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[이금숙 기자의 푸드 아나토미]영양제도 궁합 안맞는 것..

[15/08/19 11:32]

직장인 유모(34)씨는 비타민과 미네랄 13가지가 들어있는 종합영양제와 더불어, 면역력에 좋다는 비타민C, 피로 회복을 도와주는 비타민B군, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘과 비타민D, 배변 활동을 도와주는 유산균, 혈행..
토마토, 기름에 볶으면 항암 성분 30% 더 섭취

[15/08/19 09:10]

채소에는 각종 영양소가 풍부하다. 하지만 아무리 영양소가 많아도 먹는 방법에 따라 섭취량이 달라진다. 영양소가 요리법에 따라 파괴되기도 하고, 흡수가 잘 안될 수도 있기 때문이다. 가장 효과적으로 영양소를 섭..
약국서 파는 '초강력 피로회복제'… 값은 비싸고..

[15/08/19 09:10]

지난 17일 서울 지하철 잠실역 근처의 한 약국. 피로회복제를 달라고 하자 약사는 '초강력 피로회복제'라는 광고 문구가 들어간 음료 패키지를 내놓았다. 숙취해소 음료(엉겅퀴골드), 건강기능식품(조아바이톤), 일반..
여름 배탈 잡는 보약, 복숭아

[15/08/18 09:00]

덥다고 찬 음식만 골라 먹다가 배탈 나는 경우가 많다. 그럴 땐 여름 과일 중 유일하게 따뜻한 기운을 가진 복숭아를 먹어 보자. 복숭아의 따뜻한 성질이 소화력이 약해서 나타나는 냉증을 풀어 준다. 복숭아는 4월에..
부작용 많은 카페인, 허용량 제대로 맞추려면?

[15/08/18 09:00]

커피, 에너지드링크, 콜라의 공통점이 무엇일까? 바로 카페인 함유 식품이라는 점이다. 사람들은 졸음을 쫓기 위해, 피로감을 줄이기 위해 카페인이 들어간 식품을 먹지만 카페인을 과다 섭취해서 생기는 부작용에는..
뚜껑 딴 통조림, 냉장고에 뒀다 먹어도 괜찮을까?

[15/08/18 07:00]

1인 가구가 늘면서 간편하게 먹을 수 있는 통조림 식품이 각광을 받고 있다. 통조림 식품으로는 참치, 꽁치, 장조림, 햄, 골뱅이, 과일류 등 종류도 다양하다.하지만 안전할 것 같은 통조림 식품도 개봉 후 부적절한..
고구마 피자 만드는 법, 장 운동 활발히 하는 효과도…

[15/08/17 13:58]

피자 위에 올라가는 토핑은 다양하다. 이때 영양소가 풍부한 음식재료를 토핑으로 사용하면 건강까지 챙길 수 있다. 건강에 좋은 고구마를 이용한 '고구마 피자 만드는 법'에 대해 알아봤다.고구마는 다양한 영양을 ..
소박하고 일상적인 음식, 전병(煎餠)

[15/08/17 09:29]

강원도에 가면 반드시 먹어야 하는 음식이 전병이다. 지역의 별미인 줄만 알았는데 알고 보니 전병은 동서양을 막론하고 고달팠던 서민들의 지친 하루를 달래 주는 음식이었다.최근에 강원도 화천군으로 취재를 다녀..
"자몽, 귤 많이 먹으면 피부암 위험 커진다"

[15/08/14 17:00]

오렌지나 자몽 등 감귤류 과일을 즐겨 먹는다면 자외선 차단제를 더욱 꼼꼼히 바르는 것이 좋다. 최근 발표된 연구결과에 따르면, 감귤류 과일이 피부암 중 하나인 흑색종과 연관있는 것으로 나타났다.미국 하버드 의..
오늘 말복, 집에서 '간단 보양식' 만드는 법

[15/08/12 10:36]

12일은 말복이다. 연일 지속한 불볕더위 속에 입맛이 떨어지고 무기력해지기 쉽다. 이때, 원기를 보강해주는 장어나 전복 요리를 먹으면 피로감을 쉽게 회복할 수 있다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 보양식과 요리..

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