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급식 식재료 살펴보니… 고구마 순, 잔류농약 최다[19/09/10 09:13]: 채소·과일 중 잔류농약이 많은 재료는 무엇일까? 최근 한국식품위생안전성학회지에 실린 위해평가 연구에 따르면, 고구마 순(筍), 고추, 파프리카의 농약 검출 빈도가 높았다.광주광역시보건환경원에서는 광주 소재..

중년 男 전립선에 좋은 음식, 검은콩과 '이것'[19/09/07 08:00]: 중년 남성의 삶의 질을 떨어지는 대표저인 질환이 전립선 질환이다. 전립선비대증, 전립선염 등은 원활한 배뇨와 성 기능에 문제를 유발한다. 전립선 관리를 위해서는 특히 식습관이 중요하다. 전문가들은 "전립선 질..

세계 5대 명품꿀 ‘시베리아 알타이꿀’ 아세요?[19/09/04 09:17]: 천연꿀은 포도당, 과당이 주요 성분(75 % 정도 차지)이지만 칼륨, 마그네슘 같은 미네랄, 단백질, 유기산도 풍부하다. 천연꿀하면 마누카꿀을 떠올리는 사람이 많다. 최근에는 러시아 시베리아 알타이꿀이 인기를 얻..

토마토, 마요네즈, 커피의 공통점은?[19/09/04 07:07]: 토마토, 마요네즈, 커피의 공통점이 무엇일까? 바로 냉장보관을 피해야 하는 음식이라는 점이다. 음식은 무조건 냉장 보관해야 신선하다고 알고 있는 경우가 많은데, 특정 식품은 오히려 고유 영양이나 맛을 잃을 수..

"10년 넘게 감자칩·소시지만 먹던 英 10대… 시력·청력..[19/09/03 17:37]: 감자튀김과 감자칩, 소시지만 먹던 영국 10대 청소년이 시력과 청력을 잃었다는 소식을 영국 일간지 '인디펜던트'가 3일 보도했다.이에 따르면 19세 영국 청소년은 7살쯤부터 감자칩, 소시지, 가공한 햄, 흰 빵만 먹..

블루베리 포함된 식단, 대사증후군 개선에 도움[19/08/29 11:25]: 대사증후군을 겪고 있는 비만 환자에게 블루베리 식단이 도움이 된다는 연구 결과가 발표됐다.대사증후군은 현대 사회의 서구화된 식습관 등으로 발생한 체지방 증가, 혈압 상승, 혈당 상승, 혈중지질이상 등의 질병..

레드와인, 腸 개선하고 나쁜 콜레스테롤 줄여[19/08/29 07:10]: 레드와인이 장 건강을 개선하고, 나쁜 콜레스테롤을 줄여준다는 연구 결과가 나왔다. 영국 킹스 칼리지대 연구팀은 약 3000명의 사람을 대상으로 연구를 진행했다. 그 결과 레드 와인을 2주에 한 번 이상 마시는 사람..

풋땅콩, 꼬투리째 삶아 먹으면 맛도 영양도 가득[19/08/28 14:10]: 풋땅콩은 갓 수확해 말리지 않은 신선한 땅콩을 말한다. 이는 수분과 식이섬유가 풍부하며, 지방은 적고 떫은 맛이 덜한 것이 특징이다. 풋땅콩에는 항산화 성분이 많고, 식후 혈당 조절을 도와줄 뿐 아니라 심혈관질..

흑당 음료 한 잔에 각설탕 14개? '과잉섭취' 주..[19/08/27 17:45]: 최근 대만 흑당 버블티 브랜드가 국내에 들어오면서 '흑당' 열풍이 시작됐다. 실제로 인스타그램에는 사람들이 올린 '흑당 버블티' 해시태그의 게시물만 6만 건에 달했다.흑당은 사탕수수와 사탕무의 즙을 가열해 검..

공복에 안 좋은 음식? "아침에 고구마, 바나나, 우유 피..[19/08/24 07:57]: 아침이면 끼니를 간단하게 때우기 위해 채소나 과일 등을 섭취하는 경우가 많다. 하지만 빈 속에 먹으면 오히려 몸에 좋지 않은 영향을 주는 음식도 있다. 아침 대용으로 자주 선택되는 고구마나 바나나가 그러한 식..

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