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3월 제철 음식…건강한 봄나물의 향연![14/03/05 10:24]: 봄이 시작되는 3월을 맞이해 3월 제철 음식에 대한 누리꾼들의 관심이 급증했다. 3월 제철 음식에는 나물 종류가 특히 많은데, 3월을 대표하는 봄나물 몇 가지와 각각이 가진 효능에 대해 알아본다. ◇쑥쑥은 3월을 ..

청혈주스 레시피 공개, 봄철 디톡스 해 볼까?[14/03/05 09:39]: 피를 맑게 해 준다는 청혈(淸血)주스 레시피가 공개됐다. 4일 종합편성채널 MBN '엄지의 제왕'에서는 피 해독에 좋다는 청혈주스 레시피가 방송됐다. 청혈주스 레시피는 간단하다. 당근(400g)과 사과(200g), 귤(100g..

파스타 먹으면 살찐다고? 천만의 말씀[14/03/04 14:41]: 파스타는 고칼로리 식품이라는 선입견이 있다. 밀가루로 만들어서 라면·자장면·빵·과자처럼 지방으로 빠르게 흡수될 것 같다는 오해 때문이다. 그러나 파스타는 기본적으로 식물성 음식이라 살찔 위험이 적고, 어..

카레의 비밀? 비밀은 바로 '노란빛'[14/03/03 15:23]: 카레의 비밀이 주목을 받고 있다. 카레의 건강효과는 항산화 작용·식욕 증진·암 예방·면역력 증가·비만 예방 등 여러 가지가 있다. 이런 다양한 건강효과를 주는 카레의 비밀은 노란빛을 띠게 하는 커큐민(curc..

삼겹살데이…건강 챙기려면 쌈으로 드세요[14/03/03 10:32]: 매년 3월 3일은 삼겹살데이다. 삼겹살데이는 양돈 경기 불황을 극복하고기 위해 축산단체에서 만들었다. 구워 먹으면 고소한 맛 때문에 삼겹살은 한국인의 대표 음식으로 자리 잡았지만 돼지고기의 다른 부위보다 지..

미세먼지에 좋은 음식, 미역·녹차 외에도…[14/02/28 10:59]: 수도권에 사흘째 미세먼지 주의보가 내려졌다. 몸속으로 들어오는 미세먼지를 100% 차단할 수는 없다면, 미세먼지에 좋은 음식을 먹어 해독하는 것도 좋은 방법이다. 미세먼지에 좋은 음식은 대표적으로 물이 있다. ..

라면용 전복… 전복엔 어떤 영양 성분 들었나[14/02/28 10:53]: '라면용 전복', '꼬마 전복'이란 이름이 실시간 검색어에 오르내리며 화제다. 그냥 버려지던 어린 전복을 상품화 해 '라면용 전복'으로 내놓은 것이다. 쫄깃한 식감으로 많은 이들의 입맛을 사로 잡는 전복은 어떤 영..

땅콩 칼로리, 100g만 먹어도 밥이 두 공기?[14/02/28 09:32]: 땅콩 칼로리는 얼마나 될까? 땅콩 칼로리는 100g당 569㎉다. 이는 밥 두 공기(밥 한 공기 300㎉)와 비슷한 수준의 칼로리로 매우 높다. 그러나 땅콩은 칼로리가 높은 만큼 불포화지방산이 많다. 다이어트로 부족한 지..

감기 유행… 제철 맞은 '대게'로 이겨내자[14/02/28 09:00]: 제철을 맞은 대게는 면역력에 탁월한 효과가 있다. 대게에는 식품의약품안전처가 면역기능 증진 식품으로 인정한 키토산이 풍부하기 때문이다. 키토산은 NK세포의 활성을 도와 면역력을 높인다. 일본 사이타마현 암..

고구마 GI 지수, 고구마 칼로리랑 뭐가 다를까?[14/02/27 09:47]: 고구마 GI 지수는 55다. 비슷한 음식인 감자(90)에 비해 절반가량 낮다. 그렇다면 GI 지수는 뭘까? GI 지수(glycemic index)는 혈당지수를 말한다. GI가 높을수록 소화과정에서 음식이 포도당으로 전환하는 과정이 빨..

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