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[영양소 100% 조리법 ③]시금치는 데치기 전에 자르지 마..

[18/08/07 13:56]

건강에 좋은 채소도 잘못 요리해 먹으면 '말짱 도루묵'이다. 채소 속 좋은 성분들은 조리 과정 중에 쉽게 손실된다. 그래서 영양소를 지키며 조리하는 방법을 익혀둘 필요가 있다. 이왕 먹을 채소, 영양소를 남김 없..
수분·당·칼륨 많은 포도… 더위 먹었을 때 딱이네!

[18/08/07 09:04]

여름철 더위에 지쳤을 때 먹으면 좋은 과일은 뭘까? 바로 포도다. 포도는 수분·당·칼륨이 풍부해 빠르게 수분과 전해질을 보충해준다. 수분이 부족하면 순수한 물만 먹는 것보다, 약간의 과일을 함께 먹으면 좋다...
고구마는 다이어트 식품? 조리법 따라 달라져요

[18/08/06 14:22]

주먹 크기의 고구마(100g)는 100kcal로 열량이 낮은 편이다. 또한 식이섬유가 풍부해 다이어트 하는 사람들의 관심을 받아 왔다. 고구마는 다이어트에 정말 좋은 식품일까?결론부터 말하면, 고구마는 조리법에 따라 ..
밥 조금 먹었는데 살 찌게 하는 '범인' 알고보니..

[18/08/06 11:01]

견과류를 먹으면 건강이 좋아진다는 생각에 매일 견과류를 먹는 사람이 많다. 실제 관세청 자료에 의하면 견과류 수입량은 2010년 2만8293톤에서 2016년 5만1914톤으로 83.5% 증가했다. 흔히 먹는 견과류로는 아몬드..
옥수수로 식사 대체해도 괜찮을까?

[18/08/05 09:00]

옥수수의 계절이다. 옥수수를 먹으면 어떤 건강 효과를 누릴 수 있을까?옥수수에는 식이섬유가 풍부해 변비 완화에 도움이 된다. 옥수수 한 개에는 키위 5개나 복숭아 7개에 해당하는 양의 식이섬유가 들어 이다. 미..
탄수화물인 파스타, 살 찌는 음식일까?

[18/08/02 17:28]

파스타는 밀가루로 만들었기 때문에 먹으면 살 찐다고 생각하는 사람이 많다. 하지만 파스타는 기본적으로 살을 찌우는 음식이 아니다.이유는 파스타의 영양적 효율성에 있다. 파스타는 식물성 음식이다. 어떤 소스를..
[영양소 100% 조리법 ②]양파는 잘게 썰어야 혈액순환 효..

[18/08/02 08:30]

건강에 좋은 채소도 잘못 요리해 먹으면 '말짱 도루묵'이다. 채소 속 좋은 성분들은 조리 과정 중에 쉽게 손실된다. 그래서 영양소를 지키며 조리하는 방법을 익혀둘 필요가 있다. 이왕 먹을 채소, 영양소를 남김 없..
"소변 줄기가 시원찮은데…" 전립선 걱정을 덜어주는 식..

[18/08/01 14:17]

전립선은 노화로 기능이 저하되는 대표적인 기관(器官)이다. 전립선이 비대해지는 등 기능이 저하되면 소변이 전처럼 시원하게 나오지 않고, 소변을 본 뒤에도 잔뇨감이 나타나는 등 여러가지 요로 증상이 나타난다...
마늘 먹고 나는 입냄새, 빨리 없애는 방법

[18/08/01 08:30]

마늘은 음식을 풍미있게 만들어 주지만, 먹고 난 후 입냄새를 고약하게 하기도 한다. 마늘을 먹었을 때 나는 입냄새는 어떻게 하면 빨리 없앨 수 있을까?미국에서 이에 대한 답을 얻을 수 있는 연구가..
뇌혈관에 좋은 음식, 과일 중에서도 '이것'이 으..

[18/07/31 10:52]

뇌졸중은 뇌에 혈액을 공급하는 혈관이 막히거나 터져, 뇌 손상이 생기는 질환이다. 뇌졸중을 예방하기 위해서는 평소에 뇌혈관을 건강하게 관리하는 게 필수다. 혈액 속 지질, 당 농도가 높아지면 혈관에 노폐물이 ..

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