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- 고춧가루서 식중독균… 식중독 치료는?
- [17/11/03 14:44]
- 시중에 유통되는 고춧가루에서 기준치를 초과한 식중독균이 발견돼 전량 판매중지 및 회수조치됐다. 식품의약품안전처에 따르면, 식품제조·가공업체인 '아람들식품'과 '초원푸드'에서 제조·유통한 고춧가루 제품에..
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- 시금치는 데쳐야 영양 최대로 섭취… 마늘·콩은?
- [17/11/03 14:40]
- 아무리 몸에 좋은 식품이라도 각 식품에 적합한 조리법을 사용하지 않으면 영양소가 파괴되거나 흡수율이 떨어질 수 있다. 식품의 화학성분 등 고유한 특성이 다르기 때문이다. 식품별 영양소의 흡수율을 최대한 높일..
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- 황태해장국이 해장음식으로 좋은 이유는?
- [17/11/03 11:25]
- 갑작스런 추위는 우리를 뜨끈한 국물이 있는 해장국집으로 인도한다. 특히 전날 과음을 했다면 속을 풀기 위한 음식으로 황태해장국이 으뜸이다. 황태해장국이 숙취에 좋은 과학적인 이유를 알아봤다.황태해장국은 강..
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- 한우데이, 소고기 부위별 열량 알고 먹자
- [17/11/01 13:39]
- 11월 1일은 '한우데이'다. 수입산에 밀려 부진한 국내산 소고기 소비를 늘리자는 취지에서 한우협회 등 관련 단체가 명명했다. 한우데이를 맞이해 마트에서는 각종 할인행사를 진행할 정도로 많은 사람들의 관심을 끌..
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- 건강즙, 잘못 먹으면 몸에는 毒
- [17/10/30 09:22]
- 과일·채소를 달이거나 압착해 만든 ‘건강즙’은 많은 사람들이 찾는다. 간편하게 아침 대신으로 먹거나, 자신이 앓는 질환이 좋아지기를 기대하며 먹기도 한다. 그러나 사람마다 주의해야 할 건강즙이 있다.
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- 부르고뉴 스타일 최고봉 ‘월터 핸젤’을 아시나요
- [17/10/28 08:00]
- 미국 와인 1번지 캘리포니아를 가다미국 와인 전체 생산량의 85%를 차지하는 캘리포니아주가 사상 최악의 산불로 고통받고 있다. 화재 피해는 고급 와이너리가 몰려 있는 북부지방 소노마와 나파 밸리에 집중돼 있어..
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- 매운맛, 누군 잘 먹고 누군 못 먹고… 왜 그럴까?
- [17/10/27 18:02]
- 한국인은 유독 매운맛을 즐기기로 유명하다. 스트레스를 해소하기 위해 일부러 매운 음식을 먹는 사람이 있을 정도다. 그러나 같은 음식을 먹어도 어떤 사람은 매운맛을 못 느끼는 반면, 어떤 사람은 매운맛 때문에 ..
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- 아몬드에 비타민E 등 필수 영양소 풍부…지질 개선에 효..
- [17/10/26 14:27]
- 아몬드 섭취가 혈중 지질을 개선하고, 항산화 작용에도 탁월한 것으로 나타났다.유럽영양학저널(European Journal of Nutrition)에 게재된 한국방송통신대학교 연구팀의 논문에 따르면, 한국 성인이 아몬드를 매일 간..
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- 풀무원녹즙, ‘발효숙성양배추100’ 신제품 출시
- [17/10/26 14:23]
- 풀무원건강생활의 신선음료 브랜드인 풀무원녹즙이 국산 유기농 양배추를 100시간 발효숙성해 만든 건강음료 ‘발효숙성양배추100’을 출시했다. 발효숙성양배추100은 강원도 횡성에서 자란 유기농 양배추만을 엄선해..
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- 감 먹으면 변비 생긴다던데… 사실일까?
- [17/10/26 07:00]
- 감은 가을을 알리는 대표적인 과일이다. 감은 예로부터 '금의옥액'이라 불리며, 신선이 마시는 달콤한 물이라고 여겨질 만큼 영양소가 풍부하다. 감은 9~11월인 가을이 제철인데, 홍시·곶감 등으로 만들어 먹거나 차..
