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심층기획

식약처, '스마트·글로벌 해썹' 확대… "식품 제조 안전..

식품의약품안전처가 식품 제조 단계에서 위해 요인의 안전관리를 강화하기 위해 '스마트 해썹(HACCP)'과 '글로벌 해썹' 확대에 나선다.식약처는 5일 '제조부터 소비까지 스마트 안전망 구축'을 골자로 한 2026년 주요 업무 추진 계획의 일환으로 스마트 해썹과 글로벌 해..

식품산업장가린 기자 2026/01/05 15:26
[식품업계 이모저모] 식약처-농진청, K-유산균 식품원료 등재 추..

■ 식약처-농진청, K-유산균 식품원료 등재 추진식품의약품안전처는 농촌진흥청과 함께 김치, 장류 등 우리 전통발효식품에서 유래한 유산균 2종을 식품원료 목록에 등재, 다양한 발효식품 개발을 지원한다고 밝혔다. 2종은 루코노스톡 락티스(Leuconostoc lactis), 페디..

식품산업이슬비 기자2025/12/30 10:02
[식품업계 이모저모] 식약처 "하반기 숙취해소 표시·광고 실증 ..

■ 식약처 "하반기 숙취해소 표시·광고 실증 완료"식품의약품안전처는 숙취해소 관련 표현을 사용하여 표시·광고하는 28품목에 대해 인체적용시험 등 실증자료를 검토한 결과, 25품목에서 숙취해소 효과가 확인되었다고 밝혔다. 이는 상반기 실증에서 자료가 미흡하여..

식품산업이슬비 기자2025/12/29 11:29
[식품업계 이모저모] 식약처-인증원, 중소 K-푸드 수출기업 지원..

■ 식약처-인증원, 중소 K-푸드 수출기업 지원으로 글로벌 경쟁력 강화식품의약품안전처와 한국식품안전관리인증원은 중소 K-푸드 기업의 수출 경쟁력을 강화하고 해외 판로를 확대하기 위해 올해 3월부터 11월까지 ‘2025년 식품안전담보사업’을 추진한 결과 총 9개 업..

식품산업이슬비 기자 2025/12/24 10:41
[식품업계 이모저모] 염증성 장질환자용 식품 기준 신설 外

■ 염증성 장질환자용 식품 기준 신설식품의약품안전처는 염증성 장질환자용 영양조제식품의 식품유형과 표준제조기준 신설 등을 주요 내용으로 하는 '식품의 기준 및 규격' 고시 개정안을 23일 행정예고 한다고 밝혔다. 이번 개정안은 염증성 장질환자를 위한 영양성분..

식품산업이슬비 기자2025/12/23 13:46
[식품업계 이모저모] 농심, 신라면 40주년 기념작 ‘신라면 골드..

■ 농심, 신라면 40주년 기념작 ‘신라면 골드’ 출시농심이 오는 2026년 신라면 40주년을 앞두고 신제품 ‘신라면 골드’를 1월 2일 정식 출시한다. 신라면 골드는 글로벌 라면시장의 주요 풍미 중 하나인 닭고기 국물 맛을 신라면 고유의 한국적인 매운맛과 결합해, 신..

식품산업이슬비 기자 2025/12/22 13:49
[식품업계 이모저모] 식품 분야 과태료 납부 정보, 국민비서 ‘구..

■ 식품 분야 과태료 납부 정보, 국민비서 ‘구삐’에서 확인 가능식품의약품안전처는 내년부터 식품 영업자에게 국민비서 구삐서비스를 통해 식품 분야 ‘과태료 알림 서비스’를 제공한다고 밝혔다. 기존에는 식품 관련 법령 위반에 따른 과태료 처분 확정 시 영업자에..

식품산업이슬비 기자2025/12/18 18:32
[식품업계 이모저모] 식약처, 2026년 주요 정책 추진계획 발표 外..

■ 식약처, 2026년 주요 정책 추진계획 발표식품의약품안전처는 지난 16일 '일상에 안심을 성장에 힘을'이라는 주제로 업무보고를 했다. 새해는 국정과제 이행의 원년으로, 국민이 체감할 수 있는 정책 성과를 도출하기 위해 ‘기본이 단단한 국민 안전’, ‘모두가 함께..

식품산업이슬비 기자2025/12/17 17:38
지속가능식품과학기술협회, 푸드테크 혁신 국제 심포지엄 개최

지속가능식품과학기술협회가 지난 4일 국제 심포지엄을 개최했다.이번 심포지엄은 세포배양식품 등 푸드테크 혁신으로 미래 식품의 방향성과 기술 발전 방안을 모색하기 위해 마련됐다.세계보건기구(WHO), UCLA 레즈닉 식품법·정책 센터, 식품안전정보원 등에서 연구 중..

식품산업이슬비 기자 2025/12/08 15:47
[식품업계 이모저모] 식약처, 공공 AI 대전환 챌린지 최우수상 수..

■ ‘AI 기반 수입식품 위험예측 검사 시스템’ 공공 AI 대전환 챌린지 최우수상 수상식품의약품안전처의 ‘인공지능(AI) 기반 수입식품 위험예측 검사 시스템’이 지난 3일 2025년 공공AI 대전환 챌린지 우수사례 왕중왕전에서 최우수상을 수상했다. 행정 현장에서 성과..

식품산업이슬비 기자 2025/12/08 14:19
"설탕보다 위험"… 전 세계에서 퇴출 중인 '식품'의 정체..

