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치명적인 폐렴 합병증인 패혈증, 홍삼이 막는다[15/11/30 15:47]: 폐렴의 가장 큰 원인인 폐렴구균은 감염되면 치명적이라 패혈증이나 쇼크에 이를 수 있다. 패혈증은 세균이 몸 안에 들어와 염증을 만들고 혈액을 통해 전신에 염증 반응을 일으키는 병으로 30일 내 사망률이 20~30%..

밤새 잠들지 못 하는 건 저녁에 먹은 음식 때문일 수도[15/11/30 14:30]: 26일 미국 허핑턴포스트에 수면을 방해하는 음식들이 소개되며 관심을 끌고 있다. 잠이 부족하면 다음 날 활동에 지장이 생기고 만성피로를 유발할 수 있는 만큼, 자기 전에는 수면에 방해되는 음식을 먹지 않는 게 ..

토마토 칼로리, 밥이랑 비교했더니…[15/11/30 10:36]: 토마토 칼로리는 어느 정도일까? 토마토는 비타민과 미네랄 등이 풍부해 혈압을 내리고 혈관을 튼튼하게 한다. 또 고기나 생선과 함께 먹으면 단백질 소화를 도와 소화에 도움이 되고, 각종 암과 노화방지에도 효과가..

과메기 효능, 고혈압·동맥경화·노화 예방을?[15/11/30 10:13]: 겨울철, 특유의 쫀득한 맛이 일품인 과메기에 대한 관심이 커지고 있다. 특히 이 시기의 과메기는 제철을 맞아 맛도, 영양도 가장 풍부하다. 제철을 맞은 과메기 효능에 대해 알아본다.과메기는 추운 겨울철에 꽁치를..

'한국인 영양 섭취기준' 따졌더니, 젊은 층 영양..[15/11/26 15:41]: 젊은 사람들은 영양 부족이, 중년 남성은 영양 과다가 문제라는 조사결과가 나왔다. 보건복지부는 26일 국민영양관리법 제정에 따라 민간 차원에서 한국영양학회가 제시했던 영양소 섭취 기준을 국가 차원에서 마련했..

불고기 버거 만들기…아이들 겨울철 간식으로 최고[15/11/26 11:13]: 불고기 버거 만들기에 대한 관심이 뜨겁다. 불고기 버거는 패티만 만들어서 냉동 보관해 놓으면 그때그때 간단하게 만들 수 있다. 또 모닝 빵을 이용해 작게 만들어 색깔 이쑤시개를 버거 가운데 하나씩 꽂으면 아이..

대하의 효능…고단백·저지방 다이어트에 도움[15/11/25 11:05]: 본격적인 대하철을 맞아 대하의 효능에 대한 관심이 뜨겁다. 대하는 찜, 구이, 튀김, 전 등과 새우젓으로 이용된다. 특히 소금을 깔고 석쇠에 구워서 먹는 소금구이는 상당히 인기가 많다. 단백질과 무기질 함량이 높..

닭볶음탕 양념, 이렇게 만들면 '황금비율'[15/11/25 10:53]: 반찬으로도, 술 안주로도 안성맞춤인 닭볶음탕이 화제다. 맛있는 닭볶음탕을 만들기 위해선 좋은 닭을 고르는 것만큼이나 양념을 잘 만드는 것이 중요하다. 닭볶음탕의 맛을 결정하는 닭볶음탕 양념은 어떻게 만들까..

겨울 제철 음식 굴·고구마·가리비, 건강하게 먹는 방법..[15/11/24 07:00]: 식중독은 여름에만 발생하는 것으로 생각하는 사람이 많다. 하지만 기온이 낮을수록 활발하게 활동하는 바이러스가 있고, 온도가 낮아도 생존할 수 있는 병원성 세균들이 있어 겨울철에도 식중독 예방에 신경써야 한..

얼큰한 고등어조림, 무 먼저 익히세요![15/11/20 13:46]: 제철을 맞아 영양이 풍부한 고등어를 이용한 음식은 다양하다. 그 중 고등어의 비린내를 줄여주는 무와 함께 요리한 고등어조림이 주목받고 있다. 제철을 맞은 고등어로 얼큰한 고등어조림을 만들어보는 건 어떨까.고..

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