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- 카페인 없앤 디카페인 커피, 카페인 정말 없을까?
- [15/12/23 14:31]
- 커피에 들어있는 성분 중 가장 널리 알려진 것은 카페인이다. 카페인은 중추신경계와 신진대사를 자극해 피로감을 줄이고 정신을 각성시키는 효과가 있다. 그러나 과도하게 섭취할 경우 심박수를 올리고 이뇨작용을 ..
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- 그릭요거트, 단백질·칼슘 함량이 우유의 2배
- [15/12/23 05:00]
- 미국 헬스지(誌)에서 세계 5대 건강식품으로 선정된 '그릭요거트'의 인기가 뜨겁다. 그릭요거트 시장은 2013년 약 23억원에서 올해 250억원 규모로 10배 이상 성장할 것으로 전망되고 있다. 떠먹는 발효유 시장에서 ..
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- 에너지음료 장기간 마신 日20대 사망, 원인은 '이것..
- [15/12/22 14:16]
- 카페인이 든 에너지 음료를 장기간 일상적으로 마시던 일본의 20대 남성이 카페인 중독으로 사망하는 사건이 발생했다. 교도통신의 21일 자 보도에 따르면, 일본 규슈(九州)에서 20대 남성이 갑자기 숨긴 사건이 발생..
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- 22번째 절기 동지 음식 팥죽, 어떤 건강 효과 있을까?
- [15/12/22 10:39]
- 오늘(22일)은 24절기 중 22번째 절기인 동지다. 동지는 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다. 예로부터 동지에는 액운을 피하고 잔병을 없애 건강해진다는 의미로 팥죽을 끓여서 먹는 풍습이 있다. 팥죽의..
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- 당면 알루미늄 함량, 유럽 기준치 최대 9배
- [15/12/22 07:00]
- 당면의 알루미늄 함량이 유럽연합(EU)기준보다 최대 9배 높은 것으로 나타났다. 베이킹파우더의 알루미늄 함량도 높았다. 알루미늄은 극소량이라도 장기간에 걸쳐 체내에 쌓이면 뼈·뇌·신장 등에 해로운 영향을 끼..
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- 자연이 준 축복, 통영 굴밥
- [15/12/21 09:25]
- 찬바람이 분다. 이맘때 바다는 온통 먹거리의 천지다. 동해안 작은 항구를 가면 연탄 화덕에서 양미리와 도루묵 굽는 냄새가 진동한다. 구룡포에서는 과메기가 꾸덕꾸덕 말라간다. 자갈치 공판장에는 제철을 맞은 자..
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- 검은콩두유제품, 흰콩두유제품보다 '칼슘' 함량..
- [15/12/20 07:00]
- 두유는 콩을 주원료로 해서 만든 가공식품이다. 간식 및 식사 대용식, 건강에 좋은 음료로 인기가 있는 두유는 제품의 제조 방식이나 원재료, 식품첨가물 함유 여부 등에 따라 다양한 제품으로 시중에 판매되고 있다..
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- 월요병 걱정에 야식 생각난다면, 브로콜리 드세요
- [15/12/18 17:30]
- 일요일 저녁에는 월요일에 대한 스트레스 때문에 과식을 하게 될 확률이 높다. 실제 영국 식품제조업체인 '포르자'가 성인 750명을 대상으로 설문조사를 한 결과, 사람들은 일요일 저녁 7~10시 사이에 살찌는 음식인..
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- 몸 약한 이들의 피로회복제, 명태
- [15/12/18 09:00]
- 명태해장국이 유명한 데는 다 이유가 있다. 명태는 따뜻한 성질이 있어 간을 보호하고 체력을 북돋워준다.생태, 동태, 북어, 황태. 이름은 제각각이지만 모두 명태를 말한다. 생태는 싱싱한 생물 상태를, 동태는 얼린..
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- 페퍼민트 효능, 졸음 방지하고 소화불량에 탁월
- [15/12/17 15:55]
- 추운 겨울 따뜻한 허브차를 찾는 사람이 늘면서, 페퍼민트 효능에 대한 관심이 높아졌다. 허브차는 향이 나는 말린 잎이나 꽃, 과일을 우려낸 식물성 차다. 허브를 우려 따끈하게 끓인 차는 체온을 높여줄 뿐 아니라..