'초가공식품'을 '담배'처럼 대응하고 규제해야 한다는 목소리가 전 세계적으로 커지고 있다. 지난달 독일의 한 매체는 유럽연합(EU) 집행위원회가 '초가공식품'에 세금을 매기는 정책 초안을 짜고 있다는 내용을 입수해 보도했다. 마치 담뱃세와 그 모양새가 비슷하다. ..

식품산업이슬비 기자2025/12/03 09:00
[식품업계 이모저모] 부처합동 '식품분야 용량꼼수 대응방안..

■ 부처합동 '식품분야 용량꼼수 대응방안' 마련공정위, 식약처, 농식품부, 기재부, 중기부 등은 합동으로 2일, '식품분야 용량꼼수 대응방안'을 발표했다. 용량꼼수(슈링크플레이션)는 가격은 그대로 두면서 중량을 줄이는 방식의, ‘숨은 가격인상’ 행위를 말한다. 먼..

식품산업이슬비 기자2025/12/02 11:15
[식품업계 이모저모] 파리바게뜨, 20년 연속 구세군 1호 성금 전..

■ 한식진흥원, 향토음식진흥센터 건립 공사 현장설명회 개최한식진흥원은 지난 28일 전라남도 목포시 항동 2-4번지 일원에서 ‘향토음식진흥센터 건립 공사(건축 공사) 현장설명회’를 개최하고 사업 내용을 공식 안내했다고 밝혔다. 이번 설명회는 입찰 참여를 준비하..

식품산업이슬비 기자 2025/12/01 13:58
[식품업계 이모저모] 파리바게뜨, 20년 연속 구세군 1호 성금 전..

■ 파리바게뜨, 20년 연속 구세군 1호 성금 전달파리바게뜨가 연말을 맞아 구세군과 함께 모금 활동을 진행하며, 20년째 이웃 사랑 실천을 이어간다. 파리바게뜨는 2006년부터 한 해도 빠짐 없이 매년 겨울마다 구세군 1호 성금을 전달하고, 전국 각지에 분포되어 있는 ..

식품산업이슬비 기자2025/11/26 11:15
[식품업계 이모저모] 제24회 서울카페쇼, 카페의 플랫폼 역할 강..

■ 제24회 서울카페쇼, 카페의 플랫폼 역할 강조하며 성료제24회 서울카페쇼가 올해 역대 최대 규모인 글로벌 35개국 포함한 국내외 631개사, 3903개 브랜드들의 참여속에 ‘한 잔에 담긴, 더 큰 커피 세상’의 주제에 맞게 커피가 주는 긍정적 역할을 다시한번 알려주는..

식품산업이슬비 기자2025/11/24 13:52
[식품업계 이모저모] 2025년 건강기능식품 시장 5조 9626억 원…..

■ 2025년 건강기능식품 시장 5조 9626억 원… 전년 대비 소폭 회복한국건강기능식품협회는 2025년 국내 건강기능식품 시장 규모가 5조 9626억 원으로, 전년 대비 소폭 회복세(0.2%)를 보였다고 밝혔다. 건기식협회는 전문 리서치 기관과 함께 전국 6700가구를 대상으로..

식품산업이슬비 기자2025/11/20 14:31
[식품업계 이모저모] 2025 서울카페쇼 개막… 역대 최대 규모 外

■ 2025 서울카페쇼 개막… 역대 최대 규모‘한 잔에 담긴, 더 큰 커피 세상’을 주제로 글로벌 35개국 631개사, 3903개 브랜드가 참가하는 제24회 서울카페쇼가 오늘(19일) 서울 삼성동 코엑스 전관에서 막을 올렸다. 아시아 최초의 커피 박람회로 시작해 글로벌 커피 ..

식품산업이슬비 기자2025/11/19 10:08
[식품업계 이모저모] 파리바게뜨, 2025 홀리데이 케이크 공개 外

■ 파리바게뜨, 2025 홀리데이 케이크 공개파리바게뜨가 ‘베리밤’을 비롯한 홀리데이 시즌 케이크 제품을 공개하고 사전예약 이벤트를 진행한다. 이번 홀리데이 시즌의 대표 케이크 ‘베리밤(BERRY BOMB)’은 ‘딸기 폭탄’ 콘셉트로 기획되어 겉딸속케 (겉은 딸기, 속..

식품산업이슬비 기자2025/11/18 10:48
[식품업계 이모저모] 런던베이글뮤지엄, 근로환경 전면 개선 나서..

■ 런던베이글뮤지엄, 근로환경 전면 개선 나서런던베이글뮤지엄의 운영사 엘비엠은 17일 근로환경 개선을 위한 전사적 혁신 계획을 발표했다. 엘비엠은 고용 안정성 제고, 법정 근로시간 준수 체계 강화, 안전보건 시스템 재정비 등 3대 핵심 과제를 중심으로 근로환경..

식품산업이슬비 기자2025/11/17 11:47
[식품업계 이모저모] 한식진흥원, 해외한식당협의체 2차 신규모집..

■ 한식진흥원, 해외한식당협의체 2차 신규모집농림축산식품부와 한식진흥원은 해외 한식당 협의체의 역할을 강화하고 한식의 글로벌 경쟁력을 제고하기 위해 신규 해외한식당협의체를 모집한다고 밝혔다. 이번 모집은 지난 7월 진행된 1차 모집에 이은 두 번째로, 선정..

식품산업이슬비 기자2025/11/14 11:12

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