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- 올가을 프렌치 어니언 수프를 끓여야 하는 이유
- [15/11/20 09:24]
- 마음이 심란할 때면 가끔 양파를 볶는다. 우선 양파 2~3개를 최대한 곱게 채썬다. 칼날이 무디고 요령이 부족하면 매운 기운에 눈물을 흘릴 수도 있다. 하지만 상관없다. 어수선할 땐 이 또한 카타르시스로 느껴지기..
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- 고기 종류별 '지방 가장 적은 부위'는?
- [15/11/19 10:25]
- 다이어트 중에 자연스럽게 섭취를 줄이게 되는 음식이 있다. 바로 고기다. 채소와 과일에 비해 열량이 높고 지방 함량도 높아 체중 감소에 방해가 되기 때문이다. 그러나 지방이 적은 부위만 골라 먹으면 고기는 우리..
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- 낙지연포탕 만들기, 빈혈 예방에 효과 만점
- [15/11/19 10:20]
- 지난 18일 tvN 수요미식회에서 낙지 편이 방송되며 낙지를 활용한 다양한 음식이 관심을 끌고 있다. 산낙지, 낙지볶음, 낙지호롱 등 낙지를 활용한 음식은 다양하지만, 날이 점점 추워지는 요즘 같은 때에는 따뜻한 ..
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- 향신료, 똑똑하게 사용하는 방법
- [15/11/19 09:19]
- 맛을 낼 때 소금·간장·된장을 사용하는 것은 이제 식상하다. 진정한 요리 고수로 거듭나고 싶다면 건강 효능도 있으면서 음식의 풍미를 살려주는 향신료를 써보자. 국내에서 접하기 쉬우며 쓰임이 많은 향신료 생강..
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- 임신부에게 '꼭' 필요한 식품
- [15/11/19 09:00]
- 임신부는 평소보다 신경 써서 먹어야 할 것이 많다. 태아의 건강을 챙겨야 할 뿐 아니라, 입덧을 줄이고 부종을 막아주는 등 산모 건강에 도움이 되는 음식도 먹어야 하기 때문이다. 임신부가 반드시 챙겨야 할 식품..
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- 눈 건강에 도움 주는 과일·채소 '4가지'
- [15/11/19 08:00]
- 우리 눈은 하루 종일 혹사당하고 있다. 업무 시간 계속 봐야하는 컴퓨터 화면부터 출퇴근 시간의 스마트폰까지 우리 눈을 공격한다. 특히 겨울철에는 무서운 칼바람과 건조한 실내 공기로 안구건조증 환자가 증가한다..
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- 순두부찌개 만들기…다이어트에도 효과 만점
- [15/11/18 10:58]
- 순두부찌개 만들기가 화제다. 순두부찌개는 순두부를 넣고 만들어 씹기가 부드러우면서도 소화가 잘되고, 국물이 칼칼해 시원한 맛도 느낄 수 있다. 순두부찌개 만들기에 도전해보자.순두부를 살 때는 가능한 전문점..
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- 어묵탕 끓이는 법, 좋은 어묵 고르려면?
- [15/11/17 10:26]
- 날씨가 추워지면서 따뜻한 국물 음식이 인기를 끌고 있다. 그 중 어묵탕은 국물이 맑고 시원해 밥상은 물론 안주로도 손색이 없는 음식이다. 어묵탕 끓이는 법에 대해 알아본다.어묵은 으깬 생선살에 소금, 설탕, 녹..
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- 무, 유자, 도미, 꼬막, 사과, 늙은호박… 늦가을 건강 지..
- [15/11/17 09:24]
- 제철식품만큼 건강에 좋은 식재료도 없다. 11월 제철 식재료를 좀더 맛있고 특별하게 즐기는 법을 소개한다.01 무예부터 전해 내려온 천연 소화제 무는 껍질에 비타민C가 많이 들어 있으므로 깨끗이 씻어 껍질째 요리..
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- "홍삼, 정자 수·활동성 개선 효과… 난임 극복에 도움"
- [15/11/17 08:00]
- 정상적인 부부관계를 하는데도 불구하고 1년 내 임신을 못하는 '난임(難姙)' 상태의 부부가 많다. 난임 원인은 여러가지인데, 최근 난임 남성의 비율이 급격히 늘고 있다. 난임 원인의 40%가 남성에게 있다는 통계가..
