개그맨 김준현의 ‘곱창버거’가 야간매점 33호 메뉴 등극에 성공했다.
김준현은 25일 방송된 KBS 2TV ‘해피투게더3-먹방특집’에서 곱창, 햄버거 빵, 부추로 만든 ‘곱창버거’를 선보였다. 이를 맛 본 출연진은 “의외로 맛있다. 매콤한 맛이 있어서 그냥 햄버거보다 더 맛있는 것 같다”며 감탄했다. 김준현의 곱창버거는 만장일치로 ‘야간매점’ 33호 메뉴에 등극했다.
곱창은 쫄깃쫄깃하고 고소해 술안주로 인기가 높으며 영양분도 많다. 동의보감에 따르면 곱창은 정력, 기운을 돋게 해주고 비장과 위를 튼튼히 해주며 어지럼증을 다스린다고 한다. 또한 체내 독성해소, 피로회복, 골다공증에도 효능이 있다고 한다. 그러나 전문가들은 곱창에 콜레스테롤 함량이 높으므로 고지혈증이 있는 사람들은 주의해서 섭취해야 한다고 조언한다.
곱창버거의 레시피는 다음과 같다.
1. 양념 곱창을 5분정도 볶아준다.
2. 햄버거 빵을 살짝 구워준다.
3. 양념된 부추를 빵에 깔고 그 위에 볶은 곱창을 올려주면 완성된다.