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- 흡연자는 가능하면 천연 비타민 섭취하세요
- [09/04/06 19:06]
- 합성 비타민도 천연 비타민과 화학적 구조가 같으므로 몸 속에 들어가서 작용하는 기전과 역할도 같다. 하지만 화학적 결합 시 약간의 불순물이 생길 수 있다는 점과 흡수율이 천연 비타민보다 낮다는 점이 단점이다..
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- 보리 혼식이 혈당 낮추고 체중 줄여준다
- [09/03/31 22:01]
- 오늘 점심 메뉴를 고민하는 당신 앞에 총 칼로리가 동일한 ①흰쌀밥 ②쌀+보리밥 ③자장면 ④햄버거를 놓고 고르라면 뭘 선택하실지?똑같은 칼로리를 섭취해도 음식의 종류에 따라 식후 혈당, 혈중 지질 변화에 확연..
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- 청국장, 노화방지 + 항암 + 다이어트 효과
- [09/03/30 09:22]
- 청국장이 퀴퀴한 냄새 때문에 푸대접받던 것은 옛일이다. 노화방지와 항암, 다이어트 효과가 있다는 사실이 알려지면서 그 인기는 식을 줄 모른다. 우리 고유의 발효식품 가운데 최고로 꼽히는 청국장에 얽힌 다양한..
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- 차라리 돼지기름이 올리브오일보다 낫다?
- [09/03/16 13:39]
- 착한 지방, 나쁜 지방, 이상한 지방
어느 순간부터 공공의 적이 되어버린 지방. 하지만 지방은 우리 몸의 모든 세포막을 구성하는 주요 성분이고 많은 호르몬과 중요한 생리물질을 생산하는 기본 원료가 된다. 또한 ..
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- 자주 술 마시는 당신, 비타민 B2 부족을 의심하라
- [09/03/09 11:34]
- 2007년 국민건강영양조사에 따르면 한국인의 리보플라빈 섭취량은 기준의 82.5%에 그쳤다. 13세 이상 연령층 모두에서 섭취기준에 못 미쳤고, 특히 65세 이상의 섭취율은 52.6%에 그쳤다. 비타민B2가 부족하면 머리카..
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- 샐러드는 살찌는 음식?
- [09/03/06 17:47]
- 샐러드만으로 식사를 대신하는 20~30대가 많다. 회사 구내식당에도 ‘샐러드 바(salad bar)’가 만들어지고 있다. 하지만 다이어트나 건강에 좋다는 샐러드가 오히려 ‘건강의 적’이 될 수 있다는 보고가 나오고 있..
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- 우유가 살 빼준다?
- [09/03/06 17:46]
- 식사 시 우유를 마시면 다이어트에 도움이 된다. 식사 시 먹는 우유가 총 섭취 음식의 전체 GI(당지수:당이 혈액 속으로 들어가는 속도와 양) 지수를 낮게 만들어 주기 때문.
음식의 칼로리는 에너지를 낼 수 있는 ..
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- 커피믹스의 비밀?
- [09/03/06 17:44]
- 매일 아침 졸음을 깨우기 위해 먹는 커피. 흔히들 간편하다는 이유 하나만으로 커피 믹스나 자판기 커피를 많이 마시게 된다.
하지만 이런 커피믹스가 뱃살을 늘리는 주범이라는 것을 알아야 한다.
커피 믹스에는 커..
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- 부담 없는 건강 음료, 녹차
- [09/03/06 13:35]
- 녹차는 여러 연구를 통해 그 효능이 입증된 건강 음료로 최근에도 새로운 효능이 발견되고 있다. 특히 녹차는 다이어트하는 이들이 즐겨 마시면 좋다. 한잔에 1kcal 밖에 되지 않아 아무리 마셔도 살이 찌지 않기 때..
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- 환자의 영양 결핍, 사망률 높인다
- [09/03/03 16:15]
- 아픈 사람에게 가장 중요한 과제는 빨리 낫는 것이다. 이를 위해 수술이나 입원, 통원치료를 받기도 하며, 약도 먹는다. 이 과정에서 빠뜨리기 쉬운 큰 변수가 있다. 바로 영양 관리다. 영양관리는 병이 낫는 과정에..
