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뚜껑 딴 통조림, 냉장고에 뒀다 먹어도 괜찮을까?

[15/08/18 07:00]

1인 가구가 늘면서 간편하게 먹을 수 있는 통조림 식품이 각광을 받고 있다. 통조림 식품으로는 참치, 꽁치, 장조림, 햄, 골뱅이, 과일류 등 종류도 다양하다.하지만 안전할 것 같은 통조림 식품도 개봉 후 부적절한..
고구마 피자 만드는 법, 장 운동 활발히 하는 효과도…

[15/08/17 13:58]

피자 위에 올라가는 토핑은 다양하다. 이때 영양소가 풍부한 음식재료를 토핑으로 사용하면 건강까지 챙길 수 있다. 건강에 좋은 고구마를 이용한 '고구마 피자 만드는 법'에 대해 알아봤다.고구마는 다양한 영양을 ..
소박하고 일상적인 음식, 전병(煎餠)

[15/08/17 09:29]

강원도에 가면 반드시 먹어야 하는 음식이 전병이다. 지역의 별미인 줄만 알았는데 알고 보니 전병은 동서양을 막론하고 고달팠던 서민들의 지친 하루를 달래 주는 음식이었다.최근에 강원도 화천군으로 취재를 다녀..
"자몽, 귤 많이 먹으면 피부암 위험 커진다"

[15/08/14 17:00]

오렌지나 자몽 등 감귤류 과일을 즐겨 먹는다면 자외선 차단제를 더욱 꼼꼼히 바르는 것이 좋다. 최근 발표된 연구결과에 따르면, 감귤류 과일이 피부암 중 하나인 흑색종과 연관있는 것으로 나타났다.미국 하버드 의..
오늘 말복, 집에서 '간단 보양식' 만드는 법

[15/08/12 10:36]

12일은 말복이다. 연일 지속한 불볕더위 속에 입맛이 떨어지고 무기력해지기 쉽다. 이때, 원기를 보강해주는 장어나 전복 요리를 먹으면 피로감을 쉽게 회복할 수 있다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 보양식과 요리..
콩나물 비빔밥으로 몸보신 하세요~

[15/08/11 13:57]

지나친 에어컨 사용으로 실내외 온도 차가 커져 입맛이 떨어진 사람이 많다. 이런 때일수록 체력을 보강하기 위해 영양소가 풍부한 음식을 먹는 것이 좋다. 간편하게 만들 수 있는 콩나물 비빔밥을 먹는 건 어떨까? ..
영양 듬뿍, 뱃속 든든... 슈퍼 곡물 샐러드

[15/08/09 10:00]

탄수화물과 단백질, 미네랄이 풍부한 곡물 재료는 뛰어난 영양과 든든한 포만감으로 우리 식탁에 빠지지 않는 식재료이다. 슈퍼곡물이라 불리며 주목받고 있는 다양한 곡물과 콩류로 만든 힐링 샐러드 레서피. PART ..
[김수진 기자의 프랜차이즈 맛 이야기]후쿠오카함바그

[15/08/08 09:00]

최근 프랜차이즈 업계에서 제일 '핫한' 맛집은 '후쿠오카함바그'다. 후쿠오카함바그는 말 그대로 일본의 규슈(九州, 후쿠오카) 지방에서 유행하던 형식의 함박스테이크(국어사전 표기상 햄버그스테이크라고 쓰..
요리별 알맞는 기름이 따로 있다?

[15/08/07 08:00]

대부분의 사람이 한 가지 기름으로 모든 요리를 한다. 그러나 요리마다 각각 다른 기름을 사용해야 한다. 버진 올리브유(油)같이 발연점(가열할 때 연기가 발생하는 온도)이 낮은 기름을 튀김요리에 쓴다면 발암물질..
고추의 매운맛…스트레스 해소에 건강까지

[15/08/05 11:10]

유난히 스트레스를 많이 받는 날이면 고추를 넣은 매콤한 음식이 생각나곤 한다. 매운 음식을 먹으면 스트레스가 풀리는 기분이 들기 때문이다. 정말로 매운 음식을 먹으면 스트레스가 풀릴까? 답은 '그렇다'다. 고추..

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