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- 양파 껍질 말고도… 의외의 영양소 숨겨진 ‘버리던 식재..
- [26/02/15 13:00]
- 요리할 때 습관적으로 버리는 식재료들을 다시 보자. 우리가 무심코 버렸던 껍질과 뿌리, 겉잎에는 의외로 다양한 영양소가 숨어 있다. ▷양배추 겉잎=대부분이 양배추를 손질할 때 초록색 겉잎부터 떼어 버린다. 농..
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- 고기 먹고 더부룩할 때, ‘이 과일’ 먹으면 속 시원~
- [26/02/15 12:30]
- 삼겹살처럼 기름진 고기를 먹고 난 후 속이 더부룩해 불편했던 경험이 있을 것이다. 육류나 튀김처럼 지방이 많은 식품을 먹으면 위장 운동이 저하돼 음식이 밑으로 잘 내려가지 않는다. 이럴 때는 단백질 소화효소가..
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- 눈 밑 떨릴 때만? 마그네슘, 혈당도 잡아준다… 풍부한 ..
- [26/02/15 12:00]
- 마그네슘은 심장, 신장, 근육 등 여러 장기에 영향을 미치며 300가지 이상의 생화학 반응에 필수적인 영양소다. 체내에서 자연적으로 생성되지 않으며 결핍되면 신체 기능이 저하돼 적절히 보충해야 한다. 미국 건강..
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- 치매·파킨슨병 걱정되는 중년, 매일 ‘이 간식’ 먹어라..
- [26/02/15 11:03]
- 한때 ‘다이어트용 견과’ 정도로 여겨졌던 아몬드가 다시 주목받고 있다. 장 건강은 물론 혈관을 보호해 치매 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나오면서다. 요거트나 오트밀 토핑, 아몬드 버터, 아몬드 오일 등 ..
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- 오래 살고 싶은 사람, 매일 ‘이 음료’ 두 잔 마셔라
- [26/02/15 07:30]
- 아프지 않고 장수하고 싶다면 오늘부터 홍차를 마시는 습관을 들여 보자. 홍차에 들어 있는 항산화 물질이 만성 질환을 예방할 뿐 아니라 조기 사망 위험도 낮춰 준다.국제 저널 ‘내과학 연보’에 공개된 연구에 따..
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- “‘이것’ 먹으니 혈당 뚝”… 약사가 직접 먹고 밝힌 ..
- [26/02/15 04:00]
- 혈당 관리는 한국인 건강 최대 이슈다. 우리나라 국민 2000만명이 이미 당뇨병 환자이거나 당뇨 직전 위험에 놓였다. 한형선 약사는 건강 유튜브 채널 ‘지식의 맛’에 출연해 “당뇨는 혈액에 당이 녹아있는 상태, ..
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- 냉장고 속 ‘이 음식’이 췌장암 위험 키운다
- [26/02/15 01:00]
- 암은 소리 없이 찾아오는 만큼 젊을 때부터 철저한 대비가 필요하다. 국내에서 한 해 암 진단을 받는 20~39세 환자는 2022년 기준 약 1만9000명에 달한다. 김소형 한의학 박사는 12일 구독자 173만명을 보유한 유튜브..
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- 단 음식 미친 듯 당길 때… 영양사 추천 ‘혈당 지키는 ..
- [26/02/14 21:30]
- 단맛이 당길 때 사탕이나 초콜릿을 찾는 경우가 많지만, 이런 간식은 대부분 당분이 많고 영양가는 낮아 자주 먹기엔 부담스럽다. 특히 설탕이 많이 든 음식은 혈당을 빠르게 올렸다가 곧바로 떨어뜨려, 오히려 더 큰..
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- “껍질까지 먹어라”… 변비·불면·우울까지 개선하는 ..
- [26/02/14 15:00]
- 키위는 시고 털이 많은 외형 탓에 호불호가 갈리는 과일 중 하나다. 하지만 영양학적으로는 다양한 건강 효과를 지닌 과일로 평가된다.영국의 영양사 리아논 램버트는 최근 영국 데일리메일과의 인터뷰에서 "키위에는..
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- 가장 신선하고 좋은 소고기는 ‘이 색깔’
- [26/02/14 14:02]
- 명절을 앞두고 소고기를 장만하는 가정이 늘어난다. 소고기는 양질의 단백질을 풍부하게 함유한 대표적인 육류지만, “금세 물린다”는 반응도 종종 나온다. 이는 고기 자체의 문제가 아니라 부위 선택이나 조리 방식..
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