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[영양소 100% 조리법 ⑩]깨는 갈지 않으면 영양 흡수 안..[18/08/28 08:00]: 건강에 좋은 채소도 잘못 요리해 먹으면 '말짱 도루묵'이다. 채소 속 좋은 성분들은 조리 과정 중에 쉽게 손실된다. 그래서 영양소를 지키며 조리하는 방법을 익혀둘 필요가 있다. 이왕 먹을 채소, 영양소를 남김 없..

癌 예방 위해 과일 한 접시 먹어요~ 도움 되는 과일은?[18/08/27 13:47]: 채소와 과일에는 항산화 영양소와 면역력을 좋게 하는 피토케미컬 등이 풍부한데, 이들 성분은 항암효과가 있다. 암 예방에 도움이 된다고 연구를 통해 알려진 대표 과일은 다음과 같다.◇귤한국인 대상으로 한 연구..

햄·소시지 많이 먹으면 혈압 높아진다? [18/08/26 10:00]: 햄·소시지 등 육류 가공품에 산도조절제란 이름으로 많이 들어가는 인산염 섭취가 혈압을 높인다는 연구가 최근 나왔다.스위스 바젤대학교 연구팀은 건강한 참가자 20명을 대상으로 인산염의 섭취와 혈압의 상관관계..

부부 '금슬' 좋게하는 식품 5[18/08/25 08:00]: 부부의 성생활에 도움되는 식품은 따로 있다. 바로 블루베리, 토마토, 굴, 피칸, 올리브오일이 대표적이다.블루베리 블루베리는 남성 건강과 직결된 혈관을 튼튼하게 유지하도록 돕는다. 콜레스테롤이 혈관에 많이 쌓..

[영양소 100% 조리법 ⑨]등 푸른 생선, 껍질째 회로 먹어..[18/08/23 14:52]: 건강에 좋은 음식도 잘못 요리해 먹으면 '말짱 도루묵'이다. 식재료 속 좋은 성분들은 조리 과정 중에 쉽게 손실된다. 그래서 영양소를 지키며 조리하는 방법을 익혀둘 필요가 있다. 이왕 먹을 음식, 영양소를 남김 ..

[영양소 100% 조리법 ⑧]닭고기에 식초 뿌리세요[18/08/23 08:00]: 건강에 좋은 채소도 잘못 요리해 먹으면 '말짱 도루묵'이다. 채소 속 좋은 성분들은 조리 과정 중에 쉽게 손실된다. 그래서 영양소를 지키며 조리하는 방법을 익혀둘 필요가 있다. 이왕 먹을 채소, 영양소를 남김 없..

아침에 마신 우유 한 잔, 혈당·식욕 조절 효과[18/08/21 14:04]: 아침에 우유를 마시면 하루의 혈당 수치와 식욕을 조절하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.캐나다 궬프대학교 교수 연구팀은 토론토대학교와 공동으로 32명의 건강한 성인을 대상으로 아침 식사로 고단..

‘시원하게 얼려서 드세요’…얼리면 건강해지는 음식 3..[18/08/21 08:30]: 폭염이 잠시 누그러지는 듯하더니 다시 기세를 올리는 모습이다. 어제(20일) 서울을 비롯한 전국 곳곳의 한낮 온도는 34도를 기록했다. 얼려 먹었을 때 더 건강해지는 음식은 무엇일까. ◇블루베리블루베리를 얼려 먹..

천일염으로 만든 죽염, '노화 억제' 효과[18/08/21 08:00]: 죽염이 피부 노화를 억제하는 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 차의과대학교 식품생명공학과 박건영 교수팀은 죽염의 피부 노화 억제 효과를 밝히기 위해 털이 없는 누드마우스에 자외선을 쬐어 피부 노화를 유발하..

한국인 10명 중 6명, 탄수화물 과잉 섭취[18/08/21 06:59]: 탄수화물은 한국인이 가장 선호하는 영양소다. 고(高)탄수화물 식사가 당뇨병·대사증후군·심혈관질환의 위험을 높이는 것으로 알려졌지만, 여전히 한국인 식탁에서 탄수화물의 비중이 높다는 연구결과가 나왔다.가..

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