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온 가족 건강 지킴이, 식초음료

[12/06/14 10:12]

식초는 술과 함께 인류의 식생활 사에서 가장 오랜 역사를 갖고 있는 발효식품 중 하나다. 소금과 같이 음식을 조리할 때 조미료로 쓰여온 식초가 최근 몇년 전 부터 음료로 활용되고 있다. 시판 식초를 이용해 몸에..
아들뻘과는 '더 먹고 덜 먹어야 할' 영양소 달라..

[12/06/13 08:30]

나이가 들면서 눈이 건조해지기 시작한 심모(52·서울 성동구)씨는 눈에 좋다는 비타민A 영양제를 알아보다가 "50대 이후엔 비타민A를 너무 많이 섭취하면 나쁘다"는 말을 들었다. 나이가 들면 모든 영양소가 무조건..
[건강 신상품] 빌리브 웰니스푸드

[12/06/13 08:30]

유니베라가 저열량 고단백 건강기능식품 '빌리브 웰니스푸드'를 출시했다. 한국인에게 부족한 식물영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 만들었다. 유니베라가 러시아연해주 농장에서 직접 재배한 콩(북두)을 비롯해 43..
체지방 감소에 도움을 주는 건강기능식품은?

[12/06/11 14:14]

본격적인 여름을 앞두고 다이어트 열기가 뜨겁다. 수많은 다이어트 제품 가운데 믿을 수 있고 검증된 제품은 무엇이 있을까? 식약청이 발간한 '건강기능식품 기능성평가 가이드'에 따르면 체지방 감소에 도움을 준다..
제철인 이 과일! 보약이 따로 없네‥

[12/06/11 09:55]

싱그러운 매실의 계절이 돌아왔어요- 식중독 예방하고 소화 돕는 헬시 푸드더울 땐 아이스커피나 청량음료 대신 매실음료를 마셔보자. 매실은 갈증을 해소하는 데 도움을 준다. 매실은 새콤하면서도 달콤한 맛이 나는..
여름철 입맛 돋우는 엔초비 新활용법

[12/06/07 14:07]

우리나라에 멸치젓이 있다면 이탈리아에는 엔초비가 있다. 엔초비는 멸치를 소금과 올리브오일에 절여 발효시킨 것인데, 서양 젓갈이라 보면 된다. 엔초비에 관한 궁금증을 풀고, 엔초비를 활용한 맛있는 레시피를 소..
수축력 높이고 조절 능력도↑‥남녀 다 좋은 생약

[12/05/25 15:01]

생약 성분의 효능과 올바른 섭취법몸에 좋은 생약도 잘못 복용하면 독?‘남자에게 참 좋은데, 표현할 방법이 없네’라는 광고가 큰 인기를 끌었다. 큰 반향을 일으킨 그 효능에 대해 궁금한 이도 많았을 것이다. 아무..
몸에 좋은 올리브 新활용법

[12/05/25 11:25]

올리브는 피자 토핑에만 사용한다고 생각하면 잘못이다. 올리브에 관한 궁금증을 풀고, 올리브로 만든 다양한 레시피를 소개한다.올리브나무는 우리말로 ‘감람나무’다. 우리나라에서는 접하기 힘들지만, 이탈리아 ..
주부에게 유용한 식품첨가물 궁금증 Q&A

[12/05/20 03:54]

주부에게 유용한 식품첨가물 궁금증 Q&A최근 식품의약품안전청(이하 식약청)이 식품첨가물에 관한 가이드북을 선보였다. 주부가 알아두면 좋을 식품첨가물에 관한 궁금증을 소개한다.Q1 식품첨가물이란 무엇인가..
색다른 꽁치통조림 新활용법

[12/05/18 15:39]

꽁치통조림은 꽁치 특유의 비린내가 나지 않아 인기다. 꽁치통조림에 관한 궁금증을 풀고, 꽁치통조림으로 만든 맛있는 레시피를 소개한다. 꽁치는 고등어와 함께 등푸른생선 대표주자로 꼽힌다. 우리나라 동해안과 ..

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