-
- 아몬드, 중성지방 수치 급증 막는데 도움
- [09/02/18 09:32]
- 식품저널은 17일 "아몬드의 식물 세포벽이 심장질환의 주요 위험인자 중 하나인 중성지방 수치의 급격한 증가를 막는데 도움을 주는 것으로 나타났다"고 보도했다.
다음은 식품저널 보도내용(취재: 식품저널 이지현)..
-
- 생선 한 토막 들기름 한 스푼 견과류 한 스푼 오메가3로..
- [09/02/17 16:14]
- 오메가3와 오메가6는 몸 안에서 만들어지지 않는 필수 지방산. 따라서 음식으로 보충해야 한다.오메가3가 풍부한 식품으로는 참치, 고등어와 같은 등푸른 생선, 들기름, 견과류 등이 있다. 오메가6가 풍부한 식품은 ..
-
- 한국인 지방 균형 오메가6에 쏠려
- [09/02/17 16:01]
- 중년 이상인 사람들은 예전 시골 고향 집에서 먹던 달걀과 요즘 가게에서 사먹는 달걀이 맛과 영양에서 차이가 있다고 생각한다.이런 생각이 일리 있다는 주장이 나왔다. 프랑스의 피에르 베일 박사는 책 '빈곤한 만..
-
- 밸렌타인데이 초콜릿, ‘건강’을 따지세요!
- [09/02/13 10:43]
- 한 입 깨어 물었을 때 입 안 가득 퍼지는 달콤 쌉싸래한 향과 맛, 뿌리칠 수 없는 초콜릿의 매력이다. 달콤한 맛 때문에 초콜릿을 정크푸드로 오해하고 있는 이들도 많지만 잘만 먹으면 이만한 건강식품도 없다.
남..
-
- 전문의 추천, 정력에 좋은 음식
- [09/02/10 14:38]
- 우리가 흔히 정력에 좋은 음식이라고 알고 있는 것중에는 잘못된 정보가 많다. 예전에 비해 많이 줄었지만 아직도 뱀이나 곰 등 야생동물을 포획해 먹는다든지 중국에서 불법으로 들여온 신기한 한약재 등에 관심을 ..
-
- 작지만 강하다! 생강의 재발견
- [09/02/10 09:28]
- 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 챙겨먹었다는 음식이 바로 생강이다. 향신료지만 효능 면에서 보면 어떤 식재료 못지않게 뛰어난 생강에 대해 살펴본다.
#1. 알면 알수록 놀라운 생..
-
- 정월 대보름 요리에 숨겨진 건강비결
- [09/02/09 10:14]
- 예부터 우리라는 음력 1월 15일인 정월보름(올해는 양력 2월 9일)이면 한 해의 건강을 기원하며 오곡밥, 부럼, 묵은 나물, 귀밝이술 등을 먹었다. 또 풍요를 기원하며 밭과 들의 마른 풀을 태워 벌레를 잡고 비옥한 ..
-
- 식약청, 식중독 예방 교육자료 제작 배포
- [09/02/04 11:14]
- 식품저널은 3일 "식품의약품안전청이 집단급식소용 식중독예방 교육자료를 제작ㆍ배포한다고 밝혔다"고 보도했다.
다음은 식품저널 보도내용(취재: 식품저널 나명옥) <<<<<<안전한 식재료 구..
-
- 미국 조지아주 땅콩 조심하세요!
- [09/02/03 09:51]
- 식품저널은 2일 "식품의약품안전청이 미국 FDA가 살모넬라 검출관련 사항을 조사중인 가운데, 미국 PCA사(Peanut Corporation of America)가 살모넬라균 검출관련 회수제품을 조지아주 공장의 2008년 7월 1일 이후 생..
-
- 식품안전 지킴이 모집
- [09/02/03 09:50]
- 식품저널은 2일 "서울시가 학교나 학원 주변의 유해한 먹을거리를 단속할 ‘식품안전 지킴이(서포터스)’ 300명을 6일까지 모집한다"고 보도했다.
다음은 식품저널 보도내용(취재: 식품저널 이지현) <<&l..
