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[당뇨병 이기는 식사법] 외식할 때 고르면 좋은 메뉴[18/11/24 10:00]: 식단 관리가 중요한 당뇨병 환자도 어쩔 수 없이 외식해야 할 때가 있다. 이때는 안전한 외식 메뉴를 선택하거나 양을 줄여 먹어야 한다. 안전한 외식 메뉴는 모든 영양소가 골고루 들어 있는 음식이다. 당뇨병 환자..

인삼 소비 확대 위해 간편식 ‘홍삼칩’ 개발[18/11/23 17:04]: 몸에 좋은 인삼을 쉽게 먹을 수 있도록 홍삼칩을 개발했다.농촌진흥청은 인삼 소비 활성화에 기여하고자 인삼을 간편식 제품의 소재로 이용하기 위해 홍삼칩(인삼칩)을 개발했다고 밝혔다.그동안 인삼은 면역력 증진..

곤약젤리 음료 54개 적발… "다이어트 효과 없어"[18/11/23 11:12]: 다이어트, 아토피 치료 등 건강 효과를 홍보하며 판매되는 곤약젤리 함유 음료 3개 중 1개는 효과가 없는 것으로 나타났다.식품의약품안전처는 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매되는 곤약젤리 함유 제품 146개를 점검한 결..

황기, 볶아 먹으면 폴리페놀 함량 2.7배 ↑[18/11/22 07:00]: 황기를 높은 온도로 열처리하면 항산화 활성도가 높아지고, 폴리페놀 함량이 증가하는 것으로 나타났다. 황기는 동아시아 고대 의학 초기부터 사용돼 온 약초다. 주로 겉껍질을 벗긴 뿌리를 약용으로 쓴다. 농..

로메인 상추, 美서 또 금식령… 균 감염에 사망까지[18/11/21 15:52]: 미국에 또다시 로메인 상추 '금식령'이 내려졌다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 20일(현지시간) 장출혈성 대장균 '이콜라이' 오염을 이유로 들며 미국 전역 소비자에게 로메인 상추를 먹지 말라고 경고했다. CDC는 ..

고춧가루 김치, 백김치보다 '장 건강'에 훨씬 좋..[18/11/20 11:24]: 고춧고루가 들어간 김치에는 장 건강을 돕는 바실러스균이 많이 자란다는 조사 결과가 나왔다.농촌진흥청은 바실러스균의 유전체정보를 기반으로, 이를 정량적으로 조사하고 검출할 수 있는 분석법을 세계 최초로 개..

건강즙 먹었다가 혈당 '쑥'? 건강즙 알고먹기 [18/11/20 07:00]: 과일이나 채소를 갈거나 짜낸 '건강즙'을 찾는 사람이 많다. 즙으로 만들면 영양성분이 농축되다보니, 좋은 성분을 더 많이 먹을 수 있다. 그러나 자신에게 맞지 않는 원료라면 문제가 되는 성분도 배로 먹게 돼 나쁜..

노인 간식, 끼니처럼 잘 챙겨 먹어야 하는 이유[18/11/19 15:17]: 간식은 부족하기 쉬운 영양소를 효과적으로 보충해주는 수단이다. 서울백병원 박현아 교수팀이 국내 노인 3512명을 대상으로 진행한 연구에서 간식을 챙겨 먹는 노인의 영양 상태가 그렇지 않은 노인보다 더 좋은 것..

국산 감초, 성분 함량 균일… 수입산보다 식품 안전성 높..[18/11/19 10:02]: 국산 감초가 수입 감초보다 식품으로서의 안정성이 더 높은 것으로 나타났다.농촌진흥청은 시중에 유통되고 있는 국산 감초와 우즈베키스탄, 중국, 키르기스스탄, 카자흐스탄 증 외국산 야생 감초의 글리시리진 함량..

임신성 당뇨 관리에 도움이 되는 식품[18/11/18 10:00]: 여성은 임신에 의해 당뇨병이 생길 수 있다. 이를 '임신성 당뇨'라고 한다. 태아가 분비하는 호르몬이 체내에서 혈당을 분해하는 인슐린 기능을 떨어뜨리기 때문이다. 임신성 당뇨를 관리하지 않으면 거대아가 태어나..

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