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전문의 추천, 정력에 좋은 음식

[09/02/10 14:38]

우리가 흔히 정력에 좋은 음식이라고 알고 있는 것중에는 잘못된 정보가 많다. 예전에 비해 많이 줄었지만 아직도 뱀이나 곰 등 야생동물을 포획해 먹는다든지 중국에서 불법으로 들여온 신기한 한약재 등에 관심을 ..
작지만 강하다! 생강의 재발견

[09/02/10 09:28]

중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 챙겨먹었다는 음식이 바로 생강이다. 향신료지만 효능 면에서 보면 어떤 식재료 못지않게 뛰어난 생강에 대해 살펴본다. #1. 알면 알수록 놀라운 생..
정월 대보름 요리에 숨겨진 건강비결

[09/02/09 10:14]

예부터 우리라는 음력 1월 15일인 정월보름(올해는 양력 2월 9일)이면 한 해의 건강을 기원하며 오곡밥, 부럼, 묵은 나물, 귀밝이술 등을 먹었다. 또 풍요를 기원하며 밭과 들의 마른 풀을 태워 벌레를 잡고 비옥한 ..
식약청, 식중독 예방 교육자료 제작 배포

[09/02/04 11:14]

식품저널은 3일 "식품의약품안전청이 집단급식소용 식중독예방 교육자료를 제작ㆍ배포한다고 밝혔다"고 보도했다. 다음은 식품저널 보도내용(취재: 식품저널 나명옥) <<<<<<안전한 식재료 구..
미국 조지아주 땅콩 조심하세요!

[09/02/03 09:51]

식품저널은 2일 "식품의약품안전청이 미국 FDA가 살모넬라 검출관련 사항을 조사중인 가운데, 미국 PCA사(Peanut Corporation of America)가 살모넬라균 검출관련 회수제품을 조지아주 공장의 2008년 7월 1일 이후 생..
식품안전 지킴이 모집

[09/02/03 09:50]

식품저널은 2일 "서울시가 학교나 학원 주변의 유해한 먹을거리를 단속할 ‘식품안전 지킴이(서포터스)’ 300명을 6일까지 모집한다"고 보도했다. 다음은 식품저널 보도내용(취재: 식품저널 이지현) <<&l..
아미노산 풍부한 우리 식탁 최고급 식품

[09/01/30 10:51]

농경민족인 우리에게 소는 충직한 일꾼이었고, 쇠고기는 일년에 한번 먹을까 말까 한 최고급 음식이었다. 평생 논밭을 갈고 집안의 온갖 궂은 일에 힘을 쓴 뒤엔 그 큰 눈을 껌벅이며 아낌없이 자신을 내 놓았다. 선..
우리는 떡국, 다른 나라는 뭘 먹을까?

[09/01/19 18:30]

문화와 종교에 따라 차이가 있겠지만, 우리의 설날과 비슷한 명절 풍경이 세계 곳곳에서 펼쳐진다. 설날의 호칭이나 명절 음식은 나라마다 다르지만 설레임으로 새 날을 다짐하며 한해를 맞이하는 마음은 세계 어디서..
와인보다 좋은 발사믹 식초

[09/01/19 18:26]

발사믹(balsamic)이란 “향기가 좋다”는 의미로 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도 식초를 말한다. 다른 포도 식초가 세계 각지에서 생산되는 데 비해 ‘발사믹’이란 이름을 쓰려면 이탈리아의 북부 모데나 지..
입맛 따라 골라 마시는 각양각색 와인

[09/01/19 18:24]

와인은 지중해 문화권 식탁 위에 항상 등장한다. 이탈리아는 세계가 인정하는 고품격 와인의 생산지로 오래 숙성시킨 레드 와인이 유명하다. 또한 와인박물관이라는 말에 걸맞게 이탈리아 본토에서만 생산되는 포도종..

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