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- 출출할 때 '이것' 드세요… 장·심장 건강에 도..
- [20/01/17 11:28]
- 호두가 장과 심장 건강에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.미국 펜실베이니아주립대 연구팀은 과체중 또는 비만인 30~65세 성인 42명을 대상으로 연구를 진행했다. 참가자들은 호두가 포함된 식단을 먹는 그룹과 호..
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- "저지방 우유 마시는 사람, 노화 속도 느려"… 이유는?
- [20/01/16 11:31]
- 저지방 우유를 주로 마시는 사람은 일반 우유를 마시는 사람보다 신체 나이가 약 4.5년 더 젊다는 연구 결과가 나왔다.미국 브리검영대 연구팀은 5834명의 미국 성인을 대상으로 연구를 진행했다. 연구팀은 이들의 우..
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- 아메리카왕거저리 유충, 새로운 식품원료 인정
- [20/01/16 10:44]
- 아메리카왕거저리 유충이 새로운 식품원료로 인정받았다.식품의약품안전처와 농촌진흥청은 아메리카왕거저리(탈지 분말)가 우리 먹거리고 사용될 수 있게 됐다고 16일 밝혔다. 아메리카왕거저리 유충은 농촌진흥청이..
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- 얼얼~한 마라탕 좋아하나요? 건강하게 먹으려면…
- [20/01/16 10:08]
- 마라탕의 인기가 식을 줄 모른다. 마라탕은 맵기로 유명한 중국 사천 요리에 기원을 둔 음식이다. 실제 혀가 저릴 정도의 매운맛을 무기 삼아 20~30대 연령층을 중심으로 유명세를 떨치고 있다. 마라탕 재료가 가진 ..
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- 소화 안 되는 고령자, 음식 쉽게 먹는 방법
- [20/01/16 08:30]
- 고령자는 다른 연령층보다 충분한 영양 섭취가 중요하다. 영양이 부족하면 기력이 떨어질 뿐 아니라 근육이 약해져 다양한 질환 발생 위험이 높아진다. 하지만 나이 들면 미각, 후각이 둔해지고 복용하는 약물도 많아..
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- 조리법만 바꿔도 음식 속 독소 줄어든다고?
- [20/01/15 13:49]
- 음식을 고온에서 오랫동안 조리할 경우 에이지(AGEs, Advanced Glycation End products, 최종 당화 산물)라는 독소가 생길 수 있다. 에이지는 '당 독소'라고도 불리는데, 식품 속의 당분과 단백질이 열에 의해 화학 ..
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- 볶음밥 중 '트랜스지방' 가장 많은 것은? '..
- [20/01/15 10:05]
- 우리 국민이 즐겨 먹는 5가지 볶음밥 중에 '새우볶음밥'이 혈관 건강에 해로운 콜레스테롤, 포화지방, 트랜스지방 함량이 가장 높은 것으로 나타났다.15일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 충북대 식품생..
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- 술 마실 때 우유 마시면 속이 보호된다?
- [20/01/15 07:30]
- 술자리에서 '우유를 마셔야 속이 보호된다'며 우유나 유제품을 챙기는 사람이 있다. 우유가 알칼리성이라 산성인 위액을 중화시킨다고 생각하거나, 위벽을 코팅해 알코올로 생기는 손상을 막을 수 있다고 생각해서다..
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- [알립니다] '건강똑똑 건선편' 내달 부산서 열립..
- [20/01/14 09:27]
- 헬스조선이 피부과 전문의와 의학기자가 함께 하는 건강콘서트 '건강똑똑 건선편'을 부산에서 진행한다. 2월 8일(토) 오후 3시, 부산 신세계문화홀(신세계백화점 센텀시티점 9층)에서 열린다. 이번 건강똑똑 주제는 ..
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- "칼슘 부족하면 멸치?… 무청·깻잎 드셔도 좋아요!"
- [20/01/14 09:18]
- 비타민A가 모자라면 간(肝)을 먹어야 한다고 많은 사람들이 생각한다. 중고등학교 때 교과서를 통해서도 배우는 '급원식품'의 영향이다. 특정 영양소가 부족할 때 먹어야 하는 식품 리스트가 급원식품이다. 과거엔 식..
