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커피 섭취, 한국인에겐 대사증후군 위험 요인? [16/10/18 13:31]: 커피가 대사증후군 발생에 미치는 영향이 국가ㆍ인종 별로 큰 차이를 보이는 것으로 밝혀졌다. 미국·유럽인의 경우 커피를 많이 마실수록 대사증후군 발생위험이 낮아진 반면 한국인을 포함한 일부 아시아인에선 커..

혈관 건강에 좋은 새우, 통째로 먹는 게 좋아 [16/10/17 17:31]: 9월부터 12월까지 제철을 맞는 새우는 가을철 건강관리에 효과적인 고단백 저지방 식품이다. 특히 새우에 풍부한 타우린은 혈액 순환을 촉진하고 혈관 건강에도 좋다고 알려졌다. 통째로 먹는 게 좋은데, 새우의 껍질..

홍삼, 피부에 바르면 자외선으로 인한 노화 억제 [16/10/14 08:00]: 홍삼이 자외선으로 인한 피부 노화를 개선한다는 연구결과가 밝혀졌다.자외선은 피부노화의 주범으로 특히 UVB에 노출되면 콜라겐을 분해시키는 효소를 활성화시켜 색소침착을 유발한다. 또 피부의 탄력을 저하시키고..

10월 제철음식, 가을철 건강 관리에 제격 [16/10/05 14:25]: 제 18호 태풍 '차바'의 영향으로 아침 기온이 서울 19도까지 떨어졌다. 여름을 지나 기온이 떨어지고 일교차가 커지는 가을철에는 면역력이 떨어지기 쉬워 각별한 주의가 요구된다. 면역력 향상과 함께 노화 방지와 ..

과도하게 스트레스 받을 때 먹으면 도움되는 식품 [16/10/04 07:00]: 스트레스는 만병의 근원이다. 스트레스를 받으면 뇌는 글루코코르티코이드라는 호르몬을 분비하게 하는 데, 이것이 면역 체계를 저하시키는 원인이 되기 때문이다. 따라서 스트레스를 효과적으로 줄이는 것이 육체적..

비타민 D 결핍 노인, 대사증후군 발생위험 3배 [16/09/30 10:46]: 비타민 D를 충분히 보충하면 노인의 대사증후군 발생위험이 3분의 1로 감소하는 것으로 밝혀졌다. 햇볕을 받으면 피부에서 생성되는 비타민 D는 ‘선 샤인 비타민’으로 통한다.30일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRU..

신의 선물이라 극찬한 ‘배’... 어떤 효능이 있을까?[16/09/29 08:36]: 천고마비(天高馬肥)의 계절 가을이 왔다. 가을이 제철인 배는 올 여름 기나긴 폭염으로 지쳐있는 심신의 피로를 풀어주고 몸속 노폐물의 배출을 도와주는 제철 과일로, 그리스 역사가인 호모가 ‘신의 선물’이라고 ..

콜라보다 칼로리 높은 식혜, 저당(低糖) 레시피 TIP[16/09/14 09:00]: 밥솥과 엿기름만 있으면 식혜를 더 건강하게 즐길 수 있다. 예로부터 잔치나 명절에 자주 마시던 식혜는 달달한 맛만큼 위험 요소가 있다. 지나친 당과 칼로리 함유다. 식혜 한 잔의 칼로리(250kcal)는 콜라 한 캔(1..

가을철 간식으로는 제철맞은 '견과류'가 안성맞..[16/09/13 09:00]: 가을은 밤이나 은행, 호두 등 각종 견과류가 제철을 맞는 계절이다. 견과류는 섭취만으로도 암이나 심장 질환, 호흡기 질환의 발병 가능성을 낮추는 것으로 알려진 대표적인 건강식품이다. 실제로 미국 하버드대는 견..

채소류 간 마늘 넣은 물로 씻어 균 제거, 어·육류 냉..[16/09/07 07:00]: 추석에는 바이러스성이나 세균성 장염 위험이 커진다. 낮 기온은 높고 아침·저녁은 쌀쌀해서, 음식을 상온에 보관하다 병원균이 증식하는 경우가 많기 때문이다. 한 번에 많은 식품을 구입하고, 미리 조리해 보관했..

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