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당뇨병 걱정 되세요? 매일 '블랙커피' 두 잔 드..

[20/09/10 10:25]

설탕, 프림 등이 들어가지 않은 블랙커피를 하루 2잔 이상 마시면 당뇨병 전단계나 제2형 당뇨병 발생 위험이 39% 감소하는 것으로 나타났다. 서울대 식품영양학과 이정은 교수팀은 한국인유전체역학조사사업(KoGES)..
눈 건강에 좋은 식품 '4가지'

[20/09/10 06:30]

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 인해 스마트폰과 컴퓨터를 사용하는 시간이 늘었다. 하지만 전자 기기에 오래 노출되면 눈이 건조해지고 시력이 떨어지는 등 눈 건강에 해를 입을 수 있다. 전자 기기를 이용..
[깐깐한 미식일기] 바나나 우유, 소주 그리고 대통령

[20/09/08 14:13]

며칠 전 고운 연노랑빛의 바나나 우유를 마시며 생각했다. 바나나 우유가 어쩌면 우리 시대의 중요한 아이콘일지 모르겠다고, 바나나 우유의 달콤한 맛이야말로 퍽퍽한 이 세상을 견디게 해주는 위안일 수 있겠다고...
쌀쌀해진 날씨, 체온 올리는 식품 4

[20/09/08 13:57]

태풍이 지나가고 날씨가 부쩍 쌀쌀해졌다. 체온이 떨어지면 혈액순환이 잘 안 되고 면역력이 약해질 수 있어 조심해야 한다. 이때, 몸을 따뜻하게 하는 음식을 먹으면 도움이 된다. 체온을 올리는 식품 4가지를 알아..
달걀은 냉장고 안쪽에 보관해야 하는 이유

[20/09/08 13:38]

달걀은 비교적 저렴한 가격에 섭취할 수 있는 동물성 단백질로, 우리나라 연간 1인 달걀 소비량이 268개에 이를 만큼 인기 있는 식품이다. 이에 농촌진흥청은 달걀의 영양 성분과 보관법을 9일 소개했다.달걀엔 단백..
라면, 조금이라도 더 건강하게 먹으려면?

[20/09/07 17:39]

신종 코로나바이러스 걈염증(코로나19) 여파로 집에서 라면을 끓여 먹는 사람이 늘었다. 한 시장조사업체에 따르면, 2020년 상반기에 봉지라면 비중이 크게 늘고, 반대로 컵라면 비중은 줄었다. 집에서 머무르..
[깐깐한 미식일기] 이 아침 식사는 너무 에로틱하잖아!

[20/09/04 14:07]

취향 따라 아침 식사의 종류는 다양하다. 커피에 빵 한 쪽 먹는 사람도 있고, 연한 된장국에 흰 쌀밥, 김치를 먹어야 하는 사람도 있다. 어떤 이들은 물이나 우유 한 잔으로 아침을 때우고, 다른 이들은 사과 한입 베..
컵밥, 식사 대신할 열량 부족하고 나트륨은 높다

[20/09/03 14:41]

최근 간단하게 한 끼 식사를 해결하려는 소비자가 늘면서 전자레인지로 편리하게 조리할 수 있고, 가성비가 높은 컵밥의 판매가 크게 증가하고 있다. 실제 컵밥에 해당하는 '가공밥'의 시장규모는 2018년 기준 즉석조..
소고기와 아스파라거스, 궁합 좋은 이유

[20/09/03 10:59]

음식점에서 소고기 스테이크를 주문하면 길쭉한 초록색 채소 ‘아스파라거스’가 함께 구워져 나온다. 한국인에게 익숙한 채소는 아니지만 최근 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 펴낸 `2019 식품산업..
먹으면 살 빠지는 음식 '2가지'

[20/09/02 10:34]

코로나19로 늘어난 살에 지방을 미워하는 사람이 있다. 하지만 지방이라고 다 같진 않다. 우리가 흔히 생각하는 지방은 몸속 남은 영양분을 중성지방 형태로 저장한 백색지방이다. 이와 달리 '갈색지방'이라는 게 있..

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