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[건강서적] 김치, 쉽고 맛있게 만들 수 있다! '사계..[15/10/28 15:02]: 한국인의 밥상에서 빠지지 않는 반찬이 김치다. 김치만 있으면 다른 반찬은 없어도 된다는 사람도 있다. 하지만 맛있는 김치를 만드는 것은 쉽지 않다. 다른 요리는 잘하지만, 김치만은 엄두가 나지 않아 매번 친정엄..

고혈압을 낮추는 음식…꼭 피해야 할 것은?[15/10/28 11:51]: 고혈압 환자가 늘어나면서 고혈압을 낮추는 음식이 화제이다. 혈압은 운동과 약물 외에 음식에도 영향을 많이 받는다. 고혈압에 영향을 주는 음식에 대해 알아본다.고혈압 환자는 포화 지방이 적고 불포화지방산이 많..

냉기 잡는 법, 따뜻한 생강차 마시고 '이것' 해..[15/10/27 16:03]: 다른 사람에 몸이 유난히 찬 사람들이 있다. 추운 겨울에는 특히 고통스럽다. 손발이 차가운 것은 수족냉증, 복부가 차가운 것은 하복냉증으로 불리는데, 이외에도 허리, 다리, 무릎이나 몸 전체가 차가워지는 냉증도..

"달걀 등 알레르기 유발 식품, 생후 4∼6개월에 먹이세요..[15/10/27 11:00]: 임산부나 아기의 식단에서 알레르기 유발 식품을 무조건 제외시키기 보다는 오히려 일찍 맛보도록 하는 것이 아기의 식품 알레르기 예방에 더 효과적이란, 새 가이드라인이 국내 학술지에 발표됐다. 이는 우유·달걀..

두부 칼로리…고구마·생 닭가슴살보다 낮아[15/10/27 10:35]: 두부 칼로리에 대한 관심이 뜨겁다. 두부는 단백질이 많고 포만감도 커서 인기가 많은데, 칼로리는 어떨까?두부 칼로리는 다이어트 식품으로 많이 먹는 생 닭가슴살, 고구마보다 낮다. 두부 칼로리는 100g당 84kcal인..

몸 만들기 좋다는 '고단백 저탄수화물 식단'…원..[15/10/27 07:00]: 단백질 섭취를 늘리고 탄수화물을 줄이는 식단은 널리 알려진 식이요법이다. 체중을 줄이고, 근육을 만드는데 단백질이 효과적이기 때문이다. 몸을 만들기 위한 고단백 저탄수 식단의 구체적인 원리에 대해 알아본다..

꽃게 된장찌개 만들기…꽃게 깨끗이 손질하려면[15/10/26 10:23]: 평범한 된장찌개도 꽃게를 넣으면 특별해진다. 꽃게 향이 가득 퍼져 된장의 맛이 더욱 구수해지고 꽃게의 속살도 더 맛있게 먹을 수 있다. 꽃게 된장찌개 만드는 법에 대해 알아본다.우선 싱싱한 꽃게를 고르려면 손..

갈치의 특성, 먹이로 작은 물고기나 오징어를… [15/10/23 10:48]: '갈치'라는 이름은 칼처럼 생긴 물고기라는 데서 유래했다. 갈치의 몸은 두께가 얇고 납작하며 살은 연하고 담백해서 구이와 찌개, 국 등 다양한 요리에 사용된다. 갈치의 특성에 대해 알아본다.갈치는 비닐이 없고 ..

한국인이 가장 많이 사먹는 과일은 어떤 걸까?[15/10/23 09:00]: 우리 국민이 선호하는 10대 과일 가운데서 연간 구입 횟수와 구입비용이 가장 높은 것은 사과로 밝혀졌다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 농촌진흥청 조영빈 연구관팀이 수도권 732가구(소비자패널)가 4..

소·돼지에게 먹이는 ‘사료’…식품법 적용해 안전관리..[15/10/22 17:19]: 소·돼지·닭 같은 식용 동물에게 먹이는 사료에 대한 엄격한 안전관리가 필요하다는 주장이 제기됐다. 우리나라는 식용동물 사료를 상당 부분 수입에 의존하고 있고, 사료에는 항생제·호르몬·살충제·화학비료 성..

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