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심층기획

"설탕보다 위험"… 전 세계에서 퇴출 중인 '식품'의 정체..

'초가공식품'을 '담배'처럼 대응하고 규제해야 한다는 목소리가 전 세계적으로 커지고 있다. 지난달 독일의 한 매체는 유럽연합(EU) 집행위원회가 '초가공식품'에 세금을 매기는 정책 초안을 짜고 있다는 내용을 입수해 보도했다. 마치 담뱃세와 그 모양새가 비슷하다. ..

식품산업이슬비 기자2025/12/03 09:00
[식품업계 이모저모] 부처합동 '식품분야 용량꼼수 대응방안..

■ 부처합동 '식품분야 용량꼼수 대응방안' 마련공정위, 식약처, 농식품부, 기재부, 중기부 등은 합동으로 2일, '식품분야 용량꼼수 대응방안'을 발표했다. 용량꼼수(슈링크플레이션)는 가격은 그대로 두면서 중량을 줄이는 방식의, ‘숨은 가격인상’ 행위를 말한다. 먼..

식품산업이슬비 기자2025/12/02 11:15
[식품업계 이모저모] 파리바게뜨, 20년 연속 구세군 1호 성금 전..

■ 한식진흥원, 향토음식진흥센터 건립 공사 현장설명회 개최한식진흥원은 지난 28일 전라남도 목포시 항동 2-4번지 일원에서 ‘향토음식진흥센터 건립 공사(건축 공사) 현장설명회’를 개최하고 사업 내용을 공식 안내했다고 밝혔다. 이번 설명회는 입찰 참여를 준비하..

식품산업이슬비 기자 2025/12/01 13:58
[식품업계 이모저모] 파리바게뜨, 20년 연속 구세군 1호 성금 전..

■ 파리바게뜨, 20년 연속 구세군 1호 성금 전달파리바게뜨가 연말을 맞아 구세군과 함께 모금 활동을 진행하며, 20년째 이웃 사랑 실천을 이어간다. 파리바게뜨는 2006년부터 한 해도 빠짐 없이 매년 겨울마다 구세군 1호 성금을 전달하고, 전국 각지에 분포되어 있는 ..

식품산업이슬비 기자2025/11/26 11:15
[식품업계 이모저모] 제24회 서울카페쇼, 카페의 플랫폼 역할 강..

■ 제24회 서울카페쇼, 카페의 플랫폼 역할 강조하며 성료제24회 서울카페쇼가 올해 역대 최대 규모인 글로벌 35개국 포함한 국내외 631개사, 3903개 브랜드들의 참여속에 ‘한 잔에 담긴, 더 큰 커피 세상’의 주제에 맞게 커피가 주는 긍정적 역할을 다시한번 알려주는..

식품산업이슬비 기자2025/11/24 13:52
[식품업계 이모저모] 2025년 건강기능식품 시장 5조 9626억 원…..

■ 2025년 건강기능식품 시장 5조 9626억 원… 전년 대비 소폭 회복한국건강기능식품협회는 2025년 국내 건강기능식품 시장 규모가 5조 9626억 원으로, 전년 대비 소폭 회복세(0.2%)를 보였다고 밝혔다. 건기식협회는 전문 리서치 기관과 함께 전국 6700가구를 대상으로..

식품산업이슬비 기자2025/11/20 14:31
[식품업계 이모저모] 2025 서울카페쇼 개막… 역대 최대 규모 外

■ 2025 서울카페쇼 개막… 역대 최대 규모‘한 잔에 담긴, 더 큰 커피 세상’을 주제로 글로벌 35개국 631개사, 3903개 브랜드가 참가하는 제24회 서울카페쇼가 오늘(19일) 서울 삼성동 코엑스 전관에서 막을 올렸다. 아시아 최초의 커피 박람회로 시작해 글로벌 커피 ..

식품산업이슬비 기자2025/11/19 10:08
[식품업계 이모저모] 파리바게뜨, 2025 홀리데이 케이크 공개 外

■ 파리바게뜨, 2025 홀리데이 케이크 공개파리바게뜨가 ‘베리밤’을 비롯한 홀리데이 시즌 케이크 제품을 공개하고 사전예약 이벤트를 진행한다. 이번 홀리데이 시즌의 대표 케이크 ‘베리밤(BERRY BOMB)’은 ‘딸기 폭탄’ 콘셉트로 기획되어 겉딸속케 (겉은 딸기, 속..

식품산업이슬비 기자2025/11/18 10:48
[식품업계 이모저모] 런던베이글뮤지엄, 근로환경 전면 개선 나서..

■ 런던베이글뮤지엄, 근로환경 전면 개선 나서런던베이글뮤지엄의 운영사 엘비엠은 17일 근로환경 개선을 위한 전사적 혁신 계획을 발표했다. 엘비엠은 고용 안정성 제고, 법정 근로시간 준수 체계 강화, 안전보건 시스템 재정비 등 3대 핵심 과제를 중심으로 근로환경..

식품산업이슬비 기자2025/11/17 11:47
[식품업계 이모저모] 한식진흥원, 해외한식당협의체 2차 신규모집..

■ 한식진흥원, 해외한식당협의체 2차 신규모집농림축산식품부와 한식진흥원은 해외 한식당 협의체의 역할을 강화하고 한식의 글로벌 경쟁력을 제고하기 위해 신규 해외한식당협의체를 모집한다고 밝혔다. 이번 모집은 지난 7월 진행된 1차 모집에 이은 두 번째로, 선정..

