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방울토마토 효능…과연 토마토랑 다를까?[14/03/27 15:39]: 한 입 크기라 먹기 간편한 방울토마토. 크기는 작지만 효능은 엄청나다. 방울토마토 효능에 대해 알아본다. 방울토마토는 품종만 다를 뿐 토마토다. 따라서 토마토의 영양소를 모두 함유하고 있다. 방울토마토에도 여..

참치, 통조림으로 먹으면 영양 떨어질까?[14/03/26 13:18]: 참치통조림은 1970년대 후반 노르웨이에서 처음 개발됐다. 국내에서는 1982년에 처음으로 '참치살코기캔'이 등장했다. 흔히 통조림은 살균과 가공을 거치기 때문에 참치통조림도 참치에 비해 영양이 떨어질 것이라 생..

고구마칩 만들기, 껍질째 썰어서 구워야 하는 이유[14/03/26 10:04]: 고구마칩은 고구마로 만들 수 있는 간단한 음식이다. 고구마칩을 만들기 위해서는 먼저 고구마와 소량의 소금이 필요하다.깨끗이 씻은 고구마를 껍질째 2mm 정도의 두께로 썰어준 후, 흐르는 물에 씻어 전분을 빼고 ..

염증엔 민들레차, 젊음 지키려면 장미 샐러드[14/03/26 09:00]: 꽃은 관상용뿐 아니라 식용으로도 쓸 수 있다. 독특한 성분을 갖고 있는 꽃을 말린 뒤 차로 끓여 마시거나 요리에 넣어 먹으면 건강에 좋다. 노화 방지, 두통 완화가 대표적인 건강 효과다.금은화, 민들레, 국화는 차..

진미떡볶이·마포원조떡볶이, 살찔까 못 먹는다? 떡 바꾸..[14/03/25 11:02]: 떡볶이의 달인들이 소개됐다.지난 24일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 떡볶이는 빨갛다는 고정관념을 깨버린 '진미떡볶이' 손혜자(78세) 달인과 설탕을 넣지 않고도 단맛이 나는 '마포원조떡볶이' 박영자(63세) 달..

취나물 효능…고기 먹을 때 같이 먹어야[14/03/24 13:51]: 취나물 효능은 어떤 것이 있을까? 취나물이 제철인 봄을 맞이하면서 취나물뿐만 아니라 미나리, 쑥 등 봄나물을 찾는 사람들이 늘고 있다. 봄나물의 효능과 요리법에 대해 알아본다.◇취나물취나물은 뼈 건강에 좋다..

햄 활용 요리…이왕 먹을거면 보다 건강하게 먹자[14/03/24 10:19]: 햄 활용 요리는 두부 햄 카레 조림, 잡채, 파슬리 햄 모닝 빵, 햄 고추장 감자찌개, 부대찌개 등 다양하다. 햄이 볶음밥부터 찌개·전골·제과·제빵까지 거의 모든 음식에 식재료로 쓰이기 때문이다. 그러나 햄 활용..

냉이 효능…시력 보호·지혈 효과까지?[14/03/24 10:06]: 봄나물 중 하나인 냉이의 효능은 다양하다. 몸의 독소를 빼내고, 여성의 월경과다증을 완화하는 데 도움을 준다. 냉이에는 칼슘과 철분, 인이 많아서 혈액 건강을 좋게 한다. 또, 몸의 독소를 없애는 항산화 물질 비..

찌개에 생기는 흰색 거품, 꼭 걷어내야 하나?[14/03/24 08:00]: 찌개나 라면 등의 국물 음식을 끓이다 보면 거품이 생기는 경우가 많은데, 이 거품을 불순물로 생각해 걷어내고 먹는 사람들이 대부분이다. 그런데 이 거품이 실제로 반드시 걷어내야 하는 해로운 불순물일까? 만약 ..

월요병으로 피곤한 남편에게 은밀하게 '이것' 챙..[14/03/24 07:00]: 男性에게 좋은 식품 Best 5 피로에 지친 남자에게 좋은 음식은 따로 있다. 혈액순환을 좋게 해 남성 정력에 도움이 되는 대표적인 식품을 모아봤다. ▷마늘 마늘은 혈액순환을 원활하게 해 정력을 강화한다. 성기능..

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