.

¡Þõ¿¬¼ÒÈ­Á¦·Î ºÒ¸®´Â ¸Å½Ç, À§Àå º¸È£
¸Å½ÇÀº õ¿¬¼ÒÈ­Á¦¶ó ºÒ¸± ¸¸Å­ ¼ÒÈ­ ºÒ·®Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¼ÒÈ­ºÒ·®ÀÌ ÀÖÀ¸¸é ½Ä¿åÀÌ ¶³¾îÁö°ï Çϴµ¥, ¸Å½ÇÀÇ ½Å¸ÀÀ» ³»´Â ±¸¿¬»êÀº ¹Ì°¢À» ÀÚ±ØÇØ ½Ä¿åÀ» µ¸¿öÁØ´Ù. ¶Ç ±¸¿¬»êÀº ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í À§ÀåÀÇ ³ëÆó¹°À» Á¦°ÅÇØÁÖ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¸Å½Ç·¹ dzºÎÇÑ ÇÇÅ©¸°»ê ¼ººÐÀº Ç×±ÕÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª À§ÀåÀÇ À¯ÇرÕÀ» Á×ÀÌ°í ½ÄÁßµ¶À» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. 100g ´ç ¿­·®Àº 34kcal°í, ¾à 90%°¡ ¼öºÐÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù. ¶Ç ¸Å½ÇÀº ¼÷Ãë Çؼҿ¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¸Å½Ç¿¡ µç È¿¼Ò°¡ ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ´ë»ç»ê¹°ÀÎ ¾Æ¼¼Æ®¾Ëµ¥ÇÏÀ̵带 ºÐÇØÇØÁØ´Ù. ´Ü ¸Å½ÇÀ» »ýÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é ¾Æ¹Ì±×´Þ¸°À̶ó´Â µ¶¼º ¹°Áú¿¡ ³ëÃâµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ûÀ̳ª ÁóÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¸Å½Ç°ú ¼³ÅÁÀ» 1´ë1 ºñÀ²·Î ¼¯Àº µÚ ¼÷¼º½ÃÄÑ, Â÷·Î ¸¶½Ã°Å³ª À½½Ä¿¡ ³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.

¡Þ¼Ó¾²¸² Àæ°í ¼ÒÈ­ ¾ÈµÉ 떈 ¾ç¹èÃß ¸Ô¾î¾ß
¾ç¹èÃßµµ À§ÀåÀ» º¸È£ÇÏ°í ¼ÒÈ­¸¦ µµ¿ÍÁÖ´Â À½½ÄÀÌ´Ù. ¾ç¹èÃß¿¡ µç ¼³Æ÷¶óÆÇ ¼ººÐÀº À§¿°ÀÇ ¿øÀÎÀÎ Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ÆÄÀϷθ®±ÕÀÇ È°¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¶Ç ¾ç¹èÃßÀÇ ¼¿·¹´½Àº ¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³·Ãß´Â Ç×»êÈ­ ¹°Áú·Î, À§¾Ï ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ½ÇÁ¦ ¾ç¹èÃßÁóÀ» ¾Ï¼¼Æ÷¿¡ Åõ¿©Çß´õ´Ï À§¾Ï ¼¼Æ÷ ¼ºÀåÀÌ 42% ¾ïÁ¦µÆ´Ù´Â ¿¬±¸°á°úµµ ÀÖ´Ù. Æò¼Ò ¼Ó ¾²¸²À» ÀÚÁÖ °Þ´Â »ç¶÷ÀÌ ¾ç¹èÃ߸¦ ¸ÔÀ¸¸é Áõ»óÀÌ ¿ÏÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ç¹èÃß¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹ÎU´Â À§ Á¡¸·À» ¸¸µå´Â È£¸£¸óÀÎ ÇÁ·Î½ºÅ¸±Û¶õµòÀÇ ºÐºñ¸¦ µµ¿Í À§¸¦ º¸È£ÇØÁØ´Ù. ´Ü, ¾ç¹èÃ߸¦ ÀÍÈ÷¸é ºñŸ¹Î µî ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ ¼Õ½ÇµÉ ¼ö ÀÖ¾î µÇµµ·Ï »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù.