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상온 방치한 매운탕 재료, 끓여도 독소 남아

[08/06/03 16:32]

헬스조선이 식품의약품안전청에서 발표한 '2007년 식중독 세부 발생현황'을 분석한 결과, '식중독 원인 추정 식품'은 회나 굴 등 어패류가 약 43%로 가장 높았다. 2위는 돼지고기나 닭고기 등 육류로 약 13%, 3위는 ..
'경고' 넘어선 식중독 지수… 주범을 공개합니다..

[08/06/03 16:26]

"저기 매대(賣臺)에 있는 김밥이랑 햄버거 빼내!"경부고속도로 ○○○ ○○ 휴게소 편의점. 한국도로공사 위생 감식원들이 들이닥쳤다. "샌드위치 냉장고에 바로 넣어야 하는 것 모르셨어요? 여기 '냉장 18도 보관' ..
지구상 가장 깨끗한 물은?

[08/06/03 10:30]

해저 200미터 이하 해수 속 미네랄, 무기질 풍부... 정부 팔 걷어부쳐 물에 대한 관심이 높아지고 있다. 물 부족 국가로 분류된 한국에서 이제 '물'은 더 이상 '공짜 음료수'가 아니다. 국내 물시장은 이미 수 조원대..
우리가 고기를 먹어야 하는 이유

[08/05/28 16:02]

닭고기, 쇠고기가 이토록 뉴스에 많이 등장한 때는 없었을 것이다. 소고기든 닭고기든, 어부지리로 매출이 오른 돼지고기든, 이유야 어쨌든 ‘고기’가 관심을 받는 요즘이다. 이렇게 논란 많은 고기, 찝찝한데 아예..
[건강맛집] "강남에서 맛볼 수 있는 호텔식 정통 중국 요..

[08/05/28 14:34]

2008년 새봄을 맞이하여 헬스조선은 봄나물처럼 새콤달콤한 우리 병원 주변 맛집멋집을 소개하는 코너를 갖는다. 그 첫 번째 순서로 신장전문병원 박민선내과의 박민선 원장이 추천하는 강남구 역삼동에 위치한 중식..
커피와 맛 똑같은 '전통차'가 있다!

[08/05/28 10:32]

커피 좋아하는 사람 참 많다. 하지만 커피를 먹을 때 걱정 되는 것이 두 가지 있다. 바로 중독성 있는 '카페인'과 다이어트를 방해하는 '설탕'이다. 그런데 커피와 똑같은 맛이 나면서 이 두 가지 걱정거리를 단번에..
검정콩·민들레 등 식물혼합추출물 아토피에 효과

[08/05/20 16:28]

국산 농산물인 검정콩과 자두, 약용식물인 민들레, 삼백초, 유근피 등에서 뽑은 식물혼합추출물을 복용하면 아토피 등 피부질환 개선에 도움이 된다는 동물실험 결과가 나왔다.농촌진흥청 조수묵 박사, 성균관대 식품..
카푸치노 속 거품이 살 빼준다?

[08/05/20 10:25]

커피의 일종인 모카 카푸치노 같이 거품이 있는 음료가 식욕을 억제시킨다는 연구결과가 나왔다. 유니레버 음식ㆍ건강 연구가 거품이 있는 용액이 식욕에 미치는 영향에 대해 42세 과체중 성인 24명을 대상으로 조사..
주요 야채와 과일 칼로리

[08/05/19 10:54]

야채명(70g) 칼로리 음식명(80g) 칼로리 과일명(100g) 칼로리 가지 17.5kcal 가지나물 33kcal 골드키위 57kcal 깻잎 17kcal 깻잎나물 45kcal 키위 54kcal 물미역 12.5kcal 미역나물 20kcal..
채소와 과일은 다이어트식? 천만에 말씀!

[08/05/19 10:25]

다이어트에서 가장 중요한 식단. 다이어트를 위해서는 육식보다는 채식을 하는 것이 좋다는 것은 누구나 아는 사실. 칼로리가 낮을 뿐 아니라 비타민과 무기질을 비롯한 각종 영양소가 풍부하기 때문이다. 흔히 날씬..

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