당신의 건강가이드 헬스조선

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시리얼 먹고 금방 배고프다면 우유 대신 '이것'[14/03/21 17:10]: 시리얼은 바쁜 현대인의 아침 식사를 책임지는 음식이다. 요즘에는 통곡물이 함유된 건강식 시리얼로 맛과 건강을 함께 챙길 수도 있다. 통곡물 시리얼에는 미네랄과 식이섬유가 풍부하다. 미네랄은 혈압을 낮춰주는..

세계 3대 진미… 캐비어는 고소한 맛, 트러플은 어떤 맛..[14/03/21 14:27]: 세계 3대 진미는 무엇일까? 트러플(송로버섯)·푸아그라·캐비아가 한 온라인 게시판에서 세계 3대 진미로 꼽혔다. 세 음식 모두 구하기 어렵고 가격이 비싸 고급요리에만 등장한다고 알려져있다. 그 중 트러플은 프..

초석잠 효능, 항암 효과에 기억력 개선까지?[14/03/21 13:38]: 초석잠에 대한 관심이 높다.초석잠은 꿀풀과 식물인 석잠풀의 줄기나 전초부분으로, 석잠풀이라고도 불린다. 주로 중국, 일본, 시베리아 등에 분표하는데, 우리나라에는 일본을 통해 들어온다. 초석잠은 항암·면역력..

피시앤드칩스란, 맥주와 환상 궁합 자랑하는 영국 음식?..[14/03/21 10:56]: 피시앤드칩스란 생선튀김에 감자튀김을 곁들인 영국 음식이다. 피시 앤 칩스는 대구를 사용해 만든다. 짭짤한 튀김요리이기 때문에 맥주 안주로 많은 사람들에게 사랑받고 있지만 사실 튀김과 맥주는 맛의 측면에서는..

데니안 진튀양난, 뭐로 만들었기에… '혈관 건강에 ..[14/03/21 10:32]: 데니안의 진튀양난이 인터넷상에서 화제다.진튀양난은 어제(20일) KBS '해피투게더3' 야간매점 코너에서 가수 데니안이 소개한 야식메뉴다. 진미채(오징어채)에 튀김 가루를 입혀 튀긴 요리다. 진미채를 먼저 물에 불..

아이스크림튀김 만드는 법, 집에서도 할 수 있어요![14/03/21 09:57]: 아이스크림튀김 만드는 법이 인터넷상에서 화제가 되고 있다. 아이스크림튀김은 말 그대로 차가운 아이스크림을 뜨거운 기름에 튀겨내는 흔치 않은 음식이다. 흔한 요리보다는 특별한 요리를 즐기는 사람들에게 권할..

한라봉 칼로리 "사과에 견줘도 뒤지지 않아" 어느 정도길..[14/03/20 16:54]: 한라봉 칼로리는 100g당 47kcal이다. 사과(57kcal), 배(51kcal), 키위(54kcal)에 비하면 한라봉 칼로리는 비교적 낮은 편에 속한다. 한라봉은 1972년 일본 농림성 과수시험장 감귤부에서 교배해 육성한 교잡종 감귤..

봄나물 요리법, 익힐까? 말까? 나물별 맛있게 먹는 법[14/03/20 10:48]: 봄 시작을 알리는 3월도 벌써 반이 지났다. 제철을 맞은 봄나물들이 시장에 우후죽순으로 나와있는데, 나물 자체만 씻어서 먹으면 약간의 허전함이 느껴지는 게 사실. 다양한 봄나물 요리법에 대해 알아본다. ◇취나..

세계 3대 진미 트러플·푸아그라·캐비아, 왜 먹나 봤더..[14/03/20 10:37]: 세계 3대 진미가 화제다. 트러플(송로버섯)·푸아그라·캐비아가 한 온라인 게시판에서 세계 3대 진미로 꼽혔으며 세 가지 음식 모두 구하기 어렵고 가격이 비싸 고급요리에만 등장한다고 알려져있다. 트러플의 프랑..

울금 부작용, 많이 먹으면 설사 유발… 정말?[14/03/20 10:27]: 생강과의 식물로 맛이 맵고 쓴 울금(鬱金)에 대한 네티즌들의 관심이 급증했다. 울금은 강황으로도 잘 알려져 있으며 인도 카레의 원료로 유명하다. 서늘한 성질을 가지고 있고 황달이나 담석증 담낭염 등을 치료하는..

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