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- 비타민 많이 먹으면 생기는 문제
- [15/05/21 08:00]
- 현대인들이 많이 먹는 영양제 중 하나가 비타민 제제다. 비타민마다 권장량이 정해져 있는데, 그보다 많이 섭취하고 있는 건 아닌지 점검해볼 필요가 있다. 특히 비타민A와 비타민D는 권장량 이상 먹으면 문제가 생길..
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- 소금의 종류 다양…천일염, 죽염 중 뭘 먹을까?
- [15/05/20 10:32]
- 소금의 종류는 다양하다. 다양한 소금의 종류 때문에 어떤 소금을 언제 먹을지 고민하는 사람이 많다. 언제, 어떤 소금을 먹어야 할까?소금은 크게 정제염과 천일염으로 나뉜다. 정제염은 바닷물을 전기로 분해해 염..
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- 내가 먹는 음식에 나트륨은 얼마나 들었을까?
- [15/05/19 14:30]
- 얼큰한 국물 등을 선호하는 것이 한국인은 나트륨을 과다 섭취할 위험이 크다. 우리가 자주 먹는 한식에 얼만큼의 나트륨이 들었는지 알아본다.1회 제공량을 기준으로 했을 때 김치찌개 1962mg, 된장찌개 2021mg, 갈..
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- 안동찜닭 33조각의 비밀
- [15/05/19 09:00]
- 1990년대 말 안동찜닭이 우리나라 외식시장에 뜨거운 아이템으로 떠올랐다. 프랜차이즈 업체들이 일시에 안동찜닭 시장에 뛰어들었고, 2000~2001년에는 젊은이들이 붐비는 곳이면 전국 어디서든 안동찜닭을 맛볼 수 ..
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- 소금의 종류 다양… 언제, 어떤 소금 먹어야 하나?
- [15/05/19 06:30]
- 소금은 종류가 다양하며, 그에 따른 특성도 각양각색이다. 바닷물에서 염화나트륨만 분리해 만든 게 정제염(精製鹽)이고, 바닷물을 그대로 증발시켜 얻는 소금을 천일염(天日鹽)이라고 부른다. 천일염을 대나무 안에..
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- 매실 구입 요령… 색깔 선명한 게 좋고, 크기는?
- [15/05/18 10:36]
- 매실 구입 요령에 대한 관심이 쏠리고 있다. 매실은 6월 제철 과일로 식중독, 배탈 등을 예방·치료하는데 효과가 좋다. 매실 구입 요령에 대해 알아본다.
매실은 껍질이 깨끗하고 벌레 먹은 자국이나 상처가 없는 것..
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- 봄철 눈 건강, 식품으로 지키세요
- [15/05/18 08:00]
- 봄철 황사·미세먼지로 안구건조증과 충혈을 호소하는 사람이 많다. 눈에는 수많은 모세혈관과 신경세포들이 모여있고 사물을 보는 과정에서 끊임없이 대사 과정을 거치기 때문에, 적절한 영양소를 충분히 공급해줘야..
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- 안주도 궁합이 있다
- [15/05/16 11:00]
- 피할 수 없는 술자리에서 건강이 걱정된다면 안주 선택을 잘해야 한다. 궁합이 맞는 안주와 함께 술을 먹으면 건강을 지키는 데 도움이 되기 때문이다. 술 종류에 따른 추천 안주를 소개한다.맥주는 생선포같이 칼로..
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- 천연 자양강장제 '마카' 품귀현상…구매 시 주의..
- [15/05/16 07:00]
- 최근 페루의 천연식물 '마카'의 가격이 10배 이상 폭등했다. 미국과 중국을 중심으로 마카의 효능이 알려지면서 품귀 현상이 더욱 심해지고 있기 때문이다. 페루의 한 마카 재배업자는 "중국 회사들이 페루 현지에서..
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- 올리고당이란 '단맛 내는 탄수화물', 많이 먹어..
- [15/05/15 10:29]
- 올리고당이란 탄수화물의 일종으로 주로 단맛을 내는 데 이용되는 식품이다. 최근 올리고당을 사용하는 사람이 늘고 있다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 밥상에서 설탕을 줄이기 위해서다. 설탕은 맛이 좋지만, 과..
