당신의 건강가이드 헬스조선

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하얀 설탕의 검은 얼굴[06/02/23 18:06]: 오목한 국자에 설탕 2~3 숟가락을 넣고 가열하면 설탕이 녹아 젤리처럼 된다. 이때 젓가락에 소다를 조금 찍어넣고 계속 저으면 설탕 녹은 물이 갈색으로 변하면서 부풀어 오른다. 이것은 특별한 먹거리가 없었던 옛..

찾아라! 베스트 음식커플!![06/02/23 18:05]: 건강에 관심이 많은 A씨는 몸에 좋다는 로열젤리를 먹고 입가심으로 매실을 즐겨 먹었다. 그런데 시간이 지나도 별효과를 모르겠단다. 물론 음식 하나로 건강이 달라지길 기대할 순 없겠지만 A씨는 먹는 방법부터 잘..

복어의 독을 남겨 달라고?[06/02/21 18:19]: 가끔씩 복어의 독을 조금 남겨달라고 주문하는 미식가들이 있다. 입술이 얼얼해지면서 기분도 좋아진다고 그들은 말을 한다. 정력에 좋다고 해서 복어의 쓸개를 소주에 타서 주는 음식점도 있다. 그러나 청산가리 10..

비행기 안에서 고품격 친환경 커피 즐긴다[06/02/21 16:09]: 이제 비행기 안에서도 친환경 커피를 즐길 수 있게 됐다. 아시아나항공은 3월 1일 국제선 비즈니스석 승객을 시작으로 하여, 4월 1일부턴 전 국제선, 국내선 승객에게 친환경 커피로 UCC커피를 제공한다고 발표했다...

이준기의 건강비결 ‘핑크 사이다’와 ‘누에고치 팩’[06/02/19 14:14]: “백년초 20개를 4등분한 다음 사이다 1.5리터를 부어 하룻밤 우려냈더니, 진짜 예쁜 진달래색의 ‘핑크 사이다’가 만들어지더라구요. 약간 달짝지근해서 남편과 아이 모두 거부감 없이 잘 먹고 있어요.” 일..

이승남의 알고 먹으면 더 맛있다(17)-가지[06/02/13 13:44]: 가지는 칼로리가 100g당 16kcal밖에 안 되고 수분이 무려 94%나 된다. 따라서 가지는 다이어트 식품으로 아주 유용한 음식이다. 또한 다른 채소에 부족하기 쉬운 엽산이 약 16마이크로그램을 지니고 있고 칼륨도 210..

우리 가족 ‘식단혁명’ 성공기[06/02/08 10:05]: ◆ case 1 주부 조순영(36)씨의 ‘식단 혁명’은 3년 전 시작됐다. 2004년 여름, 딸 슬비(13)가 햇빛을 쬐면 얼굴에 하얀 반점이 생기는 자외선 알레르기에 걸리더니, 같은 해 겨울엔 막내 아들 동준(8)이가 찬 공기..

8단계 식단혁명 - 다방커피여 안녕! 쓴맛을 즐겨라[06/02/08 09:41]: 식단을 바꾸려는 사람들이 늘어가고 있다. 패스트푸드와 인스턴트식품이 장악한 현대인 식단에 대한 반란의 바람이다. ‘브레이크 없는 벤츠’처럼 내달리던 패스트 푸드점 매출은 곤두박질치고 있으며, 그 틈..

이승남의 알고 먹으면 더 맛있다(16)-보리[06/02/07 09:43]: 보리는 옛부터 중요한 구황식품중의 하나이다. 보리는 쌀보다 딱딱하고 맛이 없다. 하지만 옛날 어느 TV광고의 ‘못생겨도 맛은 좋아’처럼 ‘맛 없어도 건강에 좋아’중에 하나가 바로 보리이다. 식사할 때 바로 씹..

[한국인의 수퍼푸드10] ④와인[06/02/02 13:08]: ‘와인이 몸에 좋다’는 얘기, 너무 들어서 이제 진부할 정도다. 그렇다면 도대체 어떻게 좋은걸까. 와인-프렌치 패러독스의 비결 와인의 효능을 이야기할 때 ‘프렌치 패러독스’(French Paradox)란 표현이 빠지지..

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