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변비 탈출… '해초 비빔밥' 한그릇 어때요?[21/06/03 23:00]: '식이섬유 덩어리' 하면 해조류다. 해조류의 왕인 미역의 경우 식이섬유가 100당 90.4g이나 들었다. 식이섬유는 변비 개선에 중요한 영양소. 미역 등을 포함한 해초 비빔밥이 변비 개선에 효과가 있다는 연구가 있다..

임산부, 식단만 조절해도 '고혈압' 위험 뚝[21/06/03 15:05]: 임신 중기에 건강한 식단을 섭취하면 임신 합병증을 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 국립 아동보건·인간발달연구소의 쿠이린 장 박사 연구팀은 1887명의 임산부가 섭취한 음식을 조사했다. 임산부는 임신 ..

불량 식단 주범 나트륨·당… '이렇게' 줄이자[21/06/03 11:32]: 국내 성인 1일 나트륨 섭취량은 WHO 권고기준(2000mg)의 1.6배인 3289mg을 섭취하고 있다. 당류의 경우 국민 4명 중 1명(25.26%)이 가공식품을 통한 당류 권고기준(10%)보다 초과 섭취하고 있다. 식품의약품안전처가..

'수분 보충'에 효과적인 6월 제철 과일 3가지[21/06/02 13:00]: 본격적인 더위가 시작되는 6월이 찾아왔다. 땀을 많이 흘려 기력이 떨어지기 쉬운 시기이기 때문에 제철 과일로 수분을 보충하는 게 좋다. 수분 보충과 기력 회복에 도움이 되는 제철 과일을 알아본다. 복숭아복숭아..

임신부 '필수 비타민'이 가장 많이 든 수산 식품..[21/06/02 09:34]: 기형아 예방 등 임산부에게 필수적인 영양소인 엽산(비타민 B9)은 수산물 중 김구이에 가장 많이 든 것으로 밝혀졌다. 2일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 순천대 식품공학과 천지연 교수팀이 한국인이 ..

요즘 대세 '밀키트'… 식중독 위험 따져봤니?[21/06/01 08:15]: 코로나19로 외식이 힘들어지고 ‘집 밥’을 먹을 수밖에 없는 상황이 오면서 ‘밀키트(Meal-Kit)’ 시장이 크게 성장했다. 밀키트란 ‘Meal(식사)+ Kit(키트 세트)’의 뜻으로 신선한 식재료가 손질된 후 포장돼 있어..

탄수화물 중독 걱정된다면… 자가진단 해보세요[21/06/01 07:30]: 평소 단 음식을 과도하게 먹거나 자주 허기를 느낀다면 ‘탄수화물 중독’을 의심해볼 필요가 있다. 흔히 ‘단맛 중독’이라고 부르는 탄수화물 중독은 단 음식을 필요 이상으로 먹으면서 계속해서 허기를 느끼는 증..

'숙면' 유도하는 식품 vs 방해하는 식품[21/05/31 19:00]: 숙면은 건강한 생활의 기본이다. 하지만 불면증에 시달리는 사람이 많다. 숙면에 도움을 주는 식품과, 숙면을 방해하는 식품을 알아본다. 숙면 유도하는 식품 우유는 숙면에 도움을 준다. 우유에는 수면을 유도하는 ..

음식 맛있게 먹으려면… 냄새 맡기 전 '이것' 필..[21/05/31 17:11]: 음식 냄새를 맡기 전에 눈으로 봐야 더 맛있게 느껴진다는 연구 결과가 나왔다.미국 사우스 플로리다대학교의 디파얀 비스워즈 교수 연구팀은 냄새와 다른 감각의 상호작용을 확인하는 실험을 진행했다. 연구진은 19..

여름철 혈전 걱정이라면… 혈액 건강 위한 해조류 4[21/05/31 05:00]: 땀을 많이 흘리는 여름철에는 혈액 건강관리에 특히 주의해야 한다. 수분 부족으로 인해 혈액 농도가 짙어지면 ‘혈전’이 생길 수 있기 때문이다. 혈전이 많아질 경우 심근경색·뇌졸중이 발생할 수 있으며, 심부정..

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