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- 색과 향 진한 음식이 건강에 좋아
- [04/10/07 11:01]
- ‘거친 음식’ 전도사인 이원종 교수의 생활 신조는 ‘먹는 대로 거둔다’는 것이다. 젊었을 때 어떻게 먹고 살았느냐가 노년으로 접어들면서 몸에 그대로 나타난다는 얘기다.
이 교수는 “가공되거나 오염된 식품을..
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- 색과 향 진한 음식이 건강에 좋아
- [04/10/07 11:01]
- ‘거친 음식’ 전도사인 이원종 교수의 생활 신조는 ‘먹는 대로 거둔다’는 것이다. 젊었을 때 어떻게 먹고 살았느냐가 노년으로 접어들면서 몸에 그대로 나타난다는 얘기다.
이 교수는 “가공되거나 오염된 식품을..
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- 솔잎에 찐 송편 "암도 예방해요"
- [04/09/21 17:52]
- 기름기 많은 명절 음식을 부담스러워하는 사람이 많지만 ‘더할 것도 뺄 것도 없는’ 한가위 상에는 적당히만 먹으면 몸에 좋은 음식들이 아주 많다. 조상의 음덕을 기리기 위해 어머니, 아내, 며느리가 정성껏 마련..
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- [암을 예방하는 식품] “과일, 채소, 버섯, 현미, 해조류..
- [04/09/20 10:43]
- 한국 사람만큼 섭생(攝生)을 제일의 건강관리법으로 생각하는 민족은 많지 않다. 한국 사람들은 전통적으로 질병의 원인을 ‘잘못된 음식’에서 찾아왔고, 질병이 생기면 가릴 음식부터 묻는다. 건강보조식품의 소비..
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- "과일 많이 먹으면 백내장 안 걸려요"
- [04/08/31 18:06]
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노년의 시력 감퇴를 막기 위해선 과일과 채소를 많이 먹어야 할 것 같다. 과일이나 채소 속 유효성분(항산화 성분)만 농축한 영양제나 건강보조식품을 먹는 것은 별 효과가 없다는 조사결과가 나왔다.
미국 ..
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- 항균력 강한 김치유산균 찾아냈다
- [04/08/30 18:03]
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▲ 강사욱 교수김치 유산균에서 위염·식중독 등을 일으키는 유해 세균을 강하게 억제하는 물질을 국내 연구진이 처음으로 찾아냈다.
서울대 미생물연구소 강사욱(姜思旭·52·사진) 교수 연구팀은 30일 김..
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- [웰빙시대]지금 식탁은 유기농 붐
- [04/08/25 17:12]
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▲ 대상 "청정원 유기농 케첩"식품업체들이 속속 유기농 제품을 선보이고 있다. 야채 등에 주로 적용되었던 기존 유기농 제품의 개념이 가공식품으로 급속히 번지고 있는 것. 이들 제품은 일반 제품보다 가..
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- [웰빙시대]내 몸에 필요한 비타민, 골라 먹자
- [04/08/25 17:12]
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▲ 최근 웰빙과 더불어 비타민을 규칙적으로 섭취하는 사람들이 늘고 있다.막연히 ‘좋은 것을 먹고 잘 사는 것’을 웰빙의 개념으로 정의하기는 무엇인가 부족하다. 유아기(출생~18개월), 청소년기(13~19세..
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- 된장, 제대로 알고 먹으면 약이 된다!
- [04/08/06 09:24]
- 된장은 된장찌개나 쌈장의 형태로 우리 생활 가장 가까이에 있는 식품 중의 하나다. 항암 효과 등의 숨어 있던 효능이 알려지면서 더욱 주목받게 된 된장이 우리 몸에 어떻게 좋은지 알아보고 재래식 된장과 비슷하게..
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- 여름철 건강 먹거리 "콩음식으로 단백질 보충"
- [04/08/02 09:25]
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▲ 여름철 피로회복, 탈진을 예방하기 위해서는 물을 자주 마시고 단백질을 풍부히 섭취해야 한다.푹푹 찌는 듯한 더위, 며칠씩이나 계속되는 열대야. 심신이 지치고 있다. 몸이 나른하고 기운이 빠진다. 의..