식품산업이슬비 기자2025/11/14 11:12
[식품업계 이모저모] 식약처, 농·수산가공식품류 ‘AI 위험예측..

■ 식약처, 농·수산가공식품류 ‘AI 위험예측 모델’ 내년 부터 적용식품의약품안전처는 위해도가 높은 수입식품의 국내 유입을 사전에 차단하기 위해 가공식품 중 ‘농산가공식품류’와 ‘수산가공식품류’의 특성을 반영해 개발한 ‘인공지능(AI) 위험예측 모델’을 ..

식품산업이슬비 기자2025/11/13 16:29
美 패스트푸드 기업발 ‘치킨 전쟁’… 국내는? [푸드 트렌드]

미국에서는 소고기보다 닭고기가 대세다. 거대 패스트푸드 기업들은 흥행할 만한 치킨 제품을 선보이는 데 집중하고 있다. 실제 치킨 제품 흥행 성적이 기업 매출 순위에 영향을 미치고 있기 때문이다.미국 농무부(USDA)는 9일 연간 닭고기 소비량이 1985년 이후 두 배 ..

식품산업이슬비 기자2025/11/11 21:20
[식품업계 이모저모] 한우 생고기 특성 규명 연구 나와… 도축 후..

■ 한우 생고기 특성 규명 연구 나와… 도축 후 24시간 이내 가장 맛있어한우자조금관리위원회와 공주대 동물자원학과(책임연구원 김학연)는 '한우 생고기 특성과 차별화 규명 연구'를 진행했다. 그 결과, 도축 24시간 이내의 한우 생고기가 식감·풍미·위생성 등 모든..

식품산업이슬비 기자2025/11/11 10:34
[식품업계 이모저모] 롯데웰푸드, 강원 정선에 13번째 ‘해피홈’..

■ 롯데웰푸드, 강원 정선에 13번째 ‘해피홈’ 개장롯데웰푸드는 6일 강원도 정선군 북평지역아동센터에서 ‘롯데웰푸드 해피홈(Happy Home) 13호점’의 개장장식을 진행했다. 이날 개장장식에는 이창엽 롯데웰푸드 대표이사, 최승준 정선군수, 정태영 세이브더칠드런 ..

식품산업이슬비 기자2025/11/10 18:30
[식품업계 이모저모] 종근당건강, 한국식품영양과학회서 오메가-..

■ 종근당건강, 한국식품영양과학회서 오메가-3 과학적 효능 조명종근당건강은 지난 10월 30일 부산 벡스코에서 열린 ‘한국식품영양과학회 2025 국제심포지엄 및 정기학술대회·정기총회’에서 ‘오메가-3 지방산의 건강 효과와 지속가능한 생산 기술’을 주제로 발표를..

식품산업이슬비 기자 2025/11/06 10:13
[식품업계 이모저모] 농심 신라면 툼바, 2025 일본 히트상품으로..

■ 농심 신라면 툼바, 2025 일본 히트상품으로 선정농심 신라면 툼바가 일본 경제 전문지 ‘닛케이 트렌디’(Nikkei Trendy)가 발표한 ‘2025년 히트상품 베스트 30’에 선정됐다. 한국 라면이 선정된 것은 역대 최초로, 일본 내 K라면 대표 브랜드 농심의 브랜드 위상을..

식품산업이슬비 기자2025/11/05 17:21
[식품업계 이모저모] 코엑스, ‘2025 푸드위크 코리아’ 성황리에..

■ 코엑스, ‘2025 푸드위크 코리아’ 성황리에 막 내려코엑스가 지난 29일부터 11월 1일까지 진행한 하반기 최대 식품 종합 전시회 ‘2025 푸드위크 코리아(제20회 서울국제식품산업전)’의 전시와 부대행사를 마치고 1일 성황리에 막을 내렸다. 이번 ‘푸드위크 코리아..

식품산업이슬비 기자 2025/11/04 15:00
[식품업계 이모저모] 푸디스트, ‘VINO’ 독점 제휴 체결 外

■ 푸디스트, ‘VINO’ 독점 제휴 체결B2B 식자재 전문 기업 푸디스트가 튀르키예 대표 파스타 제조업체 Tekinak社와 전략적 제휴를 체결하고, 가성비 파스타 브랜드 'VINO’를 독점적으로 도입한다고 31일 밝혔다. 이번 제휴는 푸디스트가 안정적인 식재료 공급망을 구..

식품산업이슬비 기자 2025/10/31 17:20
[식품업계 이모저모] 롯데마트서 잔류농약 초과 검출 바나나 수입..

■ 롯데마트서 잔류농약 초과 검출 바나나 수입롯데쇼핑 주식회사 롯데마트사업본부가 수입해 판매한 베트남산 바나나에서 잔류농약(클로티아니딘과 티아메톡삼)이 기준치보다 초과 검출됐다. 식품의약품안전처는 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했다. 또 해당 제품..

식품산업이슬비 기자2025/10/30 11:44
[식품업계 이모저모] 식약처, 나트륨·당류 저감 제품 개발 지원..

■ 식약처, 나트륨·당류 저감 제품 개발 지원식품의약품안전처는 국민의 건강한 식생활에 도움을 주기 위해 나트륨·당류 저감 제품 개발 기술지원 사업을 추진한 결과, 올해 나트륨·당류를 줄인 한우곰탕 등 가공식품 7종과 잔치국수 등 조리식품 8종이 개발됐다고 밝..

식품산업이슬비 기자2025/10/29 11:17

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