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데치면 좋은 채소… 종류따라 익히는 방법 달라[14/12/03 14:09]: 데치면 좋은 채소가 공개됐다. 생으로 먹는 것 보다 데쳤을 때 더 좋은 채소로는 당근, 우엉, 브로콜리, 시금치, 토마토, 표고버섯, 양파, 토란, 배추, 호박, 양배추, 죽순 등이 있다. 당근을 생으로 먹으면 주요 영..

홍합의 효능, 숙취 해소·두뇌 활동 증진… 수술할 때도..[14/12/03 10:49]: 홍합의 효능에는 무엇이 있을까? 홍합의 효능은 칼슘, 철분, 단백질에서 나온다. 홍합의 효능은 다양하다. 먼저 눈길을 끄는 것은 숙취 해소와 다이어트효과다. 홍합이 함유한 타우린 성분은 간을 보호해줘 숙취에도..

숙취 막는 음식, 아몬드·달걀이 효과 있다고?[14/12/03 09:49]: 숙취 막는 음식이 화제다. 연말이 다가오면서 술자리가 많아져 다음 날 숙취로 괴로워하는 사람이 많다. 최근 미국 인터넷 신문에서는 숙취 막는 음식을 소개해 많은 관심을 받고 있다. 공개된 숙취 막는 음식은 달걀..

밥 안 먹어서 걱정인 아이… 쌀국수 어때요?[14/12/03 08:00]: 쌀밥은 온 국민이 매일 먹는 주식(主食)이지만, 그 효능을 제대로 모르는 사람도 많다. 쌀은 몸에 이로운 성분이 다량 함유된 '영양덩어리'다. 3대 영양소인 탄수화물·지방·단백질이 모두 들었고, 체내에서 합성되..

12월 제철음식, 무·홍합 넣고 시원한 국 끓여볼까?[14/12/02 10:35]: 12월 제철음식에 대한 관심이 높다. 12월 제철음식으로는 무, 홍합, 굴, 늙은 호박, 유자 등이 있다. 몸에 열을 북돋고 면역력을 높일 수 있는 따뜻한 성질을 가진 12월 제철음식의 영양 성분을 알아본다. 무에는 비..

녹차의 효능… 암 예방, 피부 미용, 탈취 효과까지[14/12/01 17:50]: 녹차의 효능에 대한 관심이 높다. 녹차는 그 역사가 5000년에 육박해 현존하는 음료중 가장 긴 역사를 가지고 있다. 오랜 역사만큼이나 그 효능을 입증받아 꾸준히 '건강 지킴이'역할을 해오고 있다. 녹차는 암을 예..

한국인 하루 우유 섭취량, 세 잔 이상 마시면 안 된다던..[14/12/01 10:28]: 한국인 하루 우유 섭취량이 많은 관심을 받고 있다. 지난달 20일 서울대학교에서 열린 '축산물 바로 알리기 연구회' 제3차 연구 월례발표회에서 서울대학교 농생명공학부 최윤재 교수는 강연을 통해 "우유 3잔 이상 ..

껍질째 먹으면 더 좋은 과일·채소는 [14/12/01 07:00]: 건강을 위해 과일·채소를 많이 먹는 사람이 늘고 있다. 과일·채소를 먹을 때 식감이 좋지 않다는 이유로 껍질은 그냥 버리는 경우가 많은데, 영양소가 풍부해 껍질도 함께 먹는 게 좋은 과일·채소가 많다. ◇양파..

하루 두 스푼 요구르트, 당뇨병 예방할 수 있다[14/11/28 09:00]: 요구르트가 당뇨병 발병률을 줄인다는 연구 결과가 나왔다.영국의 메디컬 뉴스 투데이는 25일(현지시간) 미국 하버드대학 보건대학원 영양학·역학교수 프랭크 후 박사가 요구르트를 매일 28g 먹으면 당뇨병 위험이 ..

송년회서 시달린 다음 날…술 빨리 깨려면?[14/11/28 07:00]: 한해를 마무리하는 12월에는 송년회 술자리가 많다. 건강 알코올 섭취량을 알아두면 간에 무리를 주지 않고 건강한 연말을 보낼 수 있다. 정상인의 간이 24시간 동안 분해할 수 있는 알코올의 양은 160g 정도다. 소..

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